本文關(guān)鍵詞：團膳企業(yè)戰(zhàn)略管理研究

  更多相關(guān)文章： 團膳 快速發(fā)展 轉(zhuǎn)型 戰(zhàn)略管理 案例分析

【摘要】：中國經(jīng)過30年的市場經(jīng)濟的洗禮,終于在各個行業(yè)形成了一批經(jīng)受住市場考驗,快速成長而頗具實力的企業(yè),這些企業(yè)擺脫了為了生存而備受煎熬的夢魘,它們成為行業(yè)的中堅力量,創(chuàng)業(yè)者也獲得了社會的認可和尊重。但同樣這些企業(yè)也面臨著新的困擾它們的難題,如新階段企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制訂,對經(jīng)營風險的認識和控制、如何贏得資本市場的青睞等。 本文以作者在投資公司工作所深入調(diào)查研究過的富斯凱公司作為案例,慎重采用公司的經(jīng)營管理資料和相關(guān)數(shù)據(jù),對富斯凱公司的經(jīng)營管理、競爭戰(zhàn)略、風險控制進行了案例分析。文章首先對團膳行業(yè)發(fā)展和現(xiàn)狀進行了介紹,重點分析了團膳行業(yè)的運營模式和經(jīng)營特點。團膳企業(yè)在中國的發(fā)展歷史并不長,但目前已經(jīng)涌現(xiàn)出一批有影響力的企業(yè),富斯凱公司作為團膳行業(yè)由中型規(guī)模向大型規(guī)模轉(zhuǎn)型,由低端價格競爭優(yōu)勢向中高端服務優(yōu)勢轉(zhuǎn)型,較具代表性。文章中對其發(fā)展歷程、內(nèi)部治理、經(jīng)營狀況進行了詳細的闡述和分析。作者嘗試運用戰(zhàn)略管理理論,結(jié)合富斯凱公司經(jīng)營管理的切實情況,制定出公司發(fā)展戰(zhàn)略,用發(fā)展戰(zhàn)略去指導經(jīng)營行為,并制定出要實現(xiàn)戰(zhàn)略應當實行的措施。企業(yè)發(fā)展同樣伴隨著風險,作者嘗試著找出這些可能會導致企業(yè)遭受重大損失,甚至倒閉的風險,并提出自己的解決方案。 文章最后給出了本文的研究結(jié)論,認為通過給成長中的企業(yè)進行戰(zhàn)略管理規(guī)劃是非常有必要和具有實際意義的,只有戰(zhàn)略目標正確清晰,才能制定詳細可實施的措施,用來保證企業(yè)按照既定目標發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：團膳 快速發(fā)展 轉(zhuǎn)型 戰(zhàn)略管理 案例分析
【學位授予單位】：西南交通大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：F719.3
【目錄】：

