【摘要】：河北省是鮮食桃生產(chǎn)大省,鮮食桃種植面積和產(chǎn)量均居全國第二位,桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于河北省果品強省發(fā)展戰(zhàn)略的實現(xiàn)意義重大。近年來,河北省鮮食桃市場一直呈供需兩旺的局面,但鮮食桃流通成本高、組織化程度低,不同流通模式下的流通效率存在差異,流通效率低下是影響河北省桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸問題。因此,分析河北省鮮食桃流通模式選擇的影響因素,對于不同模式下河北省鮮食桃流通效率進行實證研究,對于提高桃農(nóng)收益、增強桃農(nóng)種植積極性,對于河北省桃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。本文運用流通理論、供應(yīng)鏈理論、交易成本理論和投入產(chǎn)出理論,借鑒國內(nèi)外鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通研究成果,以流通效率問卷調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),運用定性分析和定量分析相結(jié)合的方法,總結(jié)歸納河北省鮮食桃三大流通模式,系統(tǒng)評價了不同模式下鮮食桃的流通效率,并探討了河北省鮮食桃流通效率的影響因素,提出提高河北省鮮食桃流通效率的對策建議。本研究的主要內(nèi)容包括:首先,從生產(chǎn)條件、種植規(guī)模與分布、價格波動等方面對河北省鮮食桃的產(chǎn)銷現(xiàn)狀進行系統(tǒng)分析,通過大量實地調(diào)研,針對桃農(nóng)、合作社、批發(fā)商、零售商四種鮮食桃流通主體,梳理出河北省鮮食桃流通的三大模式,即“桃農(nóng)--批發(fā)市場”模式、“桃農(nóng)直銷”模式以及“電子商務(wù)”模式;其次,利用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法(DEA),從綜合效益,技術(shù)效率、規(guī)模效益三個層面對上述三種不同模式進行河北省鮮食桃的流通效率的實證評價;再次,利用層次分析法(AHP),設(shè)置目標層(流通效率)、準則層(果品特征、主體因素、物流基礎(chǔ)設(shè)施、市場環(huán)境、政策環(huán)境)、細分層(15個細分因素),分析河北省鮮食桃流通效率的影響因素。結(jié)果表明,河北省鮮食桃的效率普遍較低,三大模式的效率排序為:“桃農(nóng)直銷”模式、“電子商務(wù)”模式、“桃農(nóng)--批發(fā)市場”模式,桃農(nóng)選擇最多的“桃農(nóng)--批發(fā)市場”模式并不是流通效率最優(yōu)的流通模式;影響河北省鮮食桃流通效率的因素從高到低依次為物流基礎(chǔ)設(shè)施、果品特征、政策環(huán)境、主體因素、市場環(huán)境。基于以上研究結(jié)論,本文從優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),提高鮮食桃的耐儲性;強冷鏈物流體系建設(shè),降低鮮食桃流通損耗;創(chuàng)新流通模式,提高鮮食桃流通綜合收益;促進流通主體間協(xié)作,強化信息體系建設(shè);加大流通扶持力度,加強批發(fā)市場監(jiān)管;減少流通環(huán)節(jié),降低鮮食桃流通成本六個方面,提出提高河北省鮮食桃流通效率的對策建議。本文的創(chuàng)新之處:(1)基于桃農(nóng)視角,構(gòu)建河北省鮮食桃流通效率的研究框架,總結(jié)歸納河北省鮮食桃三大流通模式,系統(tǒng)研究不同流通模式下河北省鮮食桃流通效率;(2)運用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法(DEA)系統(tǒng)評價不同流通模式下河北省鮮食桃流通效率,運用層次分析法(AHP)系統(tǒng)分析河北省鮮食桃流通流通效率的影響因素。
【學位授予單位】：河北農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：F326.6

【參考文獻】

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本文編號：2730097