本文關鍵詞：企業(yè)內部社會嵌入、員工忠誠與食品安全保障認知關系研究

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【摘要】：國內食品行業(yè)近年來發(fā)生的一系列"食品安全問題"事件,嚴重動搖了消費者的消費信心,也讓食品企業(yè)蒙受了巨大的損失。如何重塑國內消費者的信心,如何打破信息不對稱的"黑箱",如何構建企業(yè)與消費者之間的信任機制,成為目前食品加工企業(yè)的當務之急。本文以社會嵌入理論為基礎,通過單因素方差分析,實證檢驗企業(yè)內部社會嵌入度與員工忠誠度之間、員工忠誠度與食品安全保障認知之間是否存在內在聯(lián)系,進而為下一步研究,即企業(yè)如何通過內部員工與消費者之間建立食品安全信任奠定基礎。
【作者單位】： 南京農業(yè)大學金融學院;
【關鍵詞】： 社會嵌入 員工忠誠 食品安全保障認知
【基金】：國家自然科學基金項目“食品企業(yè)社會責任促進機制研究——基于消費者響應的視角”(編號:71173108)
【分類號】：F272.92;F426.82;F203
【正文快照】： 一、引言以2008年“三聚氰胺事件”為開端,中國的消費者在短短的5年內歷經了一系列大大小小的食品安全事件。客觀地說,食品安全事件本身對社會造成的直接經濟損失也許算不上特別巨大,但由此引發(fā)的一系列連鎖反應,如群體性食品安全恐慌、消費者態(tài)度的改變、被遏制的消費需求等

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本文編號：912485