【摘要】：近幾年來(lái),食品安全問題層出不窮,毒膠囊、塑化劑、工業(yè)明膠、僵尸肉,毒豆芽和虛假?gòu)V告等等,一次次的引起消費(fèi)者恐慌與不滿。食品安全問題的屢禁不止,讓廣大民眾對(duì)于食品安全的態(tài)度變的越加麻木和無(wú)奈。每一個(gè)食品安全事故都是違背道德底線和法律法規(guī)的犯罪行為,導(dǎo)致現(xiàn)在的食品行業(yè)面臨前所未有的危機(jī)。面對(duì)我國(guó)嚴(yán)峻的食品安全問題,2015年我國(guó)頒布并實(shí)施了史上最嚴(yán)的食品安全法,加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管,雖有成效但仍有食品安全事故曝光。食品安全事件的屢禁不止讓我們不得不反省食品行業(yè)在食品質(zhì)量與安全方面的不足,關(guān)注食品行業(yè)在食品安全投入方面的力度。但是在現(xiàn)階段,企業(yè)為了自身利潤(rùn)和財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)常常會(huì)忽視食品安全投入,對(duì)于食品安全投入的觀念比較淡。并且關(guān)于食品安全投入對(duì)財(cái)務(wù)績(jī)效影響的關(guān)系研究少之又少,基于我國(guó)國(guó)情的創(chuàng)新性研究幾乎處于空白狀態(tài)。本文正是基于這樣的背景下,以食品行業(yè)上市公司為研究對(duì)象,綜合運(yùn)用定性分析、定量分析和實(shí)證分析等研究方法。參考了國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)并找到食品安全投入相關(guān)的理論基礎(chǔ),總結(jié)出食品安全投入對(duì)財(cái)務(wù)績(jī)效的影響的相關(guān)性。然后選取食品安全投入的指標(biāo)和財(cái)務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)。運(yùn)用SPSS19.0軟件對(duì)2012-2016年49家樣本公司的數(shù)據(jù)進(jìn)行了描述性分析、相關(guān)性分析和線性回歸分析,得出食品安全投入對(duì)財(cái)務(wù)績(jī)效的影響關(guān)系,并在最后總結(jié)出食品行業(yè)基于安全投入下的財(cái)務(wù)績(jī)效提升策略。論文的研究結(jié)果為食品行業(yè)在食品安全投入和財(cái)務(wù)績(jī)效之間進(jìn)行權(quán)衡,在食品安全投入的基礎(chǔ)上穩(wěn)健提升財(cái)務(wù)績(jī)效提供參考依據(jù)。
【學(xué)位授予單位】：哈爾濱理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F426.82;F406.7
【圖文】：

圖 2-1 2016 年消費(fèi)者食品安全問題調(diào)查Figure 2-1 Consumers’ food safety problem investigation in 2016數(shù)據(jù)來(lái)源：儀器信息網(wǎng)在遇到的食品安全問題中，大部分是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期等事項(xiàng)沒有顯著標(biāo)辨識(shí)，宣傳虛假或夸大，企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差，食品摻假摻雜質(zhì)等原因。

圖 2-1 2016 年消費(fèi)者食品安全問題調(diào)查Figure 2-1 Consumers’ food safety problem investigation in 2016數(shù)據(jù)來(lái)源：儀器信息網(wǎng)在遇到的食品安全問題中，大部分是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期等事項(xiàng)沒有顯著標(biāo)辨識(shí)，宣傳虛假或夸大，企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差，食品摻假摻雜質(zhì)等原因。

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2733882