確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品的食品安全,物流是不可忽視的重要環(huán)節(jié),需要對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流能力進(jìn)行綜合性的評(píng)價(jià)。本文在分析影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)因素的基礎(chǔ)上,分別從基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)需求風(fēng)險(xiǎn)以及傳遞風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)方面構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險(xiǎn)安全評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。運(yùn)用熵權(quán)法計(jì)算了生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險(xiǎn)安全評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重,以生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險(xiǎn)安全評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重為基礎(chǔ),結(jié)合灰色關(guān)聯(lián)度計(jì)算得出了基于權(quán)重的指標(biāo)關(guān)聯(lián)度值,根據(jù)所構(gòu)建模型計(jì)算所得結(jié)果表明,建立熵權(quán)法-灰色關(guān)聯(lián)度分析評(píng)價(jià)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的安全性具有較好的可操作性,實(shí)用性較強(qiáng),為生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)提供新的安全評(píng)價(jià)思路,具有理論與實(shí)踐價(jià)值。 

【文章頁(yè)數(shù)】：8 頁(yè)

【文章目錄】：
1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險(xiǎn)安全評(píng)價(jià)指標(biāo)確定
    1.1 基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)
    1.2 倉(cāng)儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)
    1.3 市場(chǎng)需求風(fēng)險(xiǎn)
    1.4 傳遞風(fēng)險(xiǎn)
2 評(píng)價(jià)方法
    2.1 熵權(quán)法
    2.2 灰色關(guān)聯(lián)度分析法
3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險(xiǎn)安全評(píng)價(jià)
    3.1 確定指標(biāo)權(quán)重
    3.2 灰色關(guān)聯(lián)度評(píng)價(jià)
    3.3 結(jié)果評(píng)價(jià)與分析
3結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于AHP-熵權(quán)法的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流安全評(píng)價(jià)[J]. 田玉潔,謝慶紅,王子豪.  保鮮與加工. 2019(05)
[2]面向“一帶一路”區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品物流體系構(gòu)建[J]. 王俠.  山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2019(03)
[3]AHP法和灰色關(guān)聯(lián)法在觀賞辣椒果實(shí)外觀品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用[J]. 王佳敏,劉敏,郭詠梅,杜方,王軍娥.  山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2019(01)
[4]O2O模式下食品冷鏈物流配送模式和優(yōu)化研究[J]. 楊思東.  食品工業(yè). 2018(10)
[5]吉林市常見(jiàn)生鮮食品中甲醛含量的測(cè)定與分析[J]. 劉敏,馮小雨,王丹,葛紅娟,張嵐,宋春梅.  食品工業(yè). 2017(08)
[6]凈菜加工質(zhì)量安全信息管理平臺(tái)的構(gòu)建[J]. 劉學(xué)馨,范蓓蕾,錢(qián)建平,邢斌.  中國(guó)農(nóng)機(jī)化學(xué)報(bào). 2016(10)
[7]基于AHP-熵權(quán)法的企業(yè)電力綜合能效評(píng)估[J]. 田賀平,杜松懷,韓曉慧,原東.  智能電網(wǎng). 2015(02)
[8]湖北省區(qū)域生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流能力評(píng)價(jià)研究[J]. 萬(wàn)鳳嬌.  物流科技. 2014(03)
[9]物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在倉(cāng)儲(chǔ)物流領(lǐng)域應(yīng)用分析與展望[J]. 王新國(guó).  電子技術(shù)與軟件工程. 2013(22)
[10]基于熵權(quán)法的群決策模糊綜合評(píng)價(jià)[J]. 周輝仁,鄭丕諤,張揚(yáng),秦萬(wàn)峰.  統(tǒng)計(jì)與決策. 2008(08)

碩士論文
[1]基于熵權(quán)—灰色關(guān)聯(lián)度的高速公路PPP項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究[D]. 張波.河北工程大學(xué) 2019
[2]東營(yíng)市現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展研究[D]. 王欣麗.中國(guó)石油大學(xué) 2011
[3]Q化工有限公司年產(chǎn)5000噸萘系高效減水劑可行性研究[D]. 劉純琪.中國(guó)海洋大學(xué) 2010



本文編號(hào)：3671705