本文關(guān)鍵詞：自然元素在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平不斷提升,在這樣的背景環(huán)境下,人們更加注重于節(jié)能環(huán)保,在進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)過(guò)程中,注重將自然元素與實(shí)際生活進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,充分體現(xiàn)出了人們追求可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的期望。筆者對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行了研究,主要探討了自然元素在餐廳空間設(shè)計(jì)中的功能、特點(diǎn)以及相關(guān)的設(shè)計(jì)方法,在研究過(guò)程中,注重對(duì)生態(tài)學(xué)的利用,從生態(tài)學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)以及建筑學(xué)等方面,對(duì)自然元素在餐廳空間設(shè)計(jì)中的作用進(jìn)行了相關(guān)分析。本文在研究時(shí),對(duì)現(xiàn)代餐廳的設(shè)計(jì)大環(huán)境進(jìn)行了相應(yīng)介紹,通過(guò)介紹,我們可以看出當(dāng)下社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)下,餐廳在環(huán)境設(shè)計(jì)上的發(fā)展趨勢(shì),以及相應(yīng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格。對(duì)當(dāng)下餐廳設(shè)計(jì)環(huán)境的梳理,我們可以事先對(duì)餐廳設(shè)計(jì)理念有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。接下來(lái),在研究過(guò)程中,筆者注重對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的查閱,并從互聯(lián)網(wǎng)上查找了我國(guó)餐廳設(shè)計(jì)的相關(guān)歷史,對(duì)自然元素在餐廳設(shè)計(jì)中的應(yīng)用,進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹。在實(shí)際研究過(guò)程中,筆者注重對(duì)自然元素進(jìn)行細(xì)分,將自然元素分為自然材料、自然資源、綠色植物等部分,這種劃分,對(duì)于接下來(lái)自然元素在餐廳設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析,具有重要的導(dǎo)向作用。餐飲空間設(shè)計(jì),實(shí)際上是對(duì)自然資源的一種有效利用,如何發(fā)揮自然資源的優(yōu)勢(shì),則是設(shè)計(jì)的關(guān)鍵和核心。關(guān)于餐飲空間自然資源的設(shè)計(jì)應(yīng)用,本文注重將理論與實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合,通過(guò)列舉當(dāng)下對(duì)自然資源利用的實(shí)際案例,我們可以對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行較為詳細(xì)的了解。自然資源的利用,主要針對(duì)于自然資源本身的特點(diǎn),應(yīng)用的方式會(huì)有所差異。同時(shí),根據(jù)對(duì)空間的相應(yīng)布局,自然資源在利用過(guò)程中,需要就有一定的針對(duì)性和協(xié)調(diào)性,注重統(tǒng)籌兼顧這一理念在餐飲空間設(shè)計(jì)中的實(shí)際應(yīng)用。綜合本文的研究和分析,筆者對(duì)這一課題的研究,注重體現(xiàn)出“可持續(xù)發(fā)展”這一理念。自然資源在餐飲空間的應(yīng)用,就是為了充分體現(xiàn)出人與自然之間的和諧關(guān)系。餐飲空間的設(shè)計(jì),加入自然元素以及相關(guān)設(shè)計(jì)手段,可以達(dá)到更好的設(shè)計(jì)效果,對(duì)于促進(jìn)我國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步來(lái)說(shuō),具有十分重要的意義。
【關(guān)鍵詞】：自然元素 餐飲空間 設(shè)計(jì)理念 應(yīng)用
【學(xué)位授予單位】：沈陽(yáng)師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：TU247.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第一章 引言9-14
• 一、課題研究背景及意義9-10
• （一）研究背景9
• （二）研究意義9-10
• 二、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀10-12
• （一）國(guó)外研究現(xiàn)狀10-11
• （二）國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀11-12
• 三、研究路線12-13
• （一）研究對(duì)象12
• （二）研究方法12
• （三）研究框架12-13
• 四、本文的創(chuàng)新點(diǎn)分析13-14
• 第二章 自然元素概念分析14-18
• 一、中西方自然思想分析14-16
• （一）西方自然思想14-15
• （二）中國(guó)自然思想15-16
• 二、自然元素的定義與分類16-17
• 三、自然元素在餐飲空間設(shè)計(jì)中的出現(xiàn)17
• 四、本章小結(jié)17-18
• 第三章 當(dāng)下餐飲空間設(shè)計(jì)發(fā)展現(xiàn)狀18-31
• 一、當(dāng)下我國(guó)餐飲空間設(shè)計(jì)的趨勢(shì)18-20
• （一）自然元素設(shè)計(jì)的多樣化18-20
• （二）可持續(xù)發(fā)展理念的應(yīng)用20
• 二、餐飲空間在設(shè)計(jì)過(guò)程中的相關(guān)方法和要求分析20-28
• （一）餐廳空間的陳設(shè)分析21-22
• （二）餐廳裝飾分析22-25
• （三）燈光設(shè)計(jì)分析25-26
• （四）色彩設(shè)計(jì)26-28
• 三、關(guān)于自然元素在餐飲空間設(shè)計(jì)中應(yīng)用的必要性分析28-30
• （一）心理影響28-29
• （二）生理影響29
• （三）經(jīng)濟(jì)成本影響29-30
• 四、本章小結(jié)30-31
• 第四章 自然元素在餐飲空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究31-44
• 一、物理自然元素31-38
• （一）關(guān)于自然光的應(yīng)用分析31-32
• （二）關(guān)于自然光的應(yīng)用方法32-34
• （三）自然風(fēng)的應(yīng)用34-35
• （四）自然色彩35-38
• 二、可再生資源的應(yīng)用38-40
• （一）可再生資源應(yīng)用的必要性分析38-39
• （二）關(guān)于可再生資源的利用39-40
• （三）自然元素的循環(huán)利用40
• 三、綠色植物在設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析40-43
• （一）綠色植物在餐飲空間裝飾中的作用分析41-42
• （二）餐飲空間如何利用綠色植物進(jìn)行空間設(shè)計(jì)42-43
• 四、本章小結(jié)43-44
• 第五章 關(guān)于自然元素在餐飲空間中應(yīng)用的局限分析44-46
• 一、關(guān)于生態(tài)倫理價(jià)值的探究44-45
• （一）生態(tài)倫理價(jià)值分析44
• （二）生態(tài)意識(shí)的前瞻性44-45
• 二、自然元素應(yīng)用的局限性分析45
• 三、本章小結(jié)45-46
• 結(jié)論46-47
• 參考文獻(xiàn)47-49
• 致謝49

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本文編號(hào)：418480