【摘要】：我國(guó)定制廚柜起步較晚,外來引進(jìn)的廚柜并不能完全適用于中國(guó)家庭。隨著生活條件的改善,消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)提出了更高的要求,廚柜企業(yè)如何根據(jù)消費(fèi)者的需求以及廚房狹小戶型進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)成為急需解決的問題。因此,與百隆公司合作開展了“中國(guó)廚房入戶觀察項(xiàng)目”,在全國(guó)多地區(qū)進(jìn)行走訪調(diào)研,深入用戶的實(shí)際生活去發(fā)現(xiàn)問題,以獲取消費(fèi)者對(duì)廚房收納空間最真實(shí)的需求。本文主要進(jìn)行了以下研究:深入城市住宅針對(duì)廚房收納展開信息采集工作,了解廚房使用現(xiàn)狀和用戶的生活習(xí)慣;并對(duì)用戶廚房收納現(xiàn)狀和痛點(diǎn)問題,以及廚房收納物品的種類、數(shù)量、尺寸進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,發(fā)現(xiàn)用戶廚房使用狀態(tài)與物品擺放位置有關(guān)。從廚房?jī)?chǔ)物行為方式、物品收納方式、廚房收納的人體工學(xué)等方面進(jìn)行分析,歸納了廚房廚柜收納原則,廚房收納空間規(guī)劃需要將廚房功能分區(qū)和收納原則相結(jié)合。結(jié)合調(diào)研內(nèi)容與廚房收納理論分析提出了廚柜空間容量的概念。對(duì)廚柜空間三種構(gòu)成形式“層板收納”、“抽屜收納”和“拉籃收納”進(jìn)行分析對(duì)比,發(fā)現(xiàn)理論容量大于實(shí)際存儲(chǔ)狀態(tài),同時(shí)物品的外形、尺寸高度和擺放方式都會(huì)影響空間容量的利用率,并運(yùn)用收納理論針對(duì)廚房收納痛點(diǎn)提出了具體解決方案。依據(jù)年齡將人群進(jìn)行劃分,根據(jù)每個(gè)人群的特點(diǎn)進(jìn)行廚房收納空間規(guī)劃設(shè)計(jì),來滿足不同用戶的需求。并結(jié)合廚柜行業(yè)現(xiàn)有拉籃設(shè)計(jì)存在的問題,與相關(guān)企業(yè)合作,進(jìn)行了廚房具體收納產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。本文基于調(diào)研項(xiàng)目,通過對(duì)用戶行為、物品與廚房空間的分析研究,歸納了廚房收納原則,開創(chuàng)性的提出了廚柜柜體容量的概念,并提出將廚房功能分區(qū)和收納原則相結(jié)合進(jìn)行廚房空間收納規(guī)劃的設(shè)計(jì)方法,既可以給相關(guān)廚柜企業(yè)的產(chǎn)品精細(xì)化收納設(shè)計(jì)提供借鑒,同時(shí)有助于提高用戶的廚房使用舒適性,為人們打造井井有條的廚房工作環(huán)境。
【圖文】：

課題研究路線圖

、間、消費(fèi)收入情況及對(duì)廚房改進(jìn)意見等。逡逑調(diào)研分析逡逑研問卷是從用戶的基本信息入手掌握家庭所處情況；再從用餐情況、慣、滿意度和重要性來了解用戶的生活狀態(tài)；通過匯總電器位置來把，并對(duì)廚房?jī)?nèi)部信息及測(cè)量?jī)?nèi)容進(jìn)行統(tǒng)計(jì)（詳見附錄Ａ）。逡逑用戶家庭信息統(tǒng)計(jì)逡逑齡逡逑次將被訪者分為７個(gè)年齡段，，其中“１７－２６歲”者占１０％；邋“２７－３６歲”；邋“３７－４６”者占邋２０．８７％；邋“４７－５６”者占邋３７．３９％；邋“５７－６６”者占邋１２．１７％；邋“６７－．１３％；邋“７７－８６”者占１．３％邋（見圖２．１）。廚房使用者主要處在中年階段，老人下有兒女，是家庭內(nèi)的中流砥柱。而６７歲以上的老年人雖然能擔(dān)一些雜務(wù)但受身體健康和手腳靈活性的影響具有一定的限制。逡逑４０．００％逡逑
【學(xué)位授予單位】：中南林業(yè)科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：TU241

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2590269