蘭州牛肉面作為有代表性的中式營(yíng)養(yǎng)快餐之一,在新的市場(chǎng)環(huán)境下,其行業(yè)規(guī)模、管理水平已發(fā)生了深刻的變化�；趯�(duì)蘭州牛肉面經(jīng)營(yíng)狀況和消費(fèi)者對(duì)牛肉面感知度的調(diào)查研究,進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì),分析蘭州市牛肉面在營(yíng)銷方面的市場(chǎng)現(xiàn)狀。同時(shí),從供需均衡角度探討蘭州牛肉面在營(yíng)銷中存在的問(wèn)題,提出適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境及顧客需求的營(yíng)銷策略。

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【文章目錄】：
1 關(guān)于蘭州市牛肉面經(jīng)營(yíng)者的調(diào)查分析
    1.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)
        1.1.1 調(diào)查內(nèi)容
        1.1.2 樣本選取和數(shù)據(jù)收集
    1.2 調(diào)查分析
        1.2.1 經(jīng)營(yíng)概況
        1.2.2 經(jīng)營(yíng)管理
        1.2.3 營(yíng)銷現(xiàn)狀
        1.2.4 消費(fèi)者感知
2 關(guān)于牛肉面消費(fèi)者的調(diào)查分析
    2.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)
    2.2 數(shù)據(jù)分析
        2.2.1 問(wèn)卷總體可靠性分析
        2.2.2 單樣本T檢驗(yàn)
        2.2.3 單因素方差分析
        2.2.4 皮爾遜相關(guān)分析
3 基于供需均衡角度的問(wèn)題分析
    3.1 標(biāo)準(zhǔn)不一與顧客期望之間的矛盾
    3.2 經(jīng)營(yíng)理念落后與消費(fèi)升級(jí)之間的矛盾
    3.3 文化氛圍缺失與消費(fèi)者體驗(yàn)之間的矛盾
    3.4 營(yíng)銷近視與消費(fèi)方式變革之間的矛盾
4 蘭州牛肉面營(yíng)銷策略研究
    4.1 挖掘老字號(hào)品牌的內(nèi)涵與價(jià)值
    4.2 策劃讓消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品系列
    4.3 充分利用新技術(shù)開(kāi)展渠道營(yíng)銷
    4.4 基于內(nèi)容的促銷要“玩出花樣”



本文編號(hào)：3774262