發(fā)布時間：2017-09-22 15:41

  本文關鍵詞：沈鐵大酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究

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【摘要】：沈鐵大酒店隸屬于沈陽鐵路局下屬多種經(jīng)營瑞鑫集團,是一家經(jīng)營12年,集餐飲、客房、會議多種業(yè)務為一體的老牌三星級酒店。該酒店缺乏一個科學合理的中長期戰(zhàn)略規(guī)劃,在各類業(yè)務的投入上貪大求全,沒有形成自己的經(jīng)營特色和品牌優(yōu)勢。近年來,該酒店上有高星級酒店壓制,下有經(jīng)濟型酒店沖擊,路外收入逐年下降。隨著鐵路改革步伐的不斷加快,未來還存在被剝離出鐵路獨自面對市場的風險。本文將制定一套行之有效的發(fā)展戰(zhàn)略,幫助沈鐵大酒店重新進行市場定位,轉型成會議型酒店,在北站競爭激烈的酒店市場中另辟蹊徑生存發(fā)展,最終達到升級上星的目標。本文以沈鐵大酒店的發(fā)展戰(zhàn)略為研究課題,對酒店進行外部環(huán)境分析,分析三星級酒店以及會議型酒店的特點,其中采用市場調(diào)研、查閱相關資料等方法,著重考察了北站地區(qū)酒店的競爭環(huán)境,為選擇合理的發(fā)展戰(zhàn)略提供依據(jù)。簡要介紹酒店概況,從財務能力,營銷能力,服務質(zhì)量,人力資源,企業(yè)文化五個方面對酒店進行詳細的內(nèi)部分析,通過公司目前進展情況,引出沈鐵大酒店的戰(zhàn)略問題。對沈鐵大酒店進行SWOT分析,對酒店的機會、威脅、優(yōu)勢、劣勢和相匹配戰(zhàn)略深入地分析評價,制定了酒店發(fā)展的總戰(zhàn)略和集中化的競爭戰(zhàn)略,并提煉出企業(yè)的使命和戰(zhàn)略目標。制定戰(zhàn)略實施策略和細則,重點從加強財務管理,提高人力資源管理水平,實施多渠道營銷策略等方面解決酒店存在的問題。最后對實行這種戰(zhàn)略的風險及控制進行研究。
【關鍵詞】：酒店管理 發(fā)展戰(zhàn)略 集中化 戰(zhàn)略實施
【學位授予單位】：東北大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：F719.2
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第1章 緒論11-14
• 1.1 研究背景11
• 1.2 研究目的及意義11-12
• 1.3 主要研究內(nèi)容及方法12-13
• 1.4 研究技術路線13-14
• 第2章 理論綜述14-20
• 2.1 企業(yè)戰(zhàn)略理論基礎14-15
• 2.1.1 企業(yè)戰(zhàn)略概念14
• 2.1.2 企業(yè)中的戰(zhàn)略層次14-15
• 2.1.2.1 總體戰(zhàn)略14-15
• 2.1.2.2 業(yè)務層戰(zhàn)略15
• 2.1.2.3 職能戰(zhàn)略15
• 2.2 企業(yè)的戰(zhàn)略管理15-17
• 2.2.1 戰(zhàn)略管理的定義15
• 2.2.2 戰(zhàn)略管理的內(nèi)容15-17
• 2.3 本文運用的分析方法17-20
• 2.3.1 PEST分析理論17
• 2.3.2 波特五力分析模型17-19
• 2.3.3 SWOT分析法19-20
• 第3章 沈鐵大酒店環(huán)境分析20-38
• 3.1 宏觀環(huán)境(PEST)分析20-22
• 3.1.1 政治法律環(huán)境20
• 3.1.2 經(jīng)濟環(huán)境分析20-21
• 3.1.3 社會文化環(huán)境分析21-22
• 3.1.4 技術環(huán)境分析22
• 3.2 行業(yè)競爭狀況分析22-29
• 3.2.1 潛在進入者的威脅22
• 3.2.2 替代品的威脅22-23
• 3.2.3 供應商的討價還價能力23-24
• 3.2.4 顧客討價還價能力24-25
• 3.2.5 現(xiàn)有競爭者分析25-29
• 3.3 沈鐵大酒店經(jīng)營管理現(xiàn)狀29-35
• 3.3.1 財務狀況分析29-30
• 3.3.2 組織結構與管理分析30-31
• 3.3.3 營銷能力分析31-32
• 3.3.4 人力資源分析32-35
• 3.4 SWOT分析35-38
• 第4章 沈鐵大酒店戰(zhàn)略制定38-51
• 4.1 沈鐵大酒店的STP分析38-43
• 4.1.1 市場細分38
• 4.1.2 目標市場選擇38-42
• 4.1.3 市場定位42-43
• 4.2 沈鐵大酒店的總體戰(zhàn)略目標及選擇43-48
• 4.2.1 沈鐵大酒店的戰(zhàn)略目標43-44
• 4.2.2 沈鐵大酒店總體戰(zhàn)略選擇44-47
• 4.2.3 沈鐵大酒店使命47-48
• 4.3 具體執(zhí)行戰(zhàn)略制定48-51
• 4.3.1 品牌戰(zhàn)略48-49
• 4.3.2 渠道戰(zhàn)略49
• 4.3.3 服務戰(zhàn)略49-50
• 4.3.4 價格戰(zhàn)略50-51
• 第5章 沈鐵大酒店戰(zhàn)略實施策略51-62
• 5.1 加強財務管理51-54
• 5.1.1 做好收銀管理工作51-52
• 5.1.2 完善財務管理制度52-53
• 5.1.3 做好成本控制工作53-54
• 5.2 提高人力資源管理水平54-57
• 5.2.1 組織結構重新設計54
• 5.2.2 加強員工培訓54-55
• 5.2.3 嚴抓績效管理55-57
• 5.3 實施多渠道營銷57-59
• 5.3.1 廣泛開展營銷活動57
• 5.3.2 靈活運用網(wǎng)絡營銷57-58
• 5.3.3 充分利用鐵路資源58
• 5.3.4 注重提升客戶關系58-59
• 5.4 啟動改造工程重點提升會議硬件水平59-60
• 5.5 酒店的戰(zhàn)略風險與控制60-62
• 結論62-63
• 參考文獻63-65
• 致謝65

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 金京星;;酒店的品牌戰(zhàn)略研究——以錦江酒店為例[J];哈爾濱商業(yè)大學學報(社會科學版);2011年03期

2 張亮晶;體驗——品牌定位的新價值要素[J];河西學院學報;2004年04期

3 趙文濤;張金鎖;;基于企業(yè)核心競爭力的品牌營銷風險研究[J];經(jīng)濟師;2007年03期

4 馮林;秦燕;;特色農(nóng)產(chǎn)品品牌識別系統(tǒng)構成要素研究[J];經(jīng)濟研究導刊;2011年24期

5 呂麗衛(wèi);從規(guī)模效益看河北省名牌企業(yè)發(fā)展中應注意的問題[J];價值工程;2003年03期

6 陳黨;劉玉峰;;中國房地產(chǎn)市場競爭中的品牌戰(zhàn)略研究[J];價值工程;2010年29期

7 徐國娟;;景觀體育:創(chuàng)造城市特色的有效途徑[J];考試周刊;2010年38期

8 邵建平;仇海紅;;品牌效益模型及其財務判定方法[J];開發(fā)研究;2007年01期

9 張銳;張q，

本文編號：901666