咖啡是一種具有高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的飲料作物,一直以來(lái)與茶葉、可可并稱為世界3大飲料�？Х犬a(chǎn)業(yè)是近年來(lái)云南省迅速崛起的特色產(chǎn)業(yè)之一,產(chǎn)量一直占據(jù)全國(guó)總產(chǎn)量的98%以上,在全國(guó)獨(dú)具資源優(yōu)勢(shì),云南咖啡在很大程度上代表了中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,同時(shí)決定了中國(guó)咖啡的世界地位,且云南咖啡從其市場(chǎng)潛力角度而言存在對(duì)國(guó)際上很多知名咖啡替代的可能性。但就云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言仍存在很多問(wèn)題,因此應(yīng)該更全面地評(píng)價(jià)云南省咖啡產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,進(jìn)一步提高云南咖啡的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,提升云南咖啡的整體地位。本文以云南省咖啡產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象,深入剖析了目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力以及對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)方面的研究現(xiàn)狀。采用文獻(xiàn)分析法、定性分析與定量分析法、比較分析法相結(jié)合的研究方法,以國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、比較優(yōu)勢(shì)理論、資源稟賦理論、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論為基礎(chǔ),并對(duì)有關(guān)產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的理論研究、評(píng)價(jià)指標(biāo)體系及咖啡產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究文獻(xiàn)進(jìn)行整理,形成了后文對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)和影響因素研究的理論基礎(chǔ)。本文從種植分布、消費(fèi)、生產(chǎn)加工、進(jìn)出口貿(mào)易等方面對(duì)中國(guó)和云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析。云南省主要是種植小粒種咖啡,主要集中分布在在普洱市、臨滄市、保山市、德宏、西雙版納5個(gè)... 

【文章來(lái)源】：云南財(cái)經(jīng)大學(xué)云南省

【文章頁(yè)數(shù)】：96 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)細(xì)分占比情況

第三章云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀19及進(jìn)出口額均呈現(xiàn)大起大落的局面，2017年與2018年咖啡貿(mào)易開(kāi)始呈現(xiàn)貿(mào)易逆差的局面。需要注意的是，2017年與2018年的出口量大于進(jìn)口量，但反映在貿(mào)易金額上卻是出口額小于進(jìn)口額，這與中國(guó)咖啡自身的種植發(fā)展、國(guó)際咖啡行業(yè)的行情和價(jià)格、咖啡進(jìn)出口的產(chǎn)品構(gòu)成有關(guān)，由此可見(jiàn)，中國(guó)咖啡的前景比較嚴(yán)峻，若要繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)還有很長(zhǎng)的路要走。圖3.2中國(guó)咖啡進(jìn)出口量圖3.3中國(guó)咖啡進(jìn)出口額數(shù)據(jù)來(lái)源：UNCOMTRADE網(wǎng)站中國(guó)主要出口咖啡產(chǎn)品中未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡占比最高，2017年達(dá)

第三章云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀19及進(jìn)出口額均呈現(xiàn)大起大落的局面，2017年與2018年咖啡貿(mào)易開(kāi)始呈現(xiàn)貿(mào)易逆差的局面。需要注意的是，2017年與2018年的出口量大于進(jìn)口量，但反映在貿(mào)易金額上卻是出口額小于進(jìn)口額，這與中國(guó)咖啡自身的種植發(fā)展、國(guó)際咖啡行業(yè)的行情和價(jià)格、咖啡進(jìn)出口的產(chǎn)品構(gòu)成有關(guān)，由此可見(jiàn)，中國(guó)咖啡的前景比較嚴(yán)峻，若要繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)還有很長(zhǎng)的路要走。圖3.2中國(guó)咖啡進(jìn)出口量圖3.3中國(guó)咖啡進(jìn)出口額數(shù)據(jù)來(lái)源：UNCOMTRADE網(wǎng)站中國(guó)主要出口咖啡產(chǎn)品中未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡占比最高，2017年達(dá)


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