陸游是南宋時(shí)著名的愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人,他在繼承和發(fā)展現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)歌的基礎(chǔ)上,在詩(shī)歌中蘊(yùn)含了深沉的愛(ài)國(guó)思想。飲食詩(shī)是陸游詩(shī)歌的重要組成部分,在陸游現(xiàn)存9000余首詩(shī)中,飲食詩(shī)有3000余首,約占全詩(shī)的三分之一,可見(jiàn)陸游的飲食詩(shī)歌創(chuàng)作數(shù)量蔚為大觀。作為心懷“上馬擊狂胡,下馬草軍書(shū)”之志的士大夫,長(zhǎng)期以來(lái),學(xué)術(shù)界對(duì)陸游的研究,因其愛(ài)國(guó)思想光輝太過(guò)耀眼,多將其愛(ài)國(guó)詩(shī)作為研究對(duì)象。而事實(shí)上,貫穿陸游詩(shī)歌創(chuàng)作詩(shī)中的飲食詩(shī),既描繪了南宋的風(fēng)俗世情,也展現(xiàn)了詩(shī)人蘊(yùn)含于飲食詩(shī)中的情感內(nèi)涵,更借以抒發(fā)了詩(shī)人的身世感慨。通過(guò)對(duì)陸游9000余首詩(shī)歌進(jìn)行系統(tǒng)整理,篩選陸游飲食詩(shī)的篇目,旨在將陸游的飲食詩(shī)在細(xì)致分析內(nèi)容的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步分析其思想內(nèi)容和藝術(shù)特色。陸游飲食詩(shī)的主要內(nèi)容,將其分為四類,飲酒詩(shī)、飲茶詩(shī)、藥膳詩(shī)、其他飲食詩(shī),分別對(duì)其進(jìn)行闡釋。本文分為五個(gè)部分:第一章是介紹陸游的飲酒詩(shī)。本章主要從酒詩(shī)的寫(xiě)作背景、寫(xiě)作內(nèi)容和藝術(shù)風(fēng)格與手法三方面進(jìn)行分析。本章將主要內(nèi)容和藝術(shù)特色作為研究重點(diǎn),酒詩(shī)宛如一首首雄壯激昂的時(shí)代號(hào)角,激發(fā)當(dāng)時(shí)的人們頑強(qiáng)抗?fàn)�、收�?fù)失地,詩(shī)中蘊(yùn)含了詩(shī)人深沉的愛(ài)國(guó)情感。針對(duì)其藝術(shù)特色,重點(diǎn)分析夸張、用典等藝術(shù)手法。第二章是介紹陸游的飲茶詩(shī),本章主要從茶詩(shī)的寫(xiě)作背景、寫(xiě)作內(nèi)容和藝術(shù)風(fēng)格與手法三方面進(jìn)行分析。陸游的飲茶詩(shī)大多創(chuàng)作于幽居山陰時(shí),茶詩(shī)通過(guò)寫(xiě)飲茶活動(dòng)的閑適,表達(dá)了詩(shī)人清雅閑逸的生活情趣。在飲茶詩(shī)中寄予了詩(shī)人追求內(nèi)心曠達(dá)之情。陸游的茶詩(shī)在風(fēng)格上呈現(xiàn)古樸自然的特色。第三章是介紹陸游的藥膳詩(shī)。本章主要從藥詩(shī)的寫(xiě)作背景、寫(xiě)作內(nèi)容和藝術(shù)風(fēng)格與手法三方面進(jìn)行分析。本章將藥膳詩(shī)中采藥、種藥、服藥作為研究重點(diǎn),進(jìn)一步分析詩(shī)人通過(guò)服藥醫(yī)人的特點(diǎn)引發(fā)如何醫(yī)國(guó)的思考。第四章是介紹陸游飲食詩(shī)中的果蔬詩(shī)、粥詩(shī)和肉食詩(shī),素食詩(shī)蘊(yùn)含了詩(shī)人的飲食主張和養(yǎng)生觀念。在寫(xiě)作手法上,通過(guò)對(duì)果蔬嗅覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)的描寫(xiě),豐富了飲食詩(shī)的寫(xiě)作手法。再者將平民與統(tǒng)治階級(jí)的飲食對(duì)比,表達(dá)對(duì)同胞的關(guān)切之情。第五章是總結(jié)飲食詩(shī)的文學(xué)意義。在文學(xué)上,飲食詩(shī)中的俗事俗物為“以俗為雅”提供了新的范例,并給飲食題材注入了愛(ài)國(guó)主義和養(yǎng)生思想新內(nèi)涵,繼承了飲食詩(shī)的寫(xiě)法。