本文選題：乳品工業(yè)　切入點(diǎn)：存在問(wèn)題　出處：《中國(guó)乳品工業(yè)》2014年04期

【摘要】：乳及乳制品已成為我國(guó)消費(fèi)者的主要食物之一,中國(guó)乳制品的生產(chǎn)和消費(fèi)規(guī)模與層次已取得明顯的進(jìn)步。但我國(guó)乳業(yè)還存在許多問(wèn)題,其中乳制品安全就是我們應(yīng)當(dāng)首先應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)。本文通過(guò)介紹美國(guó)乳業(yè)的現(xiàn)狀和安全管理舉措,結(jié)合我國(guó)乳業(yè)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題,提出高度重視原料奶生產(chǎn)、細(xì)化產(chǎn)品包裝標(biāo)注、加強(qiáng)基礎(chǔ)研究和進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的切實(shí)可行的解決方案,以保證我國(guó)乳品工業(yè)健康可續(xù)發(fā)展。
[Abstract]:Milk and dairy products have become one of the main foods for Chinese consumers, and the scale and level of production and consumption of dairy products in China have made remarkable progress. However, there are still many problems in China's dairy industry. Dairy product safety is the first challenge we should deal with. This paper introduces the current situation and safety management measures of American dairy industry, combining with the current situation and existing problems of dairy industry in China, and puts forward that we should attach great importance to raw milk production and refine product packaging labeling. Strengthen the basic research and further optimize the product structure of practical solutions to ensure the healthy and sustainable development of dairy industry in China.
【作者單位】： 吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：F426.82

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1664230