本文關鍵詞：永川豆豉品牌策略設計，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

西南大學 碩士學位論文 永川豆豉品牌策略設計 姓名：黃家莉 申請學位級別：碩士 專業(yè)：農產品加工及貯藏工程 指導教師：夏東生 20100501 摘要 J_i―liIi――,i．．．．．．． ．il II III III鼉曼曼曼曼曼 摘 要 豆豉起源于我國先秦時代，已有2000多年的歷史。它是一種以大豆為原料經微生物發(fā)酵 而制成的傳統(tǒng)發(fā)酵食品。豆豉是一種食藥兼佳的調味品，對我國的飲食文化和醫(yī)療保健發(fā)揮 著重大作用。在新經濟時代和市場競爭日趨激烈的今天，品牌己成為企業(yè)占領市場的重要工 具。品牌策略是企業(yè)競爭取勝的根本，企業(yè)只有創(chuàng)造具有持久性的優(yōu)勢品牌，才能立于不敗 之地。目前國內豆豉市場競爭加劇，企業(yè)面臨越來越大的生存危機。豆豉“小產品，大市場” 的行業(yè)營銷現(xiàn)狀已經到了需要大膽創(chuàng)新才能在大步前行的瓶頸狀態(tài)。所以永川豆豉要想快速 發(fā)展，要想在激烈的競爭市場上擁有自己的一席之地，就應該抓住這個時機進行品牌營銷， 不斷提升自己的品牌競爭力和晶牌價值。 本文以品牌競爭力、品牌策略和模糊數(shù)學等理論為研究基礎，，通過市場調查，對永川豆 豉的產區(qū)狀態(tài)，主要生產企業(yè)狀態(tài)，永川豆豉的消費市場狀態(tài)進行了概括敘述。采用統(tǒng)計分 析方法，分別從永川豆豉消費者喜好性，品質關注點，購買方式，市場現(xiàn)狀以及風險等方面 進行了分析；同時利用模糊測評法對永川豆豉的品牌競爭力進行評價，得出了永川豆豉品牌 競爭力表現(xiàn)為一

  本文關鍵詞：永川豆豉品牌策略設計，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。