本文關(guān)鍵詞：JY集團(tuán)采購管理中的問題分析及對策研究

  更多相關(guān)文章： 采購管理 供應(yīng)鏈管理 層次分析法 物資定位 供應(yīng)商管理

【摘要】： 本文以JY集團(tuán)的采購管理為研究對象,通過對采購管理現(xiàn)狀的分析,找出企業(yè)采購管理中存在的問題,并進(jìn)一步分析問題產(chǎn)生的原因,最后提出了具體的改革方案和改革時可能面臨的困難及解決措施。 首先,本文結(jié)合國內(nèi)外采購管理的先進(jìn)經(jīng)驗和做法,詳細(xì)介紹了采購管理與企業(yè)競爭力的關(guān)系,供應(yīng)鏈管理下采購管理的特點以及我國餐飲行業(yè)采購管理的現(xiàn)狀和一些具體的餐飲采購戰(zhàn)略。其次,本文深入分析了JY集團(tuán)采購管理的現(xiàn)狀,包括JY集團(tuán)的組織結(jié)構(gòu)、采購工作流程、采購物資特性、采購管理模式、訂單流程、物資定價方式、采購管理信息系統(tǒng)、供應(yīng)商的管理和采購中心的績效考核等內(nèi)容,并找出存在的問題。最后,本文結(jié)合JY集團(tuán)的實際情況,提出了采用供應(yīng)鏈管理的思想來改革JY集團(tuán)的組織結(jié)構(gòu)、優(yōu)化采購工作流程、對采購物資進(jìn)行科學(xué)定位并根據(jù)定位結(jié)果制定出每類物資的采購策略等具體戰(zhàn)略。接著提出了一些具體的解決措施,包括簡化訂單流程、改變采購模式、確定合理的物資定價方式、建立企業(yè)信息平臺、加強供應(yīng)商管理、建立采購中心績效考核體系等。同時,對采購管理改革面臨的困難也進(jìn)行了分析,并提出了相應(yīng)的解決對策。
【關(guān)鍵詞】：采購管理 供應(yīng)鏈管理 層次分析法 物資定位 供應(yīng)商管理
【學(xué)位授予單位】：華中科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號】：F274;F719.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1 緒論8-16
• 1.1 采購管理與企業(yè)競爭力8-10
• 1.2 供應(yīng)鏈管理模式下的采購管理10-12
• 1.3 我國餐飲企業(yè)采購管理的現(xiàn)狀12-15
• 1.4 本文研究的主要內(nèi)容15-16
• 2 JY 集團(tuán)簡介和采購管理問題分析16-31
• 2.1 JY 集團(tuán)簡介16
• 2.2 集團(tuán)的組織結(jié)構(gòu)與采購中心的組織結(jié)構(gòu)16-18
• 2.3 集團(tuán)主要采購物資及特性18-21
• 2.4 集團(tuán)的供應(yīng)流程21-22
• 2.5 集團(tuán)的采購工作流程22-26
• 2.6 采購管理中的具體問題26-31
• 3 JY 集團(tuán)采購管理的整體改進(jìn)建議31-56
• 3.1 引言31
• 3.2 引入供應(yīng)鏈管理31-32
• 3.3 改革采購中心的組織結(jié)構(gòu)32-35
• 3.4 優(yōu)化采購工作流程35-37
• 3.5 采購物資的定位分析37-49
• 3.6 采購管理改革的具體措施49-54
• 3.7 引入新的采購方式54-56
• 4 JY 集團(tuán)采購管理改革方案的實施困難及對策分析56-59
• 4.1 引言56
• 4.2 JY 集團(tuán)的管理模式56-57
• 4.3 員工的觀念和能力57
• 4.4 供應(yīng)商的實力57-58
• 4.5 采購管理改革的預(yù)期效果58-59
• 結(jié)束語59-60
• 致謝60-61
• 參考文獻(xiàn)61-63

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：906822