【摘要】：隨著生活水平的提高,農產品的“質”受到更多人的關注,地理標志農產品(以下簡稱地標農產品)也逐步進入大家的視線。但由于農村地區(qū)總體發(fā)展水平落后,許多地標農產品的供應鏈體系仍不健全,地標農產品的價值提升機制尚不明確。本文試圖從供應鏈的視角,對地標農產品的價值共創(chuàng)問題進行研究。主要研究內容如下:首先,梳理已有文獻,把握地標農產品、農產品供應鏈的現有研究理論及研究方向。通過廣泛閱讀文獻、歸納總結提煉,從資源基礎、動態(tài)能力、價值共創(chuàng)的角度構建本文對地標志農產品供應鏈價值共創(chuàng)的研究框架,即資源基礎——動態(tài)能力——價值共創(chuàng)框架。并對理論框架中各理論進行詳細分析說明。其次,根據SPS案例研究方法,采用規(guī)范的流程進行案例設計。包括選取典型樣本案例、收集案例數據。根據案例選取的典型性、理論抽樣性原則,選取了山西沁州黃小米、廣東新會陳皮兩個典型樣本案例,通過實地調研、深度訪談、現場觀察、網絡資料收集等方法獲取大量一、二手資料。通過數據編碼,將所獲取到的數據進行編碼分類整理,以構建完整證據鏈,從而得到相關理論。再次,通過對沁州黃小米的案例內分析、對新會陳皮案例的邏輯復制案例分析及跨案例分析,歸納總結兩個案例中價值共創(chuàng)實現的路徑及關鍵要素。識別出地標農產品龍頭企業(yè)價值共創(chuàng)所需的關鍵資源,包括品牌資源、生產性資源、戰(zhàn)略性資源,以及這些關鍵資源所組建的動態(tài)能力包括品牌能力、整合重構能力、學習吸收能力,再通過與價值共創(chuàng)主體的組合,探究得到6條由資源到能力再到價值共創(chuàng)的價值共創(chuàng)路徑。最后,經過研究發(fā)現地標農產品供應鏈價值共創(chuàng)發(fā)生在地標農產品龍頭企業(yè)與供應鏈各主體之間;品牌資源是地標農產品龍頭企業(yè)最為重要的資源;地標農產品價值共創(chuàng)的實現需要經過資源基礎到動態(tài)能力再到價值共創(chuàng)的邏輯;地標農產品供應鏈價值共創(chuàng)具有多路徑的特點,通過多條價值共創(chuàng)路徑的共同作用,最終實現多方共贏的局面。
【圖文】：

圖 1 地標農產品總量概況數據來源：全國農產品地理標志查詢系統1.1.3 地標農產品與一般農產品存在差異地標農產品不同于一般農產品，它往往具有獨特的特色，很多地標農產品都附帶了當地的文化、歷史，因而地標農產品的價值絕不僅僅是其食用價值，更應綜合其各方面的影響，充分挖掘不同因素對其價值的影響，以提高其附加值。此外，由于其產地、空間、質量等界定的嚴格性，，地理標志農產品往往會具有一定的稀缺性。表 1 列出了地標農產品與一般農產品的部分差異，從中不難看出，地標農產品較普通農產品有更多特性。較一般農產品而言，地標農產品對物流服務要求更高，具備更高的流通加工附加值，以及品牌效應等。因此，傳統的農產品供應鏈模式不能很好的契合地標農產品，不能充分發(fā)掘地理標志產品的高附加值，將其分離出來進行地標農產品供應鏈的相關研究，挖掘其蘊含的巨大價值潛力，尋找

升不再僅僅依靠降低成本或提高質量，價值共創(chuàng)成為了新的“價值增長點”。地標農產品蘊含巨大的價值潛力，其價值挖掘是否可以依靠價值共創(chuàng)實現？又該以怎樣的價值共創(chuàng)方去運行？這個問題值得我們注意與思考。綜合以上分析得到本文的研究問題，地標農產品擁有巨大價值潛力，但目前對其價值挖掘還不夠充分，相關供應鏈的發(fā)展也處于初級階段。地標農產品應當如何提升價值？如何實現價值共創(chuàng)？本文試圖從供應鏈的角度對這一問題進行研究，即地理標志農產品供應鏈價值共創(chuàng)研究。1.3 研究問題的界定地標農產品供應鏈與傳統農產品供應鏈有一定的相似性。整體來看，地標農產品供應鏈也是由生產商（農戶、龍頭企業(yè)等）、銷售商（農貿市場、超市等）、消費者三大主體構成，如圖 2 所示。地標農產品及信息流經歷了從生產商到銷售商再到消費者手中的過程，消費者的訂單與資金流則經歷了從消費者到銷售商再到生產商的過程。
【學位授予單位】：重慶工商大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：F323.5;F326.6

【參考文獻】

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本文編號：2616933