本文關(guān)鍵詞：餐飲企業(yè)團(tuán)購(gòu)決策的仿真研究

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【摘要】：近來(lái)，，在網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)行業(yè)的特殊發(fā)展階段，消費(fèi)者已經(jīng)不再盲目進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)交易，而商家也有必要權(quán)衡之后再?zèng)Q定是否進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)和如何進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)。鑒于此，本文選取特殊視角，從餐飲企業(yè)的角度出發(fā)，提出了餐館、顧客、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站三方的因素對(duì)于網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)收益影響的問(wèn)題，并且試圖找出單個(gè)因素和多個(gè)組合因素同網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)策略以及網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)收益的關(guān)系。本文創(chuàng)新性地將仿真研究的方法結(jié)合團(tuán)購(gòu)問(wèn)題，對(duì)餐飲團(tuán)購(gòu)進(jìn)行了突破性的定量的研究。 研究結(jié)果表明：一般情況下，合理的團(tuán)購(gòu)策略對(duì)餐飲企業(yè)的收益是有促進(jìn)作用的。不同因素對(duì)團(tuán)購(gòu)收益的影響大小和方向是不同的。相對(duì)其他因素，顧客忠誠(chéng)度和毛利潤(rùn)率對(duì)餐館收益的影響力最大。本文最后對(duì)餐飲企業(yè)提出了政策性的建議，指出是否進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)以及采取何種網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)策略，需要根據(jù)自身和外界環(huán)境各影響因素進(jìn)行決策。
【關(guān)鍵詞】：餐飲團(tuán)購(gòu) 系統(tǒng)仿真 團(tuán)購(gòu)決策
【學(xué)位授予單位】：暨南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F724.6;F719.3
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• Abstract4-7
• 1 緒論7-13
• 1.1 研究背景及意義7-9
• 1.2 研究?jī)?nèi)容9-11
• 1.3 研究方法與線路11-13
• 2 文獻(xiàn)綜述13-22
• 2.1 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)13-16
• 2.2 餐飲團(tuán)購(gòu)16-18
• 2.3 國(guó)內(nèi)外關(guān)于團(tuán)購(gòu)的研究現(xiàn)狀18-22
• 3 顧客就餐過(guò)程分析22-28
• 3.1 顧客就餐流程22-23
• 3.2 顧客就餐關(guān)鍵決策機(jī)制23-28
• 4 餐飲企業(yè)團(tuán)購(gòu)模型系統(tǒng)分析28-34
• 4.1 仿真模型基本假設(shè)28
• 4.2 輸入變量分析28-31
• 4.3 系統(tǒng)性能指標(biāo)31-34
• 5 餐飲團(tuán)購(gòu)仿真模型建立34-44
• 5.1 仿真模塊的構(gòu)建34-40
• 5.2 模型的驗(yàn)證40-41
• 5.3 優(yōu)化模塊的構(gòu)建41
• 5.4 仿真基本參數(shù)的設(shè)置41-42
• 5.5 仿真研究步驟42-44
• 6 仿真結(jié)果與分析44-59
• 6.1 單個(gè)因素變動(dòng)仿真結(jié)果與分析44-48
• 6.2 多個(gè)因素變動(dòng)仿真結(jié)果與分析48-57
• 6.3 結(jié)論57-59
• 7 結(jié)論與展望59-62
• 7.1 結(jié)論59
• 7.2 政策性建議59-60
• 7.3 本研究的局限性60-61
• 7.4 未來(lái)研究方向61-62
• 參考文獻(xiàn)62-64
• 附錄64-67
• 附 1：忠誠(chéng)度調(diào)節(jié)系數(shù)相關(guān)數(shù)據(jù)64-65
• 附 2：人均消費(fèi)額相關(guān)數(shù)據(jù)65-66
• 附 3：團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站傭金率相關(guān)數(shù)據(jù)66-67
• 在學(xué)期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文67-68
• 致謝68

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

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本文編號(hào)：865069