食品安全不僅影響著人類健康,還關系著社會經(jīng)濟發(fā)展。人們生活質(zhì)量的提升,對食品的安全性和多元化提出更高要求。但是,食品安全問題仍然不斷出現(xiàn),打亂了食品市場秩序,威脅了人們身體健康。對此,文章探討了食品安全現(xiàn)狀,并對食品生產(chǎn)過程制定質(zhì)量管理方案,從源頭控制食品安全,保障人們飲食健康。 

【文章來源】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè). 2020,(10)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 我國食品安全現(xiàn)狀
    1.1 種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)源頭污染
    1.2 食品加工過程污染
    1.3 轉(zhuǎn)基因技術的應用
2 食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理方案
    2.1 加強政府監(jiān)管
    2.2 利用HACCP體系，提高食品生產(chǎn)安全
    2.3 構(gòu)建食品生產(chǎn)過程可追溯體系
3 總結(jié)


【參考文獻】：
期刊論文
[1]我國食品安全現(xiàn)狀與食品質(zhì)量管理問題探討[J]. 高燕,歐陽靜.  現(xiàn)代食品. 2019(08)
[2]食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及全面質(zhì)量管理對策研究[J]. 劉偉德.  糧食科技與經(jīng)濟. 2019(03)
[3]食品企業(yè)安全生產(chǎn)管理現(xiàn)狀及完善措施[J]. 史小飛.  現(xiàn)代食品. 2018(12)



本文編號：3179059