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從人才流失看酒店管理專業(yè)教學(xué)模式的改革

發(fā)布時(shí)間:2017-06-28 16:09

  本文關(guān)鍵詞:從人才流失看酒店管理專業(yè)教學(xué)模式的改革,,由筆耕文化傳播整理發(fā)布。


【摘要】:酒店管理專業(yè)一直是就業(yè)前景非常好的專業(yè),但學(xué)生們到酒店就業(yè)的積極性并不是很高,而酒店大學(xué)生人才流失的現(xiàn)象也非常嚴(yán)重,這里既有酒店、社會(huì)的原因,也有學(xué)生和學(xué)校教育的原因。為了讓學(xué)生更好地走上酒店工作崗位并有較好的發(fā)展,學(xué)校需要對原有的教學(xué)模式進(jìn)行改革。
【作者單位】: 綿陽師范學(xué)院歷史文化與旅游管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】酒店管理專業(yè) 教學(xué)模式 改革 人才流失 理論知識(shí) 大學(xué)生 管理工作 學(xué)生就業(yè) 酒店專業(yè) 學(xué)校教育
【基金】:綿陽師范學(xué)院教研課題“旅游和酒店管理專業(yè)教學(xué)模式改革研究”的階段性成果,課題編號:Mnu—JY0615
【分類號】:F719-4
【正文快照】: 近幾年,隨著我國旅游業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,酒店業(yè)也發(fā)展迅速,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,到2006年中國已有星級酒店12751家,從業(yè)人員158萬余人[1]。在激烈的市場競爭中,越來越多的酒店已經(jīng)認(rèn)識(shí)到人才的重要性,千方百計(jì)從各高校引進(jìn)大學(xué)生。但令人失望的是,酒店留不住這些大學(xué)生。據(jù)有關(guān)資料

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 游富相;飯店大學(xué)生員工流失的原因及對策[J];中國人力資源開發(fā);2004年09期

2 劉艷華;;透視旅游專業(yè)大學(xué)生供需錯(cuò)位現(xiàn)象——兼論飯店管理專業(yè)本科教學(xué)模式改革[J];旅游學(xué)刊;2005年S1期

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前5條

1 宋子斌;陳朝陽;GREGORY MAVRIDES;;旅游專業(yè)本科畢業(yè)實(shí)習(xí)生的工作滿意感及其在旅游業(yè)擇業(yè)意向的實(shí)證研究[J];旅游學(xué)刊;2006年S1期

2 戴斌;飯店集團(tuán)成長模型研究[J];桂林旅游高等?茖W(xué)校學(xué)報(bào);1999年S1期

3 戴斌;論服務(wù)物化與飯店集團(tuán)發(fā)展[J];北京第二外國語學(xué)院學(xué)報(bào);1999年04期

4 何建民;提高我國飯店企業(yè)顧客價(jià)值與利潤的方式——以上海國際品牌飯店為例的研究[J];旅游科學(xué);2004年01期

5 戴維奇;何亞嵐;;論飯店服務(wù)補(bǔ)救的程序與支持系統(tǒng)[J];商訊商業(yè)經(jīng)濟(jì)文薈;2005年05期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 劉英;涉外導(dǎo)游培養(yǎng)模式研究[D];遼寧師范大學(xué);2007年

2 張志宏;旅游研究方向碩士培養(yǎng)方案研究[D];遼寧師范大學(xué);2007年

3 羅永琴;我國旅游管理專業(yè)課程體系研究[D];遼寧師范大學(xué);2007年

4 胡曉立;從人才角度看旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)問題[D];四川大學(xué);2007年

5 高軍;《案例》:天府山珍——市場營銷分析[D];暨南大學(xué);2000年

6 陳秋萍;我國旋轉(zhuǎn)餐廳經(jīng)營研究[D];華僑大學(xué);2001年

7 王保倫;現(xiàn)代旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)再造理論的研究[D];西北大學(xué);2001年

8 何亞嵐;飯店服務(wù)質(zhì)量評價(jià)體系的構(gòu)建及其應(yīng)用研究[D];華僑大學(xué);2003年

9 崔燕玲;地區(qū)性飯店集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營研究[D];青島大學(xué);2003年

