當(dāng)前,食品領(lǐng)域危機(jī)迭出,各種食品安全事件時(shí)有發(fā)生。究其原因,主要是企業(yè)道德失范,食品安全主體責(zé)任缺失。企業(yè)是經(jīng)濟(jì)體,以盈利為目標(biāo)。食品是關(guān)乎每一個(gè)生命健康的產(chǎn)品,作為食品企業(yè),在獲得利潤(rùn)的同時(shí),應(yīng)當(dāng)履行必須承擔(dān)的主體責(zé)任�！妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體是食品安全的第一責(zé)任人。若食品企業(yè)片面地追求利潤(rùn),而忽視、甚至故意躲避食品安全主體責(zé)任,不但企業(yè)自身會(huì)在利益和責(zé)任的失衡中面臨危機(jī),更會(huì)給社會(huì)、給消費(fèi)者帶來(lái)嚴(yán)重危害。本論文以食品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)為研究對(duì)象,闡述當(dāng)前主體責(zé)任落實(shí)情況及存在問(wèn)題,分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因,并結(jié)合國(guó)內(nèi)外可借鑒經(jīng)驗(yàn),站在政府監(jiān)管的視角提出進(jìn)一步強(qiáng)化食品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)的對(duì)策建議。本論文共分六章:第一部分為緒論,主要介紹論文選題的背景和意義、國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述、研究的思路和方法。第二部分為概念界定與理論基礎(chǔ),包括界定主體責(zé)任、食品安全主體責(zé)任及食品安全主體責(zé)任落實(shí)等概念界定,以及從信息不對(duì)稱理論、公共產(chǎn)品理論和外部性理論等理論出發(fā)分析落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任的必要性和重要意義。第三部分闡述寧波市食品業(yè)現(xiàn)狀及食品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)現(xiàn)狀,已采取的措施、存在的問(wèn)題及相應(yīng)的原因分... 

【文章來(lái)源】：寧波大學(xué)浙江省

【文章頁(yè)數(shù)】：78 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1 緒論
    1.1 研究背景及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的
        1.1.3 理論意義和現(xiàn)實(shí)意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述
        1.2.1 國(guó)外文獻(xiàn)綜述
        1.2.2 國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)綜述
        1.2.3 簡(jiǎn)要評(píng)述
    1.3 研究思路與方法
        1.3.1 研究思路
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 創(chuàng)新之處
2 概念界定與理論基礎(chǔ)
    2.1 概念界定
        2.1.1 主體責(zé)任
        2.1.2 食品安全主體責(zé)任
        2.1.3 食品安全主體責(zé)任落實(shí)
    2.2 理論基礎(chǔ)
        2.2.1 信息不對(duì)稱理論
        2.2.2 公共產(chǎn)品理論
        2.2.3 外部性理論
3 寧波市食品安全主體責(zé)任落實(shí)現(xiàn)狀及問(wèn)題分析
    3.1 寧波市食品業(yè)現(xiàn)狀
        3.1.1 寧波市食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
        3.1.2 寧波市食品安全狀況
        3.1.3 寧波市食品安全主體責(zé)任落實(shí)現(xiàn)狀
    3.2 寧波市已采取的落實(shí)食品安全主體責(zé)任的措施
        3.2.1 監(jiān)督食品企業(yè)定期自查自糾
        3.2.2 開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查
        3.2.3 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“陽(yáng)光化”
        3.2.4 采取信用監(jiān)管手段
        3.2.5 利用公眾投訴舉報(bào)線索
    3.3 寧波市食品安全主體責(zé)任落實(shí)存在的問(wèn)題
        3.3.1 政府制約主觀違法行為的舉措有限
        3.3.2 企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的主觀能動(dòng)性不足
        3.3.3 公眾對(duì)食品安全主體責(zé)任的認(rèn)知不當(dāng)
    3.4 寧波市食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位的原因分析
        3.4.1 政府監(jiān)管面臨產(chǎn)業(yè)局限及資源不足的客觀現(xiàn)實(shí)
        3.4.2 企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)薄弱且受到利益的無(wú)度驅(qū)動(dòng)
        3.4.3 消費(fèi)者受困于信息不對(duì)稱及不良輿論
4 國(guó)內(nèi)外食品安全主體責(zé)任落實(shí)的經(jīng)驗(yàn)與啟示
    4.1 國(guó)外經(jīng)驗(yàn)借鑒
        4.1.1 美國(guó)完善立法強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人的責(zé)任
        4.1.2 日本建立食品監(jiān)督員制度體系
    4.2 國(guó)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)借鑒
        4.2.1 天津市出臺(tái)督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的指導(dǎo)意見(jiàn)
        4.2.2 上海市建立“食品從業(yè)證”制度
5 基于政府監(jiān)管視角強(qiáng)化寧波市食品安全主體責(zé)任落實(shí)的對(duì)策建議
    5.1 宏觀層面實(shí)施食品安全主體責(zé)任落實(shí)統(tǒng)籌布局
        5.1.1 出臺(tái)食品安全主體責(zé)任落實(shí)總領(lǐng)性指導(dǎo)意見(jiàn)
        5.1.2 構(gòu)建食品安全主體責(zé)任落實(shí)體系
    5.2 微觀層面推動(dòng)政策制度落地實(shí)施
        5.2.1 構(gòu)建科學(xué)監(jiān)管機(jī)制
        5.2.2 構(gòu)建倒逼自律機(jī)制
        5.2.3 構(gòu)建社會(huì)共治機(jī)制
6 結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝



本文編號(hào)：3022347