目的在新型冠狀病毒肺炎疫情期間,給患者提供飲食保障,同時(shí)保障醫(yī)務(wù)人員飲食配送過(guò)程的安全。方法應(yīng)用質(zhì)量先期策劃管理方法,通過(guò)評(píng)估患者飲食需求,制訂計(jì)劃（明確新型冠狀病毒肺炎患者院內(nèi)飲食配送團(tuán)隊(duì)職責(zé)、開(kāi)展關(guān)鍵防護(hù)與交接環(huán)節(jié)培訓(xùn)、制定患者飲食院內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)銜接流程、進(jìn)行流程失效模式分析）、流程的實(shí)施與運(yùn)行、流程調(diào)整與再確認(rèn)、反饋5個(gè)步驟對(duì)新型冠狀病毒肺炎患者飲食配送過(guò)程進(jìn)行管理。結(jié)果及時(shí)有效地落實(shí)23個(gè)重癥病區(qū)患者每日飲食供給,實(shí)施2個(gè)月未發(fā)生工作人員感染。結(jié)論應(yīng)用質(zhì)量先期策劃管理方法對(duì)流程進(jìn)行有效設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)了對(duì)新型冠狀病毒肺炎患者院內(nèi)飲食的高效、安全配送。 

【文章來(lái)源】：護(hù)理學(xué)雜志. 2020,35(12)北大核心CSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【部分圖文】：

患者飲食院內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)銜接流程

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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