本文關(guān)鍵詞：開(kāi)辟酒店及旅游教育新里程——以香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院為例，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

網(wǎng)友boy_0011近日為您收集整理了關(guān)于中國(guó)旅游發(fā)展筆談的文檔，希望對(duì)您的工作和學(xué)習(xí)有所幫助。以下是文檔介紹：旅游學(xué)刊第30卷2015年第9期TourismTribuneVol.30No.9,2015Doi:10.3969/j.issn.1002－5006.2015.09.001□保繼剛建設(shè)旅游管理一級(jí)學(xué)科，加快旅游人才培養(yǎng)□張朝枝面向旅游學(xué)一級(jí)學(xué)科的核心課程設(shè)置探討□于良(LarryYU)美國(guó)旅游人才培養(yǎng):從教育談起□宋海巖，楊惠君開(kāi)辟酒店及旅游教育新里程——以香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院為例□高麗華,PierreBENCKENDORFF,NoelSCOTT澳大利亞旅游教育的發(fā)展趨勢(shì)與問(wèn)題□杜國(guó)慶日本的旅游學(xué)教育建設(shè)旅游管理一級(jí)學(xué)科，加快旅游人才培養(yǎng)保繼剛（中山大學(xué)旅游學(xué)院，廣東廣州510275）2014年4月，教育部發(fā)布《2014年高考普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》，“旅游管理”升格為專業(yè)類（專業(yè)代碼1209），成為一級(jí)學(xué)科門類，與“工商管理”類平級(jí)：管理學(xué)?1201管理科學(xué)與工程類?1202工商管理類?1203農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理類?1204公共管理類?1205圖書情報(bào)與檔案管理類?1206物流管理與工程類?1208電子商務(wù)類?1209旅游管理類但是，在國(guó)務(wù)院學(xué)位辦的專業(yè)目錄里，旅游管理學(xué)仍然是二級(jí)學(xué)科：?1201管理科學(xué)與工程?120201會(huì)計(jì)學(xué)?120202企業(yè)管理學(xué)?120203旅游管理學(xué)?120204技術(shù)經(jīng)濟(jì)及管理學(xué)?120301農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)?120302林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)?120401行政管理學(xué)?120402社會(huì)醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生事業(yè)管理學(xué)?120403教育經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)?120404社會(huì)保障學(xué)?120405土地資源管理學(xué)?120501圖書館學(xué)?120502情報(bào)學(xué)這樣一種本科專業(yè)和學(xué)位學(xué)科級(jí)別不同的安排，會(huì)給旅游管理學(xué)科的發(fā)展帶來(lái)混亂，不利于學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)。一級(jí)學(xué)科（first-leveldisciplines）是根據(jù)科學(xué)研究對(duì)象、范式、知識(shí)體系和人才培養(yǎng)的需要?jiǎng)澐值膶W(xué)科分類體系，是具有共同理論基礎(chǔ)或研究領(lǐng)域相對(duì)一致的學(xué)科集合。旅游管理學(xué)科發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，早期的學(xué)科發(fā)展著重于從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的角度進(jìn)行人才培養(yǎng)，將旅游管理置于工商管理之下，強(qiáng)調(diào)旅游的管理功能，具有鮮明的時(shí)代特征，有其合理性。但發(fā)展到今天，將旅游管理學(xué)升格為一級(jí)學(xué)科，確是中國(guó)旅游供需實(shí)踐和旅游研究發(fā)展的必然要求。1.旅游業(yè)是全球第一大產(chǎn)業(yè)，并已經(jīng)成為中國(guó)的國(guó)家戰(zhàn)略，旅游高素質(zhì)專業(yè)人才的需求日益增強(qiáng)2013年，世界旅游業(yè)GDP貢獻(xiàn)9.5%，就業(yè)貢獻(xiàn)率超過(guò)10%（WTTC）。2014年，，中國(guó)旅游業(yè)GDP貢獻(xiàn)9.4%，超過(guò)汽車業(yè)、銀行業(yè)和教育業(yè)。旅游直接就業(yè)占全國(guó)8.6%，僅次于農(nóng)業(yè)（國(guó)家旅游局）。特別需要指出的是，在消費(fèi)轉(zhuǎn)型的社會(huì)條件下，“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略需要旅游業(yè)的支撐，相應(yīng)地需要大批高素質(zhì)人才的支撐。表面上看，中國(guó)旅游教育的總體規(guī)模和人數(shù)已經(jīng)居于世界前列，2015年在旅游管中國(guó)旅游發(fā)展筆談——旅游人才培養(yǎng)的中外比較（一）??1中國(guó)旅游發(fā)展筆談第30卷2015年第9期理類的本科層次，中國(guó)有565所普通高校招生，在校生20.1萬(wàn)人。但是，在所有高校中，985重點(diǎn)大學(xué)的旅游管理類招生，無(wú)論是招生的學(xué)校數(shù)，還是學(xué)生數(shù)量都不是很大。相比之下，2015年國(guó)際高等教育研究機(jī)構(gòu)QuacquarelliSymonds發(fā)布的《QS世界大學(xué)排名》前100的學(xué)校中，有17所高校開(kāi)設(shè)了相關(guān)專業(yè)的本科或碩士、博士學(xué)位教育項(xiàng)目。究其原因，中國(guó)大學(xué)的學(xué)科評(píng)估是以一級(jí)學(xué)科為對(duì)象進(jìn)行的，因此各個(gè)大學(xué)普遍重視一級(jí)學(xué)科的建設(shè)，而旅游管理因是二級(jí)學(xué)科而不被重視。2.