發(fā)布時間：2017-06-14 22:07

  本文關鍵詞：大型城市生鮮農產品銷售模式研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：我國生鮮農產品的銷售模式不斷變遷,城市消費者購買生鮮的渠道已經多元化。在消費者需求升級、傳統(tǒng)模式問題重重、政府政策不斷釋放利好和冷鏈物流技術快速發(fā)展的背景下,生鮮農產品銷售模式將迎來進一步轉型升級的風口。本文通過對相關概念的界定及國內外研究的梳理,利用比較分析法、案例分析法及動態(tài)分析法對農貿市場、超市兩種傳統(tǒng)生鮮農產品銷售模式和互聯(lián)網+這一新型銷售模式進行了詳細分析,提出了生鮮農產品銷售模式轉型升級的方向。生鮮農產品有一些特殊屬性,決定了產業(yè)鏈特征和經營難度。農貿市場模式是我國目前生鮮農產品經營的主力軍。該模式渠道層級多,產業(yè)鏈條長,市場參與主體數(shù)量眾多且規(guī)模較小。這些特征導致了其存在產業(yè)附加值低、中間成本過高推高終端零售價格、流通損耗嚴重、高品質和個性化產品較少、營銷模式落后等一系列問題。該模式受到各種沖擊后會不斷萎縮。超市模式通過直采能夠有效縮短產業(yè)鏈,并且規(guī)模效益顯著。產業(yè)鏈的縮短符合各方利益,有利于加強產品質量安全控制。超市經營還保障了優(yōu)質優(yōu)價,改善了消費者購物體驗。超市模式在發(fā)達國家的生鮮農產品經營中已經占據絕對地位,這種模式在我國也會有很大發(fā)展空間�；ヂ�(lián)網+模式下的生鮮電商剛剛萌芽�；ヂ�(lián)網+模式面臨消費者需求升級和消費習慣變遷、現(xiàn)代信息技術和冷鏈宅配技術突飛猛進、政府產業(yè)政策大力支持以及規(guī)�；纳嫌喂⿷碳铀傩纬傻葯C遇,也面臨著物流配送、標準化、質量控制和農網對接等一系列挑戰(zhàn)。未來該模式會持續(xù)壯大。我國生鮮農產品銷售模式轉型升級的方向是向“兩頭大,中間小”的格局演進,即生產集中化、流通簡潔化和零售規(guī)�；�,最終形成一種穩(wěn)定的理想格局。為了加速生鮮農產品銷售模式的轉型升級,政府應為農超對接、農網對接提供財稅、信貸支持,并加速土地流轉改革,推進生鮮農產品生產的規(guī)�；�、組織化、標準化。產業(yè)鏈各主體要積極引入現(xiàn)代信息技術和冷鏈物流技術,通過深化合作完善產業(yè)鏈對接。
【關鍵詞】：生鮮農產品 農貿市場 超市 互聯(lián)網+ 轉型升級
【學位授予單位】：浙江海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F323.7
【目錄】：

• 摘要8-9
• ABSTRACT9-13
• 第一章引言13-20
• 1.1 研究背景與意義13-18
• 1.2 研究方法18
• 1.3 創(chuàng)新與不足18
• 1.4 文章結構安排18-20
• 第二章研究理論基礎20-26
• 2.1 概念界定20-23
• 2.1.1 生鮮農產品20-21
• 2.1.2 大型城市21-22
• 2.1.3 銷售模式22
• 2.1.4 互聯(lián)網+22-23
• 2.2 國外研究綜述23-24
• 2.3 國內研究綜述24-26
• 第三章大型城市生鮮農產品傳統(tǒng)銷售模式分析26-38
• 3.1 我國生鮮農產品經營體制的歷史變遷26-29
• 3.1.1 多渠道自由購銷階段（1949-1954）26
• 3.1.2 統(tǒng)購統(tǒng)銷階段（1955-1978）26-27
• 3.1.3 體制改革啟動階段（1979-1984）27
• 3.1.4 市場化過度階段（1985-1992）27
• 3.1.5 全面自由市場化階段（1993至今）27-29
• 3.2 農貿市場模式29-33
• 3.2.1 定義及特點29-30
• 3.2.2 典型案例分析30-31
• 3.2.3 模式問題31-33
• 3.2.4 發(fā)展前景33
• 3.3 超市模式33-38
• 3.3.1 定義及特點33-34
• 3.3.2 典型案例分析34-35
• 3.3.3 模式優(yōu)勢35-36
• 3.3.4 發(fā)展前景36-38
• 第四章大型城市生鮮農產品互聯(lián)網+銷售模式分析38-53
• 4.1 定義及特點38-40
• 4.2 運營模式分類40-44
• 4.3 典型案例分析44-47
• 4.3.1 以綜合型電商平臺為基礎的互聯(lián)網+模式44-45
• 4.3.2 以垂直型電商平臺為基礎的互聯(lián)網+模式45-46
• 4.3.3 以全國性物流平臺為基礎的互聯(lián)網+模式46
• 4.3.4 以線下超市為基礎的互聯(lián)網+模式46-47
• 4.4 經營外部環(huán)境及發(fā)展前景分析47-53
• 4.4.1 機遇47-48
• 4.4.2 挑戰(zhàn)48-51
• 4.4.3 發(fā)展前景51-53
• 第五章大型城市生鮮農產品銷售模式轉型升級方向及對策53-59
• 5.1 大型城市生鮮農產品銷售模式轉型升級方向53-55
• 5.2 大型城市生鮮農產品銷售模式轉型升級的對策建議55-58
• 5.2.1 生產環(huán)節(jié)55-56
• 5.2.2 流通環(huán)節(jié)56-57
• 5.2.3 零售環(huán)節(jié)57-58
• 5.3 研究結論58-59
• 參考文獻59-62
• 致謝62-63
• 在讀期間發(fā)表的學術論文及研究成果63

  本文關鍵詞：大型城市生鮮農產品銷售模式研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

，

本文編號：450647