本文關(guān)鍵詞：基于價(jià)值維度的餐飲企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討

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【摘要】：隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭的加劇,餐飲企業(yè)要想取得長足發(fā)展,不能只關(guān)注自己的產(chǎn)品,而應(yīng)當(dāng)對(duì)內(nèi)依托于員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),對(duì)外滿足或超越顧客價(jià)值的需求,加強(qiáng)員工和顧客之間的互動(dòng)。只有依賴顧客,餐飲企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略價(jià)值才能得以實(shí)現(xiàn),因?yàn)橹挥蓄櫩筒攀菣z驗(yàn)企業(yè)戰(zhàn)略是否可行的唯一標(biāo)準(zhǔn);同時(shí)由于餐飲企業(yè)的特殊性,也只有依靠員工才能使企業(yè)戰(zhàn)略得到充分實(shí)施,因?yàn)閱T工是貫徹餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的最重要途徑。基于以上分析,本文認(rèn)為,為了有效提高餐飲企業(yè)的競(jìng)爭力,必須基于餐飲業(yè)總體戰(zhàn)略,加強(qiáng)對(duì)顧客價(jià)值維度和員工價(jià)值維度的分析和研究。
【作者單位】： 河北邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系;
【關(guān)鍵詞】： 餐飲業(yè) 顧客價(jià)值 員工價(jià)值 餐飲業(yè)服務(wù)制勝策略
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 餐飲企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略盡管人們對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略從各個(gè)不同的側(cè)面都提出了自己的見解,但是從更接近于企業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)踐來看,企業(yè)戰(zhàn)略可以被認(rèn)為是一種企業(yè)與顧客認(rèn)知互動(dòng)的過程,具有顧客中心性、認(rèn)知互動(dòng)性和戰(zhàn)略過程性三個(gè)特征。企業(yè)戰(zhàn)略定位已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的企業(yè)行為,而是一種顧客

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號(hào)：514849