本文關(guān)鍵詞：外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營(yíng)模式及影響因素的實(shí)證研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：食物是人類生存最基本的需求,有著重要的社會(huì)意義。今天,我們已經(jīng)擺脫了對(duì)食物是否充足的擔(dān)憂,如何吃的好、吃的放心、吃的方便才是人們的飲食追求,足不出戶就能吃到美食成為眾多消費(fèi)者的最高理想,這就促使訂餐成為大眾消費(fèi)的一個(gè)新方向。隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)遍布千家萬(wàn)戶,網(wǎng)絡(luò)訂餐逐步取代傳統(tǒng)的電話訂餐、上門(mén)訂餐,成為新興的訂餐方式。同時(shí),隨著我國(guó)改革開(kāi)放,國(guó)際經(jīng)濟(jì)地位的穩(wěn)步提升,更多外資企業(yè)開(kāi)始涉足我國(guó)包括餐飲在內(nèi)的傳統(tǒng)消費(fèi)行業(yè),紛紛利用網(wǎng)絡(luò)訂餐開(kāi)拓市場(chǎng)。鑒于中西方的顯著差異,外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華如何經(jīng)營(yíng)就成為研究的重點(diǎn)。 本文首先對(duì)中外網(wǎng)絡(luò)訂餐的狀況進(jìn)行介紹,運(yùn)用PEST模型研究我國(guó)的商務(wù)環(huán)境。然后基于經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的不同角度,通過(guò)實(shí)踐匯總及實(shí)證研究?jī)煞矫鎸?duì)外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在我國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式及影響因素展開(kāi)分析。最后選取已入駐我國(guó)的德資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)外賣超人進(jìn)行案例剖析,總結(jié)歸納其現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式及存在問(wèn)題,并結(jié)合前文研究的商務(wù)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)模式、影響因素,提出改進(jìn)方案,不僅為外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)提供建議,也對(duì)我國(guó)網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)的發(fā)展有借鑒意義。
【關(guān)鍵詞】：網(wǎng)絡(luò)訂餐 經(jīng)營(yíng)模式 消費(fèi)者行為 虛擬送餐聯(lián)盟
【學(xué)位授予單位】：華東理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F719.3;F713.36
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 引言9-13
• 1.1 選題的背景與意義9-10
• 1.2 研究對(duì)象的界定10
• 1.3 主要研究?jī)?nèi)容與框架10-11
• 1.4 研究方法及創(chuàng)新點(diǎn)11-13
• 第2章 理論基礎(chǔ)與文獻(xiàn)綜述13-23
• 2.1 供給需求理論13-14
• 2.2 交易費(fèi)用理論14-15
• 2.3 經(jīng)營(yíng)模式理論15-16
• 2.4 消費(fèi)者行為理論16-19
• 2.5 電子商務(wù)理論19-20
• 2.6 相關(guān)研究方法的文獻(xiàn)綜述20-23
• 2.6.1 SWOT分析法20-21
• 2.6.2 PEST模型21
• 2.6.3 波特五力模型21-23
• 第3章 外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華發(fā)展現(xiàn)狀及經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析23-32
• 3.1 全球網(wǎng)絡(luò)訂餐的發(fā)展現(xiàn)狀23-24
• 3.2 外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華的發(fā)展現(xiàn)狀24-25
• 3.3 外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營(yíng)環(huán)境的PEST分析25-30
• 3.4 中外經(jīng)營(yíng)環(huán)境比較及小結(jié)30-32
• 第4章 外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營(yíng)模式研究32-39
• 4.1 模式產(chǎn)生的機(jī)理及存在載體32-33
• 4.2 可供外企選擇的經(jīng)營(yíng)模式研究33-36
• 4.2.1 訂餐模式33-35
• 4.2.2 配送模式35-36
• 4.2.3 盈利模式36
• 4.3 經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)劣勢(shì)比較36-37
• 4.4 外企采用不同經(jīng)營(yíng)模式的五力模型分析37-38
• 4.5 基于外企經(jīng)營(yíng)者角度的研究小結(jié)38-39
• 第5章 外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營(yíng)的影響因素實(shí)證研究39-52
• 5.1 調(diào)查對(duì)象及問(wèn)卷設(shè)計(jì)39
• 5.2 調(diào)查方法及數(shù)據(jù)分析方法39-40
• 5.3 數(shù)據(jù)分析和結(jié)果40-50
• 5.3.1 消費(fèi)者個(gè)人信息的統(tǒng)計(jì)分析40-43
• 5.3.2 物流配送影響程度的統(tǒng)計(jì)分析43-45
• 5.3.3 價(jià)格影響程度的統(tǒng)計(jì)分析45-46
• 5.3.4 消費(fèi)者訂餐體驗(yàn)的因子分析46-48
• 5.3.5 外資品牌的主成分分析48-50
• 5.4 基于消費(fèi)者角度的研究小結(jié)50-52
• 第6章 基于外賣超人的案例研究及經(jīng)營(yíng)建議52-63
• 6.1 訪談研究52
• 6.2 外賣超人(Delivery Hero)簡(jiǎn)介52-53
• 6.3 外賣超人SWOT分析53-55
• 6.3.1 優(yōu)勢(shì)(Strengths)53
• 6.3.2 劣勢(shì)(Weaknesses)53-54
• 6.3.3 機(jī)會(huì)(Opportunities)54
• 6.3.4 威脅(Threats)54-55
• 6.4 外賣超人的經(jīng)營(yíng)模式及存在問(wèn)題55-57
• 6.5 外賣超人在華經(jīng)營(yíng)的改進(jìn)方案57-59
• 6.6 改進(jìn)方案的可行性分析及實(shí)施瓶頸59-60
• 6.7 對(duì)外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營(yíng)的建議60-63
• 6.7.1 選擇適合的經(jīng)營(yíng)模式61
• 6.7.2 構(gòu)建品牌優(yōu)勢(shì),多渠道營(yíng)銷61
• 6.7.3 基于長(zhǎng)尾理論開(kāi)發(fā)細(xì)分市場(chǎng)61
• 6.7.4 完善產(chǎn)品和服務(wù),建立特色專區(qū)61-63
• 第7章 結(jié)論63-65
• 7.1 全文總結(jié)63
• 7.2 研究的不足之處和下一步的研究方向63
• 7.3 對(duì)我國(guó)網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)的啟示63-64
• 7.4 對(duì)外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營(yíng)的展望64-65
• 參考文獻(xiàn)65-68
• 致謝68-69
• 附錄一69-72
• 附錄二72-73
• 附件73

【參考文獻(xiàn)】

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  本文關(guān)鍵詞：外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營(yíng)模式及影響因素的實(shí)證研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：506064