如果說建筑是一段凝固的歷史,承載著社會的變遷,見證了人類大事件,那么能在歲月的打磨下保存至今的歷史建筑是時代最真實的寫照。汕頭是嶺南地區(qū)最早通商口岸的城市之一,擁有著悠久的文明史,而近代作為汕頭開埠的伊始,是多種文化互相交流、碰撞與接納融合的特殊時期,是歷史最重要的組成片段。然而長期以來,汕頭近代建筑的保護與研究未獲得足夠重視,價值有待被挖掘與利用,相關的保護規(guī)劃早期也略缺落實性,近年來才開始對汕頭開埠區(qū)歷史建筑進行保護修繕,人們較多的關注點也多限于主要街道上的騎樓建筑,對于非主街道中同樣具有豐富歷史價值的旅館建筑并未予以重視�；诖�,本文希望從多元文化的視角對汕頭近代旅館建筑特征進行研究與解析,以期對汕頭的城市建設與旅館建筑價值的探究有所幫助。本文以多元文化為背景,以三個角度重點分析了汕頭近代的地理文化、歷史文化與人文文化的構成及其特點,著重抓住文化與建筑相互滲透、相互依存的關系,概括各個文化分別對近代旅館建筑的布局、規(guī)模、功能與資產(chǎn)結構的影響并總結建筑形態(tài)的表現(xiàn),對汕頭近代旅館建筑的形成背景進行了較為系統(tǒng)、詳實地分析研究。研究過程中,以歷史信息挖掘、實地調(diào)研、勘察測繪和人物訪談為基... 

