本文關(guān)鍵詞：飲食文化資源開發(fā)利用與貴州新農(nóng)村建設(shè)

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【摘要】：指出了開發(fā)利用飲食文化資源在貴州"富民興黔"、推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、特色山地經(jīng)濟創(chuàng)新、增加農(nóng)民就業(yè)、生態(tài)文明建設(shè)方面的重要作用,強調(diào)開發(fā)利用飲食文化資源可在不破壞自然環(huán)境的前提下,達到既促進經(jīng)濟發(fā)展,又保持生態(tài)良好的雙重效果。分析了貴州飲食文化開發(fā)利用的優(yōu)勢及發(fā)展?jié)摿χ饕谟诙嘣氖成a(chǎn)方式、豐富的食物原料、明顯的地域性和區(qū)域性、多彩的民族飲食文化、原生態(tài)文化孕育的綠色食品等,指出目前貴州飲食文化已引起相關(guān)部門的重視,并得到一定程度的開發(fā),簡要介紹了其發(fā)展現(xiàn)狀。在此基礎(chǔ)上,就貴州新農(nóng)村建設(shè)中飲食文化資源的開發(fā)和利用提出了相關(guān)策略,強調(diào)依靠政府領(lǐng)導,激發(fā)農(nóng)民的積極性,植根于貴州歷史文化的土壤,注重鄉(xiāng)土飲食文化品牌建設(shè)與保護,并做好宣傳促銷工作。
【作者單位】： 貴州財經(jīng)學院馬克思主義學院;
【關(guān)鍵詞】： 貴州 飲食文化 新農(nóng)村建設(shè)
【基金】：貴州省科技廳貴州財經(jīng)學院軟科學研究聯(lián)合資金項目(黔科合體R字[2010]LKC2034號)
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 2010年為“西部大開發(fā)”10周年,總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗、開拓創(chuàng)新發(fā)展新路子是擺在全國人民,特別是西部人民面前的重大問題�！扒钒l(fā)達、欠開發(fā)”是貴州基本省情,在“西部大開發(fā)”的號角下,如何挖掘現(xiàn)有資源,探索出一條特色的、符合貴州實際情況的農(nóng)村發(fā)展之路是急需解決的重要問題,而

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6 薛p，

本文編號：936972