本文關鍵詞：經(jīng)濟型酒店發(fā)展質(zhì)量研究

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【摘要】：我國經(jīng)濟型酒店經(jīng)過十多年的發(fā)展，已初具規(guī)模，并逐步進入轉(zhuǎn)型時期。2009年12月，《國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)（2009）41號）文件中指出旅游業(yè)是戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，要轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升發(fā)展質(zhì)量。本文以此為契機，以經(jīng)濟型酒店為研究對象，針對發(fā)展質(zhì)量進行研究，旨在建立經(jīng)濟型酒店發(fā)展質(zhì)量評價體系，并以品牌價值角度構建創(chuàng)新機制，提出提升經(jīng)濟型酒店發(fā)展質(zhì)量的有效路徑。 通過文獻研究以及借鑒國外酒店業(yè)的分類標準，，結合我國經(jīng)濟型酒店行業(yè)發(fā)展情況，做出相應概念界定，并指出經(jīng)濟型酒店概念擴大化。并通過大量文獻閱讀，指出國內(nèi)對經(jīng)濟型酒店的研究從外延式發(fā)展轉(zhuǎn)向內(nèi)涵式發(fā)展。 本文從多方面分析經(jīng)濟型酒店行業(yè)市場現(xiàn)狀，主要包括市場客源定位、行業(yè)需求分析、行業(yè)供給分析、行業(yè)市場容量、連鎖經(jīng)營模式、行業(yè)結構調(diào)整等。研究中指出由于我國旅游市場有良好的發(fā)展趨勢，經(jīng)濟型酒店行業(yè)也將大為受益，極具發(fā)展?jié)摿�。同時，行業(yè)處在轉(zhuǎn)型期，面臨結構性轉(zhuǎn)變，連鎖模式多樣化，擴張速度加快，行業(yè)競爭加劇。 本文對經(jīng)濟型酒店發(fā)展質(zhì)量進行探索性研究，初步界定經(jīng)濟型酒店發(fā)展質(zhì)量概念，指出需結合顧客感知質(zhì)量和企業(yè)運營質(zhì)量，融入文化要素，形成新的質(zhì)量體系。通過設計問卷、專家打分法、層次分析法等步驟，利用AHP軟件獲取經(jīng)濟型酒店發(fā)展質(zhì)量評價體系，對經(jīng)濟型酒店的發(fā)展質(zhì)量定量評價提供參考依據(jù)。同時，結合發(fā)展質(zhì)量評價體系，從品牌價值角度提出提升發(fā)展質(zhì)量的有效路徑。 本文通過品牌定位創(chuàng)新、品牌支持創(chuàng)新、品牌文化創(chuàng)新、品牌管理創(chuàng)新等多個維度的品牌創(chuàng)新，建立經(jīng)濟型酒店品牌價值創(chuàng)新機制，契合評價體系指標分析結果，將如何提高發(fā)展質(zhì)量落實到企業(yè)經(jīng)營層面，給經(jīng)濟型酒店提供了切實的運作創(chuàng)新機制。
【學位授予單位】：上海交通大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2011
【分類號】：F719

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本文編號：1202157