本文關(guān)鍵詞：星級(jí)酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：改革開放以來,飯店業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。高星級(jí)酒店更是如雨后春筍般不斷涌現(xiàn),諸多知名的國(guó)際酒店品牌和集團(tuán)相繼進(jìn)入國(guó)內(nèi),國(guó)內(nèi)本土酒店品牌也不甘示弱,憑借地緣優(yōu)勢(shì)爭(zhēng)奪市場(chǎng)資源。但近幾年,因受諸多因素的影響,高星級(jí)酒店所面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與日俱增。想要在錯(cuò)綜復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中站穩(wěn)腳跟,尋求可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在于把握好“人”,即重視人力資源管理。因此對(duì)于企業(yè)而言,樹立人力資源管理中的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)將變得十分必要。本文基于人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理的相關(guān)理論基礎(chǔ),并以寧波S酒店的人力資源管理的實(shí)際情況為研究對(duì)象。首先參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn),給出了企業(yè)人力資源管理,風(fēng)險(xiǎn)管理以及人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理的定義。其次,詳細(xì)解釋了人力資源風(fēng)險(xiǎn)的類別及其含義,并介紹了三種風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的方法,即傳統(tǒng)概率分析,模糊數(shù)學(xué)法和專家打分法;再次,對(duì)寧波S酒店的人力資源現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)分析,并通過問卷調(diào)查法和專家打分法對(duì)寧波S酒店的人力資源風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別和研究;最后根據(jù)寧波S酒店的實(shí)際需求和目標(biāo),針對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。論文通過系統(tǒng)的研究,確定了寧波S酒店所面臨的人力資源風(fēng)險(xiǎn)主要為招聘風(fēng)險(xiǎn),培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn),離職風(fēng)險(xiǎn),薪酬風(fēng)險(xiǎn)以及績(jī)效風(fēng)險(xiǎn),并提出了應(yīng)對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)的措施和建議。這些都為寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理提供了有用的參考。
【關(guān)鍵詞】：酒店 人力資源 風(fēng)險(xiǎn)管理
【學(xué)位授予單位】：浙江工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F272.92;F719.2
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 1 緒論7-11
• 1.1 研究背景7
• 1.2 研究意義7-8
• 1.3 研究目的8-9
• 1.4 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)9-10
• 1.5 研究思路與研究?jī)?nèi)容10-11
• 1.5.1 研究思路10
• 1.5.2 研究方法10-11
• 2 人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理相關(guān)文獻(xiàn)綜述11-19
• 2.1 人力資源及人力資源風(fēng)險(xiǎn)的基本概念11-13
• 2.1.1 企業(yè)人力資源的概念11
• 2.1.2 風(fēng)險(xiǎn)的概念11-12
• 2.1.3 企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)涵12-13
• 2.2 企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理13-19
• 2.2.1 風(fēng)險(xiǎn)管理的概念13
• 2.2.2 人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理的內(nèi)涵13-15
• 2.2.3 人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理過程15-19
• 3 企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別和評(píng)估19-27
• 3.1 企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別19-23
• 3.1.1 企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)的分類19-20
• 3.1.2 企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別20-23
• 3.2 企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估23-27
• 3.2.1 傳統(tǒng)概率分析23-24
• 3.2.2 模糊數(shù)學(xué)法24-25
• 3.2.3 專家打分法25-27
• 4 寧波S酒店人力資源現(xiàn)狀和存在的問題27-35
• 4.1 寧波S酒店概況27-28
• 4.1.1 寧波S酒店簡(jiǎn)介27
• 4.1.2 寧波S酒店的特色及經(jīng)營(yíng)范圍27
• 4.1.3 寧波 S 酒店的組織結(jié)構(gòu)27-28
• 4.2 寧波S酒店人力資源現(xiàn)狀28-35
• 4.2.1 寧波S酒店現(xiàn)有人力資源構(gòu)成狀況28-32
• 4.2.2 寧波S酒店人力資源存在的問題32-35
• 5 寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估35-49
• 5.1 寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別35-45
• 5.1.1 寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別調(diào)查設(shè)計(jì)35
• 5.1.2 問卷數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與測(cè)算35-41
• 5.1.3 寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)因素確定41-45
• 5.2 寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估45-49
• 5.2.1 專家打分法的基本步驟45
• 5.2.2 打分結(jié)果及評(píng)價(jià)45-49
• 6 寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略49-55
• 6.1 寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理目標(biāo)49
• 6.2 寧波S酒店人力資源風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略研究49-55
• 6.2.1 培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)49-50
• 6.2.2 績(jī)效風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)50-51
• 6.2.3 離職風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)51-52
• 6.2.4 招聘風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)52
• 6.2.5 薪酬風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)52-55
• 7 結(jié)論與展望55-57
• 7.1 結(jié)論55
• 7.2 展望55-57
• 參考文獻(xiàn)57-59
• 附錄59-61
• 致謝61

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 趙珍珠;民營(yíng)企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)分析[J];理論導(dǎo)刊;2004年05期

2 黃云志,黃建強(qiáng);企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)存在的理論基礎(chǔ)[J];現(xiàn)代企業(yè);2005年08期

3 黃建強(qiáng),劉中紅;企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)存在的機(jī)理分析[J];企業(yè)技術(shù)開發(fā);2005年02期

4 李翠霞,張連峰;企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)成因及規(guī)避方案[J];經(jīng)濟(jì)論壇;2005年07期

5 侯向陽(yáng);;企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與防范探討[J];才智;2008年13期

6 馮葉;;企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)防范的新思考[J];人才資源開發(fā);2009年11期

7 張秀蘭;鐘偉;;淺談企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理[J];中小企業(yè)管理與科技(下旬刊);2010年05期

8 孫航;;中小企業(yè)如何防范人力資源風(fēng)險(xiǎn)[J];中國(guó)人力資源開發(fā);2010年06期

9 劉璐;;淺析企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理[J];經(jīng)營(yíng)管理者;2012年17期

10 王淑萍;;淺析人力資源風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析[J];中國(guó)產(chǎn)業(yè);2012年09期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 張李丹;;人力資源風(fēng)險(xiǎn)的分類管理研究[A];政府管理創(chuàng)新理論與實(shí)踐研討會(huì)論文集[C];2011年

2 和富平;尹承東;臧云廷;邵勇;閆紅;;煤炭企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理的探索與實(shí)踐[A];2012煤炭企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果集（上）[C];2013年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前8條

1 王震寰;企業(yè)如何規(guī)避人力資源風(fēng)險(xiǎn)[N];廠長(zhǎng)經(jīng)理日?qǐng)?bào);2000年

2 王震寰;如何規(guī)避人力資源風(fēng)險(xiǎn)[N];