發(fā)布時(shí)間：2017-06-04 11:23

  本文關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：建立科學(xué)合理的實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系是酒店管理專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)工作的重要環(huán)節(jié)。文章引入ISO9000質(zhì)量管理的基本理念,采取實(shí)證研究的方法,在遵循科學(xué)性、實(shí)效性評(píng)價(jià)等原則基礎(chǔ)上,從評(píng)價(jià)指標(biāo)、權(quán)重、等級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)等方面初步構(gòu)建了酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,以期在高職院校酒店管理專業(yè)教育教學(xué)實(shí)踐中得以推廣應(yīng)用。
【作者單位】： 武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理專業(yè) 實(shí)習(xí)質(zhì)量 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系
【基金】：2008年湖北省教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃課題“高職酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理的運(yùn)作機(jī)制與質(zhì)量保障”(項(xiàng)目編號(hào):2008B201)研究成果之一
【分類號(hào)】：F719
【正文快照】： 實(shí)習(xí)是高職院校進(jìn)行高技能人才培養(yǎng)的非常重要教學(xué)環(huán)節(jié),通過實(shí)習(xí)不僅可以加深學(xué)生對(duì)職業(yè)的理解,而且對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成起到關(guān)鍵作用。因而,實(shí)習(xí)質(zhì)量將直接關(guān)系到學(xué)校教學(xué)質(zhì)量和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。一、建立實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的意義實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)是基于

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