維維股份并購(gòu)雙溝酒業(yè)案例研究
【圖文】:
.1 白酒行業(yè)簡(jiǎn)介白酒是指以糧食和谷物為主要制作原料,使用小曲、麩曲或大曲及酒母等糖化發(fā)酵劑,通過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾一系列工藝流程制作成的蒸餾酒稱(chēng)燒酒。酒質(zhì)通常呈現(xiàn)透明色或者微黃色,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主復(fù)合香味。白酒的主要由是水(占總量的 98%-99%)、乙醇和其他溶于酸、醇、醛等種類(lèi)的眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的 1%-2%),其中微量化合物僅作為白酒的呈香呈味物質(zhì)。白酒相對(duì)于其他酒類(lèi)酒精含量較高,糧味濃郁,入口綿甜爽凈。白酒產(chǎn)業(yè)是指以白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)型態(tài)的統(tǒng)稱(chēng),同時(shí)包括白業(yè)鏈和相關(guān)白酒衍生品行業(yè)。.2 白酒行業(yè)現(xiàn)狀改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人民生活水平提高,,居民的消費(fèi)從一味追求低價(jià)格模式開(kāi)始向逐步要求高品質(zhì)改變,白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與供的改變深刻地反映了這一經(jīng)濟(jì)變遷。
圖 2 2010 年-2016 年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與銷(xiāo)售收入情況資料來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局由圖 2 可以看到 2011 年我國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模為 3732.25 億元,白酒市場(chǎng)規(guī)模率為 28.5%,2012 年我國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模為 4446.84 億元,增長(zhǎng)率為 16.1%,較 2011 年有了明顯的下降,2013、2014、2015、2016 年市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)率分 11%、4%、5.3%、9%,2014 年白酒市場(chǎng)規(guī)模增速達(dá)到近幾年的最低值,整酒行業(yè)陷入冰點(diǎn),同樣根據(jù)圖 2 由圖 2 可以看到 2011 年我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收 3746.67 億元,較 2010 年增長(zhǎng) 1075.26 億元,增長(zhǎng)率為 28.7%,與白酒市場(chǎng)增長(zhǎng) 28.5%的速度接近,2012 年我國(guó)白酒市場(chǎng)銷(xiāo)售收入為 4466.26 億元,增為 16.1%,指標(biāo)較 2011 年有了明顯的下降,2013、2014、2015、2016 年白酒售收入增長(zhǎng)率分別為 11%、4.6%、5.4%、9.3%,同時(shí)相比較白酒市場(chǎng)規(guī)模增可以得出以下三個(gè)結(jié)論:第一個(gè)結(jié)論是是白酒市場(chǎng)收入的增長(zhǎng)幅度總體略高酒市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)幅度,第二個(gè)特點(diǎn)是白酒市場(chǎng)收入變化與白酒市場(chǎng)規(guī)模變化正相關(guān)變化,第三個(gè)特點(diǎn)是白酒行業(yè)受相關(guān)非系統(tǒng)性因?yàn)橛绊戄^大,行業(yè)發(fā)
【學(xué)位授予單位】:東華大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2018
【分類(lèi)號(hào)】:F426.82;F271;F406.7
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本文編號(hào):2610181
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