隨著人民生活水平的普遍提高和食品安全意識(shí)的不斷增強(qiáng),人們對(duì)于食品的新鮮品質(zhì)越來(lái)越看重,尤其對(duì)于具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的有機(jī)生鮮農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越熱衷。同時(shí),冷藏食品的需求也在逐步得到釋放。在巨大的市場(chǎng)需求下,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)想要搶抓機(jī)遇,在眾多同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎,進(jìn)行發(fā)展冷鏈物流的戰(zhàn)略研究成為重中之重。本文研究的目的就是在對(duì)承德森源綠色食品有限公司冷鏈物流的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,找出企業(yè)冷鏈物流發(fā)展存在的問(wèn)題,通過(guò)環(huán)境分析和市場(chǎng)分析,制定有針對(duì)性的企業(yè)發(fā)展“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo),以期將該企業(yè)建成市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)、能力突出的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)桿企業(yè)。首先,闡述了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流和戰(zhàn)略管理的相關(guān)理論。特別是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的定義、特點(diǎn)及系統(tǒng)運(yùn)作過(guò)程;企業(yè)物流戰(zhàn)略相關(guān)概念、戰(zhàn)略的選擇及戰(zhàn)略分析方法和工具等,為下一步制定冷鏈物流戰(zhàn)略奠定了理論依據(jù)。其次,對(duì)承德森源公司冷鏈物流發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行了分析,剖析了公司發(fā)展冷鏈物流的宏觀環(huán)境以及區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀,權(quán)衡了公司發(fā)展冷鏈物流的優(yōu)劣勢(shì),指明了公司在目前的冷鏈物流發(fā)展上存在的問(wèn)題。再次,通過(guò)SWOT戰(zhàn)略分析模型基于對(duì)承德森源公司發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)務(wù)內(nèi)外部環(huán)境的綜合分析的基礎(chǔ)上制定了不同的戰(zhàn)略類(lèi)型選擇方案,為企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略的制定與實(shí)施提供依據(jù)。制定詳細(xì)的發(fā)展戰(zhàn)略,包括戰(zhàn)略愿景、戰(zhàn)略期的劃分、戰(zhàn)略目標(biāo)、總體框架和主要內(nèi)容。并且從政策法規(guī)、渠道、管理、創(chuàng)新四個(gè)方面制定冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施保障。最后,針對(duì)以上分析,實(shí)施承德森源公司冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略。從尋求政府的政策支持、完善冷鏈物流技術(shù)設(shè)施和管控、加強(qiáng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)、拓展面向社會(huì)的配送服務(wù)及整合社會(huì)各類(lèi)冷鏈物流組織等多方面入手,達(dá)到預(yù)定的戰(zhàn)略目標(biāo)。
【學(xué)位單位】：燕山大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類(lèi)】：F326.6
【部分圖文】：

圖 2-2 SWOT 分析圖章小結(jié)章在介紹冷鏈物流理論相關(guān)內(nèi)容的過(guò)程中，重點(diǎn)闡述了冷鏈物流的統(tǒng)的運(yùn)作過(guò)程。隨后介紹了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)內(nèi)容，包括農(nóng)產(chǎn)念、系統(tǒng)構(gòu)成以及特點(diǎn)。然后介紹了戰(zhàn)略管理理論及主要的戰(zhàn)略分為本文的后續(xù)研究提供了理論基礎(chǔ)。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品在全球總產(chǎn)量占比圖

- 22 -圖 3-2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流比例圖目前，很多發(fā)達(dá)國(guó)家，例如美國(guó)、日本，他們的易腐食品的冷藏運(yùn)輸率已超過(guò)90%，肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到 100%。果蔬冷鏈流通率達(dá)到 95%以上。相比而言發(fā)達(dá)國(guó)家的水平仍較高。尤其是國(guó)內(nèi)存量冷庫(kù)中大部分為老舊冷庫(kù)，對(duì)于生鮮食品和藥品的物流全程低溫儲(chǔ)運(yùn)，在保證質(zhì)量上造成了極大的障礙，亟待得到改善。
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本文編號(hào)：2866978