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龍頭企業(yè)主導的生鮮蔬果流通模式風險評估研究

發(fā)布時間:2020-04-05 19:10
【摘要】:農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的第一產(chǎn)業(yè),但是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷脫節(jié)、運輸過程中發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì)、市場需求信息滯后等因素一直制約著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品流通渠道連接生產(chǎn)與消費兩端,其對于有效地解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費不相協(xié)調(diào)的矛盾的重要作用不可替代。其中,生鮮蔬果農(nóng)產(chǎn)品因其自身的物理特性和時效特性,又成為損耗率最高的農(nóng)產(chǎn)品之一。在眾多影響因素中,流通渠道的運行效率已成為生鮮蔬果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。因而,提升生鮮蔬果渠道流通效率、升級渠道流通模式,無論是對于維護渠道穩(wěn)定性,還是對于增加農(nóng)民收入、加快城鄉(xiāng)一體化建設(shè)進程,都已顯得刻不容緩。 本文運用到了管理學、經(jīng)濟學、會計學、物流學等相關(guān)學科的知識,綜合運用了定量、定性、比較分析法、報童模型分析等方法,對生鮮蔬果渠道效率以及存在的風險等相關(guān)問題進行了研究,并基于報童模型對于渠道風險的管控來提供操作方法,以期達到對風險進行識別及管控的目的。 本論文共分為七章,主要包括以下方面內(nèi)容: (1)通過對現(xiàn)實存在問題的研究與分析提出研究的目的和意義,架構(gòu)全文邏輯框架以及研究方法等,并通過文獻閱讀的方法對相關(guān)研究成果進行梳理學習并進行簡要評價。 (2)對相關(guān)理論進行分析,對生鮮蔬果農(nóng)產(chǎn)品以及生鮮蔬果農(nóng)產(chǎn)品渠道概念進行界定。生鮮蔬果農(nóng)產(chǎn)品由于受到保鮮技術(shù)以及設(shè)施、運輸?shù)纫蛩氐膰乐刂萍s,因而具有很強的物理專有特性。所以傳統(tǒng)的分散型經(jīng)營和運輸不利于提高生鮮蔬果的流通效率以及貯存質(zhì)量,通過借助于李嘉圖租金理論的研究進一步得出了生鮮蔬果渠道一體化發(fā)展以及扁平化發(fā)展的重要理論意義以及現(xiàn)實意義。 (3)以重慶市生鮮蔬果供應(yīng)渠道的發(fā)展為例,整理出存在的幾種主要生鮮蔬果渠道模式,借助于渠道流通效率評價模型對幾種渠道模式進行比較分析得出基于龍頭企業(yè)的生鮮蔬果渠道模式具備的優(yōu)點,分析結(jié)果認為生鮮蔬果相關(guān)行業(yè)應(yīng)該向資源整合、信息共享、技術(shù)互補等方面發(fā)展,同時認識到了龍頭企業(yè)的存在對于優(yōu)化生鮮蔬果渠道、提高信息傳遞速度、減少節(jié)點沖突等方面的重要意義。 (4)對于渠道模式的認識不僅僅是基于其流通效率,更要基于其風險的認識,只有這樣才能最大限度地趨利避害。本文基于龍頭企業(yè),通過報童模型對影響生鮮蔬果渠道風險的相關(guān)因素進行了全面評價分析,,為不同地域不同市場的生鮮蔬果渠道風險的評價測度提供了一個新的方法。 (5)報童模型研究的結(jié)果有其特有特征,對于相關(guān)約束因子進行適度調(diào)節(jié)可以有效改變渠道風險發(fā)生概率的大小,這種風險管控方法可以做大抓大放小,對風險發(fā)生概率最大的影響因子進行微調(diào),可以最大限度地節(jié)約企業(yè)的資源。 最后,通過研究提出:生鮮蔬果流通渠道要向扁平化方向發(fā)展;要建立以龍頭企業(yè)為主導的權(quán)責分明的流通渠道體系;龍頭企業(yè)基于報童模型進行風險管控的科學性和合理性,以提高流通渠道整體的流通效率和競爭力,以此為生鮮蔬果流通渠道的發(fā)展提供參考和借鑒。
【學位授予單位】:重慶工商大學
【學位級別】:碩士
【學位授予年份】:2014
【分類號】:F326.6;F326.13

【參考文獻】

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本文編號:2615415

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