10 曲秀梅;我國旅游飯店集團(tuán)化發(fā)展的策略研究[D];東北師范大學(xué);2006年

【二級參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 黃文波;論飯店員工流動(dòng)的控制[J];天津商學(xué)院學(xué)報(bào);2002年02期

2 吳巧紅;從供需錯(cuò)位看旅游院校人才培養(yǎng)應(yīng)注意的幾個(gè)問題[J];旅游學(xué)刊;2004年S1期

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 張馳;關(guān)于高校教學(xué)—科研一體化的構(gòu)想[J];管理世界;1986年06期

2 宋毅,張紅;試論高等科技教育教學(xué)計(jì)劃方式的改革[J];科學(xué)學(xué)研究;1987年04期

3 秦惠基;;我校文檢課的教學(xué)模式[J];技術(shù)與市場;1987年03期

4 燦;;我院旅游經(jīng)濟(jì)系主編的《酒店競爭術(shù)》已經(jīng)出版[J];廣州市財(cái)貿(mào)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào);1987年03期

5 張士澤;;論現(xiàn)代酒店高中層次管理人員的培養(yǎng)[J];廣州大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);1987年02期

6 楊結(jié);高等學(xué)校酒店管理專業(yè)課程設(shè)置問題探討[J];旅游學(xué)刊;1989年04期

7 彭青;;酒店業(yè)發(fā)展的憂患與酒店人才培養(yǎng)的思考[J];廣州大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);1989年02期

8 黃榮楷;;論談商專的教學(xué)模式——兼談貴州商專的特殊性[J];貴州商業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報(bào);1989年Z1期

9 張明華;醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)課教學(xué)改革及其實(shí)踐[J];技術(shù)與市場;1990年04期

10 葉金平;;走出傳統(tǒng)的教學(xué)模式[J];中國郵政;1990年06期

中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 張愛秀;;目標(biāo)教學(xué)法在病理學(xué)中的實(shí)施與探究[A];中國病理生理學(xué)會(huì)中專教育委員會(huì)第七次學(xué)術(shù)交流會(huì)論文匯編[C];1999年

2 毛宇飛;;在中等醫(yī)學(xué)教育中實(shí)施素質(zhì)教育的方法與思考[A];中國病理生理學(xué)會(huì)中專教育委員會(huì)第七次學(xué)術(shù)交流會(huì)論文匯編[C];1999年

3 楊永謙;;按摩直觀教學(xué)法“十字口訣”淺釋[A];亞太區(qū)按摩研討會(huì)論文集[C];1999年

4 韋玉平;;創(chuàng)造語言教學(xué)中的愉悅變“苦學(xué)”為“樂學(xué)”[A];廣西高等教育改革與發(fā)展——《廣西高教研究》創(chuàng)刊十周年(1985-1995)論文選集[C];1996年

5 趙毓琴;;從扮演角色到進(jìn)入角色——博士生英語口語課的功能意念教學(xué)模式[A];外語語言教學(xué)研究——黑龍江省外國語學(xué)會(huì)第十次學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];1996年

6 王偉;;交際法在公外教學(xué)實(shí)施中的誤區(qū)[A];外語語言教學(xué)研究——黑龍江省外國語學(xué)會(huì)第十一次學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];1997年

7 杜軍琦;;生活之樹常青 語文不會(huì)蒼白——感悟教育的一點(diǎn)嘗試[A];教研擷華——青海師大附中建校45周年論文集[C];1999年

8 ;按需辦學(xué) 按需施教 服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)[A];科教興村實(shí)踐與探索——山西省農(nóng)村教育改革百校評析[C];1997年

9 馬時(shí)榮;潘曉燕;;教學(xué)媒體的選擇與設(shè)計(jì)[A];中國病理生理學(xué)會(huì)中專教育委員會(huì)第七次學(xué)術(shù)交流會(huì)論文匯編[C];1999年