【文章來源】：華南理工大學廣東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：130 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究選題
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究緣起
    1.2 研究對象及范圍
        1.2.1 研究對象
        1.2.2 研究范圍
            1.2.2.1 時間范圍
            1.2.2.2 空間界定
    1.3 研究意義
        1.3.1 對汕頭近代多元文化的探究意義
        1.3.2 對汕頭近代旅館建筑類型的整合梳理
        1.3.3 對旅館建筑原型的探究與創(chuàng)作實踐指導
    1.4 相關研究綜述
        1.4.1 關于建筑與文化相關研究
        1.4.2 關于汕頭近代歷史與文化的相關研究
        1.4.3 關于近代旅館建筑的相關研究
        1.4.4 關于建筑類型學的相關研究
    1.5 研究方法
        1.5.1 歷史研究
        1.5.2 實地測繪
        1.5.3 類型分析
        1.5.4 歸納演繹
    1.6 研究框架
    1.7 本章小結
第二章 汕頭多元文化構成及其對旅館建筑的影響
    2.1 多元文化概述
    2.2 多元文化與近代旅館建筑的關系
    2.3 地理文化背景對旅館建筑基本布局的影響
        2.3.1 地理條件
        2.3.2 氣候風貌
        2.3.3 自然資源
            2.3.3.1 海產(chǎn)海鮮
            2.3.3.2 礦石材料
            2.3.3.3 旅游資源
    2.4 歷史文化背景對旅館建筑選址與規(guī)模的影響
        2.4.1 城市歷史沿革
        2.4.2 近代城市建設
            2.4.2.1 空間規(guī)劃
            2.4.2.2 社會發(fā)展
    2.5 人文文化背景對旅館建筑功能與資產(chǎn)的影響
        2.5.1 傳統(tǒng)文化
            2.5.1.1 宗教文化
            2.5.1.2 飲食文化
            2.5.1.3 民間藝術
        2.5.2 海絲文化
            2.5.2.1 僑批文化
            2.5.2.2 海洋文化
            2.5.2.3 商旅文化
    2.6 多元文化影響下旅館建筑形態(tài)的表現(xiàn)
    2.7 本章小結
第三章 汕頭近代旅館建筑概況及典例分析
    3.1 汕頭近代建筑類型及其代表與旅館建筑的同異性
        3.1.1 以騎樓為代表的商住建筑
        3.1.2 以小洋樓為代表的居住建筑
        3.1.3 以教堂為代表的宗教建筑
        3.1.4 以銀行為代表的辦公建筑
        3.1.5 以戲院為代表的觀演建筑
        3.1.6 以百貨樓為代表的商貿(mào)建筑
    3.2 汕頭近代旅館建筑概況
        3.2.1 旅館建筑的發(fā)展情況
            3.2.1.1 初始期（開埠前至1860 年）
            3.2.1.2 發(fā)展期（1860 年—1903 年）
            3.2.1.3 繁盛期（1904 年—1938 年）
            3.2.1.4 衰敗期（1939 年—1949 年）
        3.2.2 旅館建筑的相關功能
            3.2.2.1 住宿
            3.2.2.2 娛樂
            3.2.2.3 餐飲
            3.2.2.4 其他業(yè)務
        3.2.3 旅館建筑的特點
        3.2.4 旅館建筑統(tǒng)計與分類
            3.2.4.1 等級與規(guī)模
            3.2.4.2 分布及其特點
                （1）酒樓類
                （2）旅店類
                （3）客棧類
                （4）分布特點總結
        3.2.5 旅館建筑現(xiàn)狀情況
    3.3 近代旅館建筑典型案例分析
        3.3.1 中央酒樓
            3.3.1.1 歷史沿革
            3.3.1.2 建筑形態(tài)特征
                （1）弧形平面
                （2）中西合璧式立面
                （3）構件與細部裝飾
            3.3.1.3 歷史評價
        3.3.2 陶芳酒樓
            3.3.2.1 歷史沿革
            3.3.2.2 建筑形態(tài)特征
                （1）“L”型平面
                （2）歐式立面
                （3）構件與細部裝飾
        3.3.3 南京旅社
            3.3.3.1 歷史沿革
            3.3.3.2 建筑形態(tài)特征
                （1）“蹄”型平面
                （2）中西合璧式立面
                （3）構件與細部裝飾
        3.3.4 鮀江旅社
            3.3.4.1 歷史沿革
            3.3.4.2 建筑形態(tài)特征
                （1）“一”字平面
                （2）簡潔立面
                （3）構件與細部裝飾
        3.3.5 適宜樓
            3.3.5.1 歷史沿革
            3.3.5.2 建筑形態(tài)特征
                （1）“回”字平面
                （2）歐式立面
                （3）構件與細部裝飾
            3.3.5.3 歷史評價
        3.3.6 西南通酒樓
            3.3.6.1 歷史沿革
            3.3.6.2 建筑形態(tài)特征
                （1）扇形平面
                （2）粵東式立面
            3.3.6.3 歷史評價
    3.4 本章小結
第四章 近代旅館建筑原型特征歸納
    4.1 平面類型特征
        4.1.1 轉(zhuǎn)角式
        4.1.2 矩形式
        4.1.3 組合式
        4.1.4 中庭式
        4.1.5 別院式
    4.2 立面形態(tài)特征
        4.2.1 風格
            4.2.1.1 傳統(tǒng)中式
            4.2.1.2 仿巴洛克式
            4.2.1.3 早期現(xiàn)代式
        4.2.2 構圖
            4.2.2.1 建筑單體比例
            4.2.2.2 與街道建筑的關系
        4.2.3 細部構件分解
            4.2.3.1 幾何多變的山花
            4.2.3.2 精致多樣化的門窗裝飾
            4.2.3.3 中西結合的柱式
            4.2.3.4 形式多樣的欄桿
    4.3 本章小結
第五章 近代旅館建筑演變及其價值評價
    5.1 旅館建筑類型演變
        5.1.1 私人投資的傳統(tǒng)舊式客棧
        5.1.2 外商經(jīng)營注資的西式旅館
        5.1.3 民族資本合資的中西式酒樓
        5.1.4 政府出資的國營旅社
    5.2 旅館建筑價值評價
        5.2.1 基本價值
            5.2.1.1 旅館建筑的歷史價值
                （1）社會發(fā)展的見證
                （2）技術進步的反映
            5.2.1.2 旅館建筑的文化價值
                （1）情感與精神的寄托
                （2）建筑藝術的豐富
        5.2.2 潛在價值
            5.2.2.1 旅館建筑的使用價值
                （1）功能延續(xù)
                （2）功能置換
            5.2.2.2 旅館建筑的新物價值
    5.3 汕頭近代旅館建筑的特征研究啟示
        5.3.1 對近代旅館建筑的發(fā)展利用啟示
            5.3.1.1 空間的更新與功能的拓展
            5.3.1.2 歷史場所感的保護
        5.3.2 對旅館建筑的現(xiàn)代化演繹設計啟示
            5.3.2.1 明確市場定位
            5.3.2.2 強化地域文化特色
            5.3.2.3 注重體驗性
    5.4 本章小結
結語
參考文獻
攻讀碩士學位期間取得的研究成果
致謝
附件