• 摘要6-7
• Abstract7-11
• 第1章 緒論11-14
• 1.1 研究的背景與選題的意義11-12
• 1.2 研究課題的來源及內(nèi)容12
• 1.3 研究方法與結(jié)構(gòu)安排12-14
• 第2章 團膳行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展14-27
• 2.1 發(fā)展歷程14
• 2.2 行業(yè)規(guī)模14-16
• 2.3 行業(yè)技術(shù)水平16
• 2.4 影響行業(yè)發(fā)展的因素16-19
• 2.4.1 影響行業(yè)發(fā)展的有利因素16-17
• 2.4.2 影響行業(yè)發(fā)展的不利因素17-18
• 2.4.3 經(jīng)濟形勢對團膳行業(yè)的影響18-19
• 2.5 運營模式分析19-21
• 2.5.1 收費模式19-20
• 2.5.2 團膳企業(yè)運營要點20
• 2.5.3 加工模式20-21
• 2.6 行業(yè)競爭情況分析21-25
• 2.6.1 競爭概況21-22
• 2.6.2 世界領(lǐng)先團膳企業(yè)介紹22-24
• 2.6.3 國內(nèi)領(lǐng)先團膳企業(yè)介紹24-25
• 2.7 未來發(fā)展前景及趨勢25-27
• 第3章 富斯凱公司及其經(jīng)營環(huán)境分析27-42
• 3.1 公司基本情況介紹27-35
• 3.1.1 發(fā)展歷史27-28
• 3.1.2 公司治理結(jié)構(gòu)28-30
• 3.1.3 公司管理團隊30
• 3.1.4 公司的業(yè)務模式30-33
• 3.1.5 產(chǎn)品(收入)結(jié)構(gòu)33-34
• 3.1.6 客戶結(jié)構(gòu)34-35
• 3.2 管理水平評估35-42
• 3.2.1 經(jīng)營思想和理念35-37
• 3.2.2 管理方面37-39
• 3.2.3 業(yè)務方面39-40
• 3.2.4 財務方面40-41
• 3.2.5 總結(jié)評估41-42
• 第4章 企業(yè)戰(zhàn)略管理研究42-67
• 4.1 戰(zhàn)略目標42-43
• 4.2 戰(zhàn)略環(huán)境分析43-50
• 4.2.1 PEST分析43-45
• 4.2.2 PEST分析評估45-47
• 4.2.3 SWOT分析47-49
• 4.2.4 SWOT分析評估49-50
• 4.2.5 戰(zhàn)略環(huán)境分析評估50
• 4.3 戰(zhàn)略制定50-53
• 4.3.1 戰(zhàn)略制定內(nèi)容50-52
• 4.3.2 戰(zhàn)略制定評估52-53
• 4.4 戰(zhàn)略內(nèi)容53-60
• 4.4.1 公司總體戰(zhàn)略53-54
• 4.4.2 公司經(jīng)營戰(zhàn)略54-56
• 4.4.3 公司職能戰(zhàn)略56-60
• 4.5 戰(zhàn)略實施60-65
• 4.5.1 管理60-62
• 4.5.2 采購62
• 4.5.3 生產(chǎn)62
• 4.5.4 業(yè)務62-63
• 4.5.5 營銷63
• 4.5.6 財務63-64
• 4.5.7 人才64-65
• 4.5.8 研發(fā)65
• 4.6 風險與對策65-67
• 結(jié)論67-68
• 致謝68-69
• 參考文獻69-71

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 章建;;中小型大學出版社改制后的發(fā)展路徑選擇[J];合肥師范學院學報;2009年02期

2 潘和平,汪源浩;企業(yè)績效非財務評價指標體系的構(gòu)建[J];安徽建筑工業(yè)學院學報(自然科學版);2004年06期

3 葉云龍;常青;;應用波特競爭戰(zhàn)略探索農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新模式[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2009年14期

4 張強;王浩雅;和智君;董高峰;張?zhí)靹?蔡偉;;我國主要卷煙企業(yè)品牌的對比分析[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2010年12期

5 韓國明;張弦;;西北地區(qū)“企業(yè)+合作社”發(fā)展模式的競爭力研究——以青海省海南州弘遠羔羊育肥專業(yè)合作社調(diào)查為例[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2011年02期

6 連玉鑾;;基于利基戰(zhàn)略的自然保護區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展模式研究[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2011年12期

7 羅峰;周密;;基于戰(zhàn)略視角的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展研究——以成都“農(nóng)家樂”為例[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2012年04期

8 姚蕻;;中國嬰童產(chǎn)業(yè)環(huán)境淺析——以逗逗仔公司為例[J];安徽科技學院學報;2012年02期

9 張淑仙;;企業(yè)多元化經(jīng)營對財務管理的影響[J];遼寧科技大學學報;2010年03期

10 羅滿建;;論品牌延伸模式與策略的選擇[J];安順學院學報;2011年04期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 劉效民;韋秀遠;;墾區(qū)城鄉(xiāng)一體化跨越發(fā)展的理論研究[A];黑龍江墾區(qū)現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)建設(shè)理論研討會論文專輯上冊[C];2009年