10 駱向東;;態(tài)度目標(biāo)在目標(biāo)教學(xué)中的作用[A];中國病理生理學(xué)會(huì)中專教育委員會(huì)第七次學(xué)術(shù)交流會(huì)論文匯編[C];1999年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 爾東;網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)互動(dòng)教學(xué)[N];中國教育報(bào);2000年

2 ;嘗試教學(xué)與創(chuàng)新教育[N];中國教育報(bào);2000年

3 本報(bào)記者 趙正元;走在教改的前沿[N];中國教育報(bào);2000年

4 廣州八旗二馬路小學(xué);構(gòu)建課堂教學(xué)模式[N];中國教育報(bào);2000年

5 王景/文;把我國教育信息化推進(jìn)到一個(gè)新階段[N];中國教育報(bào);2000年

6 記者 朱平;北京206中研討“創(chuàng)新性教學(xué)模式”[N];中國教育報(bào);2000年

7 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)外語系副教授 車麗娟;最大限度地調(diào)動(dòng)教與學(xué)的積極性[N];光明日報(bào);2000年

8 趙玉成 王建華;借鑒國外教學(xué)模式 擴(kuò)大開放辦教育[N];河北日報(bào);2000年

9 記者 周前進(jìn);“現(xiàn)場教學(xué)”優(yōu)勢顯現(xiàn)[N];健康報(bào);2000年

10 本報(bào)記者 孟揚(yáng) 李宏偉;希望,在這里孕育[N];人民日報(bào);2000年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王文靜;基于情境認(rèn)知與學(xué)習(xí)的教學(xué)模式研究[D];華東師范大學(xué);2002年

2 劉承波;信息時(shí)代高等學(xué)校教學(xué)過程的變革及其運(yùn)行機(jī)制[D];廈門大學(xué);2002年

3 曹一鳴;數(shù)學(xué)教學(xué)模式的重構(gòu)與超越[D];南京師范大學(xué);2003年

4 段玉山;GIS基礎(chǔ)教育理論與實(shí)踐及BISPGIS開發(fā)研究[D];華東師范大學(xué);2003年

5 高愛國;醫(yī)學(xué)教育信息化的理論研究與探討[D];第四軍醫(yī)大學(xué);2004年

6 吳穎;音樂教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)理論研究[D];福建師范大學(xué);2004年

7 楊騫;數(shù)學(xué)教學(xué)耦動(dòng)論[D];南京師范大學(xué);2004年

8 王棟;大學(xué)外語教師認(rèn)知研究及其對教師發(fā)展的啟示[D];上海外國語大學(xué);2004年

9 楊光;高等職業(yè)技術(shù)教育專業(yè)建設(shè)市場性研究[D];華中科技大學(xué);2004年

10 岳欣云;教師研究的反思與再探究[D];華東師范大學(xué);2005年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 孫衛(wèi)華;以建構(gòu)主義為指導(dǎo)的計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)軟件的設(shè)計(jì)[D];河北大學(xué);2000年

2 楊曉娟;基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的教學(xué)過程設(shè)計(jì)模式[D];山東師范大學(xué);2000年

3 趙守盈;圖式理論指導(dǎo)高中英語閱讀教學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究[D];貴州師范大學(xué);2000年

4 閆允璐;我國體育管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀及改革發(fā)展模式研究[D];曲阜師范大學(xué);2000年

5 曾新;論如何提高學(xué)生的口語交際能力[D];華中師范大學(xué);2000年

6 王文利;面向新世紀(jì)高校創(chuàng)造教育教學(xué)模式的建構(gòu)[D];河北大學(xué);2000年

7 寧國然;數(shù)學(xué)創(chuàng)新思維培養(yǎng)與“啟發(fā)——?jiǎng)?chuàng)造” 的教學(xué)模式[D];首都師范大學(xué);2000年

8 汪宗軍;對中學(xué)化學(xué)教學(xué)模式應(yīng)用與發(fā)展的探索[D];華中師范大學(xué);2000年

9 武芒;基于INTERNET的遠(yuǎn)程教育系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)[D];西安電子科技大學(xué);2001年

10 姚巧紅;運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)構(gòu)建課堂互動(dòng)教學(xué)模式的探索[D];西北師范大學(xué);2001年


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本文編號:494456

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