【參考文獻】：
期刊論文
[1]多元文化主義的概念辨析[J]. 張歡.  理論與現(xiàn)代化. 2018(06)
[2]騎樓建筑價值認識與修繕實踐探索[J]. 王國光,易梁.  城市建筑. 2018(04)
[3]民國時期潮汕地區(qū)海洋漁業(yè)發(fā)展變遷析論[J]. 蘇新華.  汕頭大學學報(人文社會科學版). 2016(07)
[4]潮汕地區(qū)居民飲茶習慣的調(diào)查與分析[J]. 林璇.  現(xiàn)代經(jīng)濟信息. 2016(11)
[5]政商博弈視角下的汕頭近代城市規(guī)劃研究——從1921至1937年[J]. 馮瓊.  城市規(guī)劃. 2015(11)
[6]豐富的汕頭“海絲”文化[J]. 陳友義.  潮商. 2015(05)
[7]信仰及宗教信仰發(fā)展中的道德價值探究[J]. 俞世偉,趙小強.  寧夏社會科學. 2015(04)
[8]近代潮汕僑鄉(xiāng)民居文化“生產(chǎn)型”特征探析[J]. 郭煥宇,唐孝祥.  華南理工大學學報(社會科學版). 2015(02)
[9]近代汕頭的僑資房地產(chǎn)業(yè)及其對城市發(fā)展的影響[J]. 胡樂偉.  汕頭大學學報(人文社會科學版). 2014(01)
[10]中央 永平 中原 陶芳…… 百載商埠老酒樓[J].   潮商. 2012(04)

博士論文
[1]近代旅館業(yè)發(fā)展研究（1912-1937）[D]. 龔敏.湖南師范大學 2011

碩士論文
[1]廣州近現(xiàn)代茶樓酒家建筑演變研究[D]. 康琪.華南理工大學 2018
[2]青島近代旅館與娛樂建筑再利用現(xiàn)狀及發(fā)展研究[D]. 孫烜.青島理工大學 2018
[3]多元文化影響下青海同仁傳統(tǒng)民居建筑特征研究[D]. 謝嘉琦.長安大學 2017
[4]基于建筑類型學的嶺南私家園林庭院空間及其界面研究[D]. 黃杰.華南理工大學 2016
[5]無錫近代中西合璧建筑類型及特征研究[D]. 楊亞.江南大學 2015
[6]南京近代旅館業(yè)建筑研究[D]. 張宇.東南大學 2015
[7]基于建筑類型學的近代武昌城民居種類研究[D]. 田野.武漢理工大學 2013
[8]1930年代的上海旅館業(yè)研究[D]. 劉楊.東華大學 2013
[9]嶺南地區(qū)旅游旅館建筑室內(nèi)的地域性設計探索[D]. 徐慧寧.重慶大學 2010
[10]近代汕頭教會學校研究[D]. 藍奕.廣州大學 2007



本文編號：2935158