【摘要】：隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的不斷加快,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)也隨之迅速發(fā)展起來(lái),使得我國(guó)零售業(yè)得到快速發(fā)展。與此同時(shí),隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,市場(chǎng)呈現(xiàn)出了百花爭(zhēng)艷的局面,特別是家樂(lè)福、麥德龍、沃爾瑪?shù)葒?guó)外零售巨頭進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng),使我國(guó)本土連鎖超市面臨一系列新的挑戰(zhàn),迫使我國(guó)零售企業(yè)管理的關(guān)鍵逐漸從提高商品質(zhì)量、降低經(jīng)營(yíng)成本等轉(zhuǎn)為對(duì)供應(yīng)鏈管理模式加強(qiáng)管理和改善。由于供應(yīng)鏈本身具有一定的復(fù)雜性和不穩(wěn)定性,且供應(yīng)鏈管理涉及了企業(yè)在采購(gòu)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售等多個(gè)因素的內(nèi)部控制,其具有跨部門、跨企業(yè)、跨行業(yè)等特點(diǎn),這些因素都會(huì)增加零售業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),從而影響企業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力和盈利能力。此外,隨著科學(xué)技術(shù)以及信息技術(shù)的蓬勃發(fā)展,供應(yīng)鏈給各節(jié)點(diǎn)企業(yè)提供了更好的共享平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)的分享與交換,并將其運(yùn)用到存貨管理中。在這種發(fā)展趨勢(shì)下,企業(yè)如何滿足消費(fèi)者快速變化的需求,如何加強(qiáng)上下游企業(yè)合作,如何實(shí)現(xiàn)將所獲取的數(shù)據(jù)在平臺(tái)上進(jìn)行實(shí)時(shí)共享,同時(shí)還要降低存貨成本,已經(jīng)成為零售企業(yè)在供應(yīng)鏈中對(duì)存貨進(jìn)行管理的新要求。因此,供應(yīng)鏈管理對(duì)于企業(yè)提高自身競(jìng)爭(zhēng)能力,獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展越來(lái)越重要。目前,已有很多學(xué)者已經(jīng)針對(duì)供應(yīng)鏈視角下的存貨管理做出了許多研究,但主要集中在傳統(tǒng)的制造業(yè),而對(duì)產(chǎn)品生命周期很短、產(chǎn)品數(shù)量需求很大的零售企業(yè)的研究不足,不能滿足該行業(yè)對(duì)存貨管理的需要。因此,通過(guò)對(duì)大潤(rùn)發(fā)超市基于供應(yīng)鏈視角存貨管理的案例進(jìn)行分析,挖掘出大潤(rùn)發(fā)超市在實(shí)踐中的一些問(wèn)題和缺陷;然后對(duì)其各個(gè)方面進(jìn)行深入分析,并用數(shù)據(jù)進(jìn)行解釋說(shuō)明;最后提出基于供應(yīng)鏈視角下存貨管理的改進(jìn)建議。這不僅對(duì)大潤(rùn)發(fā)超市自身甚至同行業(yè)其他企業(yè)來(lái)說(shuō),改善供應(yīng)鏈上存貨管理方式從而達(dá)到的效果具有一定的理論意義與實(shí)踐意義。本文通過(guò)運(yùn)用規(guī)范性研究和案例分析這兩種方法進(jìn)行探討分析。第一,通過(guò)回顧國(guó)內(nèi)外供應(yīng)鏈管理以及該情境下的存貨管理相關(guān)研究文獻(xiàn),對(duì)所涉及的相關(guān)概念進(jìn)行了界定;第二,對(duì)其特點(diǎn)以及作用意義等方面展開了論述;第三,針對(duì)基于供應(yīng)鏈視角存貨管理的基本內(nèi)容、管理方式以及理論基礎(chǔ)進(jìn)行介紹。在案例的選擇上,選取了擁有大量存貨的代表的零售企業(yè)——大潤(rùn)發(fā)超市——作為研究對(duì)象,這是因?yàn)榇鬂?rùn)發(fā)作為國(guó)內(nèi)較大且覆蓋面較廣的零售企業(yè),在行業(yè)內(nèi)具有一定的代表性。因此,本文嘗試以大潤(rùn)發(fā)超市為研究對(duì)象,探析其在供應(yīng)鏈情境下的存貨管理狀況,并在對(duì)供應(yīng)鏈上存貨流轉(zhuǎn)的全過(guò)程的分析基礎(chǔ)上,對(duì)大潤(rùn)發(fā)超市存貨管理平臺(tái)的搭建及與上游供應(yīng)商、下游終端用戶在實(shí)際運(yùn)作過(guò)程中的運(yùn)用進(jìn)行介紹,以此來(lái)發(fā)現(xiàn)該企業(yè)在存貨管理方面存在的問(wèn)題以及為其剖析原因奠定基礎(chǔ)。與此同時(shí),本文通過(guò)在財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,制作圖表并進(jìn)行一系列經(jīng)營(yíng)狀況和財(cái)務(wù)狀況的分析,從而發(fā)現(xiàn)企業(yè)乃至整條供應(yīng)鏈上存貨存在問(wèn)題,然后與同在供應(yīng)鏈視角下的同行業(yè)零售企業(yè)永輝超市進(jìn)行比較,對(duì)所查找資料對(duì)比分析,進(jìn)而為大潤(rùn)發(fā)提供借鑒。本文共分為五部分進(jìn)行論述:第一部分,提出了論文的研究背景和意義,總結(jié)了國(guó)內(nèi)外與供應(yīng)鏈管理以及該模式下存貨管理相關(guān)的研究,并介紹了主要的研究思路和研究方法。第二部分,從理論上界定了基于供應(yīng)鏈的存貨管理的定義,側(cè)重于突出供應(yīng)鏈視角下存貨管理的理論基礎(chǔ)、基本內(nèi)容、管理方法。第三部分,主要是通過(guò)對(duì)大潤(rùn)發(fā)超市的經(jīng)營(yíng)狀況和財(cái)務(wù)狀況整理,分析出該企業(yè)在供應(yīng)鏈管理視角下存貨管理的現(xiàn)狀,梳理了存貨在供應(yīng)鏈上的流轉(zhuǎn)機(jī)制,并重點(diǎn)介紹了大潤(rùn)發(fā)超市如何進(jìn)行存貨管理平臺(tái)的搭建以及該平臺(tái)在實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的運(yùn)用及其效果,為發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以及剖析原因提供了依據(jù)。第四部分,主要是從更深的層面剖析了目前大潤(rùn)發(fā)超市在供應(yīng)鏈情境下存貨管理方面仍存在的問(wèn)題,以及導(dǎo)致這些問(wèn)題的原因。第五部分,通過(guò)前述部分大潤(rùn)發(fā)超市存貨管理存在的問(wèn)題并對(duì)其分析,針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出相應(yīng)的建議和改進(jìn)措施,進(jìn)而為我國(guó)零售企業(yè)提供可以借鑒的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)。
【學(xué)位授予單位】：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：F274;F721.7
【圖文】：

論文基本框架

供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)圖

供應(yīng)鏈集成化轉(zhuǎn)化過(guò)程

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2755483