陸游對(duì)飲食的喜愛(ài)是發(fā)自內(nèi)心的真情實(shí)感,因而他的飲食詩(shī)歌中流露的是真情實(shí)感。加之詩(shī)人平實(shí)自然的語(yǔ)言、高超絕妙的藝術(shù)手法,他將俗事俗物轉(zhuǎn)化為高雅的詩(shī)歌吟詠,很大程度上提升了飲食題材詩(shī)歌的雅致。陸游的飲食詩(shī)歌看上去樸實(shí)無(wú)華,平淡無(wú)奇,但這種自然樸實(shí)之感是不尚藻飾所呈現(xiàn)出來(lái)的返璞歸真,自然天成的藝術(shù)美感,因而平淡中令人回味無(wú)窮。故而陸游的飲食詩(shī)是值得研究的內(nèi)容。
【學(xué)位單位】：廣西師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：I207.22
【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
緒論
    一、研究的目的與方法
    二、研究現(xiàn)狀
    三、研究對(duì)象的界定
第一章 陸游飲食詩(shī)歌中的飲酒詩(shī)
    第一節(jié) 陸游飲酒詩(shī)的寫(xiě)作背景
        一、宋代酒文化的繁榮
        二、陸游創(chuàng)作飲酒詩(shī)的個(gè)人原因
    第二節(jié) 陸游飲酒詩(shī)的內(nèi)容
        一、描寫(xiě)自釀美酒的過(guò)程
        二、描寫(xiě)節(jié)令與民俗
        三、表現(xiàn)愛(ài)國(guó)情感
        四、表達(dá)思鄉(xiāng)懷人之情
        五、表達(dá)懷才不遇之嘆
    第三節(jié) 陸游飲酒詩(shī)的藝術(shù)風(fēng)格與手法
        一、浪漫主義與現(xiàn)實(shí)主義交融
        二、大膽奇特的夸張手法
        三、以典詠懷的用典藝術(shù)
第二章 陸游飲食詩(shī)歌中的飲茶詩(shī)
    第一節(jié) 陸游飲茶詩(shī)的寫(xiě)作背景
        一、崇尚飲茶的社會(huì)風(fēng)氣
        二、陸游飲茶詩(shī)寫(xiě)作的主觀原因
    第二節(jié) 陸游飲茶詩(shī)的內(nèi)容
        一、表現(xiàn)清雅閑致的生活情趣
        二、表達(dá)曠達(dá)超脫的心靈追求
    第三節(jié) 陸游茶詩(shī)的藝術(shù)風(fēng)格與手法
        一、古樸自然的語(yǔ)言風(fēng)格
        二、準(zhǔn)確傳神的細(xì)節(jié)描寫(xiě)
第三章 陸游飲食詩(shī)歌中的的藥膳詩(shī)
    第一節(jié) 陸游藥膳詩(shī)的寫(xiě)作緣由
    第二節(jié) 陸游藥膳詩(shī)的內(nèi)容
        一、采摘、種植藥物
        二、服食藥物
    第三節(jié) 陸游藥膳詩(shī)的藝術(shù)風(fēng)格與手法
        一、平實(shí)通俗的語(yǔ)言特色
        二、多用比喻手法
第四章 其他飲食詩(shī)
    第一節(jié) 陸游飲食詩(shī)歌中的果蔬詩(shī)
    第二節(jié) 陸游飲食詩(shī)歌中的食粥詩(shī)
    第三節(jié) 陸游飲食歌詩(shī)中的肉食詩(shī)
    第四節(jié) 陸游飲食詩(shī)歌的藝術(shù)風(fēng)格與手法
第五章 陸游飲食詩(shī)的文學(xué)意義
    第一節(jié) 為“以俗為雅”提供了新的范例
    第二節(jié) 給飲食題材注入了新內(nèi)涵
    第三節(jié) 繼承了飲食詩(shī)的寫(xiě)法
結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
致謝

【參考文獻(xiàn)】

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