發(fā)布時(shí)間：2017-06-08 19:14

  本文關(guān)鍵詞：中國(guó)水產(chǎn)有限公司金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題探討，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)在我國(guó)已經(jīng)開(kāi)展18年,作業(yè)船隊(duì)遍布太平洋、大西洋、印度洋的公海及漁業(yè)資源國(guó)的專(zhuān)屬經(jīng)濟(jì)區(qū),加之我國(guó)的遠(yuǎn)洋漁業(yè)政策的扶持,規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量也在不斷增長(zhǎng)。然而,由于發(fā)展時(shí)間短、資源過(guò)度開(kāi)發(fā)和國(guó)際管理措施的加強(qiáng),我國(guó)的金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)也面臨諸多困難,如何提高漁船產(chǎn)量并有效控制成本成為漁業(yè)公司面臨的重要課題。第一章分析金槍魚(yú)漁業(yè)的開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及國(guó)際漁業(yè)養(yǎng)護(hù)和管理措施的實(shí)施情況,通過(guò)對(duì)我國(guó)金槍魚(yú)漁業(yè)發(fā)展歷程和國(guó)際金槍魚(yú)漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析可以看出,我國(guó)的金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和較好的發(fā)展機(jī)遇。如何直面挑戰(zhàn),抓住機(jī)遇,考驗(yàn)著我國(guó)的金槍魚(yú)漁業(yè)企業(yè)。作為我國(guó)最大的遠(yuǎn)洋漁業(yè)公司,中國(guó)水產(chǎn)有限公司雖然最早投入到金槍魚(yú)漁業(yè)開(kāi)發(fā)中,不過(guò)經(jīng)過(guò)十幾年的經(jīng)營(yíng)和努力,生產(chǎn)管理仍然還很粗放,問(wèn)題突出。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的闡釋和對(duì)中國(guó)水產(chǎn)有限公司管理中問(wèn)題的分析,表明生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的重要意義。此外,對(duì)本研究的創(chuàng)新點(diǎn)、研究思路和國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀進(jìn)行闡述。第二章介紹中國(guó)水產(chǎn)有限公司太平洋海域金槍魚(yú)延繩釣船隊(duì)生產(chǎn)管理。通過(guò)對(duì)船隊(duì)作業(yè)時(shí)空分布和魚(yú)獲率(CPUE)情況的研究,分析船隊(duì)在尋找漁場(chǎng)和利用現(xiàn)有的技術(shù)和研究成果等方面的不足。另外對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中的成本收益管理進(jìn)行介紹,分析過(guò)去十年國(guó)際油價(jià)和金槍魚(yú)魚(yú)價(jià)變動(dòng)情況,成本控制還有很多調(diào)整空間。通過(guò)對(duì)金盛2號(hào)單船一個(gè)航次的收入支出情況的計(jì)算可以發(fā)現(xiàn),在沒(méi)有燃油補(bǔ)貼的情況下,單船仍然出現(xiàn)赤字,生產(chǎn)效益還有待提高。針對(duì)問(wèn)題和不足,論述現(xiàn)在的漁情預(yù)報(bào)技術(shù)和金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)方面的研究,以期對(duì)現(xiàn)在的金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)有一定的指導(dǎo)和利用價(jià)值,通過(guò)提高產(chǎn)量、降低捕撈成本,提高生產(chǎn)效率。第三章對(duì)中國(guó)水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中的人員管理情況進(jìn)行分析。通過(guò)對(duì)船隊(duì)船員的組成結(jié)構(gòu)(年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷層次、國(guó)內(nèi)外船員比例等)的數(shù)據(jù)分析,了解公司船隊(duì)人力資源的資質(zhì)、儲(chǔ)備和引入情況,闡述船隊(duì)船員引入和結(jié)構(gòu)中存在的問(wèn)題與船員薪酬管理的不足有一定的關(guān)系,利用國(guó)內(nèi)職工工資與普通船員工資在過(guò)去20年的主要年份的對(duì)比分析得出出海優(yōu)勢(shì)遞減和國(guó)內(nèi)船員難招的局面。通過(guò)分析外籍船員引入的優(yōu)劣勢(shì),對(duì)管理控制外籍船員的比例和相應(yīng)政策的確定提供參考。此外,由于金槍魚(yú)延繩釣普遍作業(yè)時(shí)間較長(zhǎng),船員的身體和心理都有巨大的負(fù)擔(dān),也違反國(guó)際海事組織(IMO)對(duì)于船員工作時(shí)間的嚴(yán)格規(guī)定,對(duì)于生產(chǎn)效率和作業(yè)安全都十分不利,公司管理者應(yīng)做適當(dāng)合理調(diào)整和安排,確保船員的基本權(quán)益得到保障。第四章論述生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中的方法管理。深冷延繩釣捕撈金槍魚(yú)主要用于加工生魚(yú)片,為保證加工成生魚(yú)片后的品質(zhì)必須在船上處理和冷凍的過(guò)程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。通過(guò)分析船隊(duì)在漁獲處理中的問(wèn)題,提出針對(duì)性的意見(jiàn)和建議。此外對(duì)于延繩釣漁業(yè)現(xiàn)有的漁具漁法的缺陷進(jìn)行總結(jié)概括,并介紹目前相關(guān)改進(jìn)的嘗試和成果。第五章利用實(shí)例對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中安全問(wèn)題進(jìn)行實(shí)證,包括生產(chǎn)事故、航行事故和違法捕撈事故等,教訓(xùn)深刻,漁業(yè)企業(yè)應(yīng)該引以為戒。從實(shí)例中可以看出,船員的安全意識(shí)和業(yè)務(wù)能力對(duì)于船舶的生產(chǎn)和航行安全的影響重大,船員能力和責(zé)任建設(shè)必須得到管理者的重視。第六章,在對(duì)中國(guó)水產(chǎn)有限公司太平洋海域金槍魚(yú)延繩釣船隊(duì)生產(chǎn)管理中突出問(wèn)題進(jìn)行深入剖析后,提出相應(yīng)的意見(jiàn)和對(duì)策。通過(guò)引入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)OJT(On-the-Job Training)管理、6S管理和目視管理對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)提出合理科學(xué)的建議,利用現(xiàn)代化的管理理念和方法指導(dǎo)漁船生產(chǎn)。此外,在船隊(duì)利用先進(jìn)的漁業(yè)技術(shù)和信息手段提高生產(chǎn)效率,控制燃油、餌料、漁具等的消耗,降低成本,提高處理漁獲品質(zhì)效率和船員安全意識(shí)等方面提高船隊(duì)整體實(shí)力,促進(jìn)我國(guó)金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：金槍魚(yú) 延繩釣漁業(yè) 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理 中國(guó)水產(chǎn)有限公司
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：F326.4
【目錄】：

