江西省水果歷史悠久,果業(yè)資源豐富。水果產(chǎn)業(yè)也是江西省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略九大產(chǎn)業(yè)發(fā)展工程之一,發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展等有重大意義。鑒于近年水果發(fā)展態(tài)勢(shì)和本省省情,江西省在2016年提出構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+江西果品”特色流通體系,打造千億江西水果產(chǎn)業(yè),而在江西省的水果發(fā)展布局中,宜春市的獼猴桃、早熟梨、椪柑列入其中。近年的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、江西果業(yè)的發(fā)展規(guī)劃以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施,都給宜春市的水果產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了極大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本文根據(jù)宜春市水果產(chǎn)業(yè)當(dāng)前發(fā)展的條件和現(xiàn)狀,運(yùn)用產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的SCP范式詳細(xì)分析宜春市水果產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的水果市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、水果市場(chǎng)行為、水果市場(chǎng)績(jī)效發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)氐乃饕梢詣澐譃槿惒煌袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)類型,因而對(duì)應(yīng)著的不同類型的水果市場(chǎng)行為和績(jī)效;并將宜春市果業(yè)與江西省內(nèi)水果主產(chǎn)區(qū)果業(yè)發(fā)展進(jìn)行外部對(duì)比分析,從而探討宜春市果業(yè)的整體發(fā)展情況。分析得出宜春市果業(yè)還存在總體規(guī)模較小、果業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、果業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合程度不夠、水果品牌建設(shè)不足、政府重視程度不足等問(wèn)題。最后建議:充分認(rèn)識(shí)果業(yè)發(fā)展的重要性,擴(kuò)大果業(yè)發(fā)展規(guī)模;打造知名水果品牌,優(yōu)化果業(yè)品種結(jié)構(gòu);培... 

【文章來(lái)源】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)江西省

【文章頁(yè)數(shù)】：48 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

市場(chǎng)機(jī)構(gòu)行為與績(jī)效關(guān)系圖

以及在羅市鎮(zhèn)組建大型苗木交易市場(chǎng)，輻射周邊的苗木集散中心，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了國(guó)內(nèi)的 200 多個(gè)大中城市，并力爭(zhēng)將奉新建設(shè)成苗木花卉之都。而水果龍頭公司方面，當(dāng)?shù)氐脑S多龍頭化水果公司與國(guó)內(nèi)外相關(guān)科技機(jī)構(gòu)在培育優(yōu)質(zhì)果苗等方面開展合作，將優(yōu)質(zhì)的果苗向與該公司合作果農(nóng)、果園基地進(jìn)行推廣，促進(jìn)關(guān)聯(lián)果農(nóng)與公司合作共贏。苗木產(chǎn)業(yè)作為宜春市水果產(chǎn)業(yè)的上游端，不僅為當(dāng)?shù)毓麡I(yè)提供了可靠的水果“基因”，在銷售果苗的同時(shí)，果苗供應(yīng)商通常會(huì)給果苗購(gòu)買者提供相應(yīng)的水果種植技術(shù)，并會(huì)組織種植專家講學(xué)以及組織客戶外出考察，有的供應(yīng)商甚至?xí)䴙榭蛻籼峁┫嚓P(guān)水果市場(chǎng)信息，果苗產(chǎn)業(yè)一定程度上給果業(yè)生產(chǎn)的提供了良好的基礎(chǔ)。2.2.3 宜春市水果生產(chǎn)情況2016 年末，宜春市果園面積共 245460 畝，水果總產(chǎn)量達(dá) 136502 噸，水果綜合產(chǎn)值超過(guò) 9 億元，近五年宜春市果園面積增長(zhǎng) 20.6%，水果總產(chǎn)量增長(zhǎng) 26（%見(jiàn)圖 2-1）。宜春市果園面積連年增長(zhǎng)，但水果產(chǎn)量除 2013 年受暴雨洪澇等災(zāi)害有所下降以外總體呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)。按各縣市區(qū)來(lái)看，奉新和靖安是宜春市水果生產(chǎn)大縣，奉新果園面積 6 萬(wàn)畝和靖安 5 萬(wàn)畝，兩地接近宜春水果生產(chǎn)面積的一半，其次為豐城、銅鼓、上高，果園面積均超過(guò) 2 萬(wàn)畝（見(jiàn)表 2-4）。

由于宜春當(dāng)?shù)馗黝愃氖袌?chǎng)結(jié)構(gòu)不同，各水果為獲得一定的利潤(rùn)或者市場(chǎng)份額所需的努力程度和行為策略也會(huì)不同，而在水果的市場(chǎng)行為當(dāng)中，不同的水果市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特性影響著水果的銷售方式，根據(jù)上一章中宜春市水果產(chǎn)業(yè)中對(duì)應(yīng)的“藍(lán)莓—高度寡占型”、“獼猴桃-壟斷競(jìng)爭(zhēng)型”、“葡萄-完全競(jìng)爭(zhēng)型”三類水果市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的差異，這三種水果銷售方式也存在著差異：①藍(lán)莓，藍(lán)莓由于技術(shù)壁壘較高，藍(lán)莓果農(nóng)只有通過(guò)“藍(lán)莓公司+果農(nóng)”或者“藍(lán)莓合作社+果農(nóng)”的方式進(jìn)入藍(lán)莓生產(chǎn)市場(chǎng)，而其要付出的代價(jià)就是與藍(lán)莓公司或者藍(lán)莓合作社簽訂銷售協(xié)議，將生產(chǎn)的藍(lán)莓出售給自己承包藍(lán)莓種植的提供進(jìn)行銷售，藍(lán)莓公司與合作社為藍(lán)莓市場(chǎng)主要的定價(jià)方（見(jiàn)圖 3-1）；②獼猴桃，獼猴桃銷售多以獼猴桃公司和獼猴桃貿(mào)易批發(fā)市場(chǎng)為主，批發(fā)市場(chǎng)和獼猴桃企業(yè)根據(jù)獼猴桃的品種和質(zhì)量來(lái)確定獼猴桃的收購(gòu)價(jià)和出售價(jià)，獼猴桃果農(nóng)擁有部分議價(jià)能力，且果農(nóng)在自己果園提供采摘時(shí)，議價(jià)能力較高（見(jiàn)圖 3-2）；③葡萄，宜春葡萄種植戶銷售方式以出售到水果批發(fā)市場(chǎng)為主，采摘和路邊銷售為輔，批發(fā)市場(chǎng)根據(jù)當(dāng)年葡萄市場(chǎng)的供需關(guān)系確定收購(gòu)價(jià)格、而宜春地區(qū)葡萄采摘和在公路邊購(gòu)買的方式很是流行，因此農(nóng)戶在這種“自己銷售”的方式下議價(jià)能力強(qiáng)（見(jiàn)圖 3-3）。下面就根據(jù)不同市場(chǎng)結(jié)構(gòu)水果的不同銷售方式來(lái)分析宜春市果業(yè)市場(chǎng)定價(jià)行為。

【參考文獻(xiàn)】：
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碩士論文
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