經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，旅游已成為具有一定的共同理論基礎(chǔ)及研究領(lǐng)域相對(duì)一致的學(xué)科集合國(guó)內(nèi)外對(duì)旅游是否已經(jīng)成為一個(gè)學(xué)科尚有不同的看法，依筆者的看法，因?yàn)榈谝淮糜窝芯空叨际菑钠渌麑W(xué)科跨過(guò)來(lái)研究旅游的，“支撐腿在母學(xué)科，前進(jìn)腿在旅游”（保繼剛，2013）。加之旅游研究的時(shí)間不長(zhǎng)，尚未形成有共識(shí)的、相對(duì)核心的共同理論基礎(chǔ)。因此，以AnnalsofTourismResearch的創(chuàng)刊主編JafarJafari教授（人類學(xué)背景）為代表的學(xué)者認(rèn)為，旅游是一個(gè)各個(gè)學(xué)科都可以研究的共同領(lǐng)域。但是，近年來(lái)，隨著T-generation的成長(zhǎng)，越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始理性而嚴(yán)肅地探討旅游研究的學(xué)科基本屬性問(wèn)題。討論旅游是否是一個(gè)獨(dú)立的學(xué)科，某種程度也即在回答旅游研究是否存在一個(gè)清晰的邊界的問(wèn)題。從應(yīng)用層面看，旅游及旅游活動(dòng)所對(duì)應(yīng)和指向的行業(yè)是相對(duì)清晰的。無(wú)論是提供旅游產(chǎn)品和從事旅游服務(wù)的大中小旅游企業(yè)，還是從事旅游規(guī)劃或政策制訂的各個(gè)旅游管理部門，可以看出，旅游業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)重要組成，也是一個(gè)相對(duì)完整的系統(tǒng)。從學(xué)科發(fā)展歷史看，對(duì)應(yīng)旅游開(kāi)發(fā)和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，早期的旅游研究主要借鑒的是經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、地理學(xué)等學(xué)科的知識(shí)，隨著旅游研究的“社會(huì)科學(xué)”轉(zhuǎn)向（Airey，2011），更多的學(xué)科融合進(jìn)來(lái)關(guān)注旅游現(xiàn)象，包括社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、倫理學(xué)、法學(xué)等。在借鑒其他學(xué)科知識(shí)進(jìn)行旅游研究的同時(shí)，旅游領(lǐng)域也逐漸形成了自己的核心概念和理論。比如，早期RichardButler（1981）提出的“旅游地生命周期”理論、謝彥君（2013）提出的非日�！奥糜误w驗(yàn)”、張凌云（2013）提出的“非慣常環(huán)境”等。近些年，更有學(xué)者從更為本體的哲學(xué)角度探討旅游世界的本質(zhì)及旅游意義（楊振之，2014；馬凌等，2015），這些都為旅游學(xué)科建立自己共同的理論和認(rèn)識(shí)論基礎(chǔ)提供了條件。隨著旅游學(xué)科和旅游研究的更加成熟，旅游向其他傳統(tǒng)基礎(chǔ)學(xué)科也形成了一定的知識(shí)輸出，比如，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游人類學(xué)等專業(yè)領(lǐng)域方向的建立。這些方向不僅僅只是“旅游＋經(jīng)濟(jì)學(xué)”、“旅游＋地理學(xué)”、“旅游＋社會(huì)學(xué)”等的概念，在學(xué)科融合的背后，可以看到，這些傳統(tǒng)學(xué)科的學(xué)者在旅游研究中找到了極大的熱情和創(chuàng)新力，推進(jìn)了原有學(xué)科的發(fā)展，也確立了一個(gè)個(gè)新的專業(yè)方向。比如旅游社會(huì)學(xué)對(duì)旅游與現(xiàn)代性的討論、旅游人類學(xué)從主客關(guān)系出發(fā)探討目的地社會(huì)文化變遷、旅游地理學(xué)探討旅游驅(qū)動(dòng)下的城市化以及旅游背景下復(fù)雜的人地關(guān)系等，都已形成了以“旅游”為核心影響變量的獨(dú)立學(xué)科理論。從旅游研究的國(guó)際影響看，全世界都在關(guān)注中國(guó)的旅游現(xiàn)象，中國(guó)學(xué)者在國(guó)際上的影響力正在上升。如果在國(guó)內(nèi)將旅游管理建設(shè)為一級(jí)學(xué)科，加大投入，中國(guó)旅游研究極有可能成為在全球有重大話語(yǔ)地位的學(xué)科。由此，無(wú)論是適應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略的需要，還是旅游業(yè)快速發(fā)展的需要，無(wú)論是突破學(xué)科發(fā)展的瓶頸，還是滿足旅游人才質(zhì)量和數(shù)量的需求，旅游學(xué)科的升級(jí)以及旅游教育和旅游研究的持續(xù)健康發(fā)展都是迫在眉睫的任務(wù)和使命。（作者系該院院長(zhǎng)，教授；收稿日期：2015-07-30）面向旅游學(xué)一級(jí)學(xué)科的核心課程設(shè)置探討張朝枝（中山大學(xué)旅游學(xué)院，廣東廣州510275）近來(lái)，教育部高等學(xué)校旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)起草編制《旅游管理類專業(yè)本科專業(yè)教學(xué)質(zhì)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，其中爭(zhēng)議最大的就是旅游管理類專業(yè)核心課程設(shè)置問(wèn)題。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)討論的情況可以看出，形成分歧的原因主要有以下幾點(diǎn)：一是各高等院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展所依托的學(xué)科背景差異，有的依托地理學(xué)起源發(fā)展，有的依托管理學(xué)而生存

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  本文關(guān)鍵詞：開(kāi)辟酒店及旅游教育新里程——以香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院為例，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。