• 摘要4-6
• ABSTRACT6-12
• 第一章 引言12-21
• 1.1 研究背景12-13
• 1.2 問(wèn)題的提出13-16
• 1.2.1 中國(guó)水產(chǎn)有限公司概況13-14
• 1.2.2 中水公司對(duì)船隊(duì)的管理方式和措施14-15
• 1.2.3 中水公司管理中的突出問(wèn)題15-16
• 1.3 研究的目的和意義16-17
• 1.4 研究的創(chuàng)新點(diǎn)與思路框架17-19
• 1.5 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀19-21
• 第二章 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中的生產(chǎn)管理21-34
• 2.1 中水公司太平洋海域船隊(duì)漁場(chǎng)時(shí)空分布21-23
• 2.2 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中成本收益分析23-28
• 2.2.1 燃油價(jià)格變動(dòng)情況23-24
• 2.2.2 捕撈成本指數(shù)24-25
• 2.2.3 金槍魚(yú)價(jià)格變動(dòng)情況25-26
• 2.2.4 中水公司延繩釣漁船單船成本收益分析26-28
• 2.3 金槍魚(yú)相關(guān)研究成果及技術(shù)總結(jié)28-32
• 2.3.1 海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)與漁情預(yù)報(bào)技術(shù)28-30
• 2.3.2 金槍魚(yú)延繩釣相關(guān)研究成果30-32
• 2.4 金槍魚(yú)延繩釣成本控制32-33
• 2.5 小結(jié)33-34
• 第三章 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中的人員管理34-47
• 3.1 前言34-39
• 3.1.1 中水公司國(guó)內(nèi)船員隊(duì)伍現(xiàn)狀34-36
• 3.1.2 中水公司國(guó)內(nèi)船員隊(duì)伍現(xiàn)狀分析36-37
• 3.1.3 中水公司國(guó)內(nèi)船員隊(duì)伍管理建議37-39
• 3.1.3.1 船員隊(duì)伍數(shù)量結(jié)構(gòu)建設(shè)37-38
• 3.1.3.2 船員隊(duì)伍基礎(chǔ)建設(shè)38-39
• 3.2 船員的薪酬管理39-43
• 3.2.1 船員薪酬管理的必要性39
• 3.2.2 工資對(duì)比情況分析39-41
• 3.2.3 船員薪酬管理的建議41-43
• 3.3 外籍船員引入的優(yōu)劣勢(shì)分析43-45
• 3.3.1 外籍船員引入的優(yōu)勢(shì)44
• 3.3.2 外籍船員引入的劣勢(shì)44
• 3.3.3 外籍船員使用的建議44-45
• 3.4 船員勞動(dòng)保障45-47
• 3.4.1 工作時(shí)間保障45-46
• 3.4.2 勞動(dòng)權(quán)益保障46-47
• 第四章 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中的方法管理47-53
• 4.1 前言47
• 4.2 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的漁獲加工處理47-51
• 4.2.1 甲板上處理金槍魚(yú)的規(guī)范過(guò)程47-48
• 4.2.2 漁獲加工中的問(wèn)題48-50
• 4.2.3 漁獲處理的意見(jiàn)和建議50-51
• 4.3 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的漁具漁法問(wèn)題分析51-53
• 4.3.1 我國(guó)延繩釣釣捕系統(tǒng)缺陷51-52
• 4.3.2 釣捕系統(tǒng)缺陷改進(jìn)的嘗試與建議52-53
• 第五章 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中的安全管理53-56
• 5.1 船員安全意識(shí)影響船舶航行安全53
• 5.2 船員的業(yè)務(wù)能力影響船舶安全航行53-54
• 5.3 遵守入漁國(guó)及國(guó)際漁業(yè)管理組織的規(guī)定合法捕撈54-55
• 5.4 小結(jié)55-56
• 第六章 金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理策略56-59
• 6.1 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的方法56-59
• 6.1.1 現(xiàn)場(chǎng)OJT（On-the-Job Training）管理56
• 6.1.2 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的 6S管理56-57
• 6.1.3 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的目視管理57-58
• 6.1.4 生產(chǎn)管理的其他方面58-59
• 第七章 結(jié)語(yǔ)59-60
• 參考文獻(xiàn)60-63
• 致謝63

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本文編號(hào)：433514