2 邢慧斌;王玉成;;文化旅游產(chǎn)業(yè)品牌價值鏈整合與延伸研究——以河北吳橋雜技為例[A];2012中國旅游科學年會論文集[C];2012年

3 王麗萍;;我國境外投資企業(yè)目標定位與對策研究[A];創(chuàng)新沈陽文集（C）[C];2009年

4 鄭慶華;張智光;;江蘇王子制紙物流一體化的動因分析和實踐探索[A];中國造紙學會第十五屆學術(shù)年會論文集[C];2012年

5 錢靜;馮春春;;淺談現(xiàn)代企業(yè)人力資源規(guī)劃[A];區(qū)域人才開發(fā)的理論與實踐——港澳臺大陸人才論壇暨2008年中華人力資源研究會年會論文集[C];2008年

6 周彩云;;新疆快遞業(yè)的SWOT分析[A];《環(huán)球人文地理·理論版》2011.08下[C];2010年

7 范芙媛;;競爭情報在創(chuàng)新體系中的應用研究[A];第十屆中國科協(xié)年會論文集（四）[C];2008年

8 炊英鋒;;積極探索 科學發(fā)展 努力打造資源節(jié)約型國企[A];中國環(huán)境科學學會2006年學術(shù)年會優(yōu)秀論文集（上卷）[C];2006年

9 王小玉;王國梁;王清海;;綠色消費與生產(chǎn)是科學發(fā)展的必然選擇[A];2008中國環(huán)境科學學會學術(shù)年會優(yōu)秀論文集（上卷）[C];2008年

10 吳楠;李曉莉;;生命科學和生物產(chǎn)業(yè)是21世紀經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略性新增長源[A];2008中國環(huán)境科學學會學術(shù)年會優(yōu)秀論文集（下卷）[C];2008年

中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王巖;職業(yè)體育聯(lián)盟的經(jīng)濟分析[D];上海體育學院;2010年

2 許玲;珠江三角洲運動服裝業(yè)市場營銷環(huán)境與策略研究[D];上海體育學院;2010年

3 許方球;中藥企業(yè)競爭力形成機理與評價研究[D];哈爾濱工程大學;2010年

4 李大良;資源與環(huán)境約束下我國漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];中國海洋大學;2010年

5 蔡弘;產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)業(yè)人才素質(zhì)及保留因素研究[D];華中科技大學;2010年

6 王玉冬;高新技術(shù)企業(yè)資金運營模式與機制研究[D];哈爾濱理工大學;2010年

7 武建龍;企業(yè)綜合優(yōu)勢管理機制研究[D];哈爾濱理工大學;2010年

8 羅力;信任和關(guān)系承諾對第三方物流整合與績效的影響[D];華南理工大學;2010年

9 周雄志;我國人造板產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];北京林業(yè)大學;2011年

10 陳曉燕;光伏產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究[D];南開大學;2010年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 孫紅;我國投資銀行業(yè)的發(fā)展策略研究[D];長春理工大學;2010年

2 高小鈉;一汽大眾與一汽轎車員工培訓管理體系比較研究[D];長春理工大學;2010年

3 王本富;學習型學校組織文化對教師專業(yè)發(fā)展影響的研究[D];廣西師范學院;2010年

4 陳國香;經(jīng)濟型酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟成功運作的影響因素研究[D];浙江理工大學;2010年

5 田美麗;濰坊化工廠1萬噸/年乙撐胺項目經(jīng)濟性評價研究[D];哈爾濱工程大學;2010年

6 趙璞;SR糖業(yè)集團有限公司二次改制后的發(fā)展戰(zhàn)略[D];哈爾濱工程大學;2010年

7 曹浩;基于博弈論的商業(yè)銀行外部價值鏈效應分析[D];哈爾濱工程大學;2010年

8 李季春;基于企業(yè)生態(tài)位的高技術(shù)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略選擇研究[D];哈爾濱工程大學;2010年

9 時代;基于平衡計分卡的研究型大學教師教學業(yè)績評價體系研究[D];哈爾濱工程大學;2010年

10 龔煒;ZS公司在新糧食流通體制下穩(wěn)步發(fā)展的戰(zhàn)略思考[D];哈爾濱工程大學;2010年

，

本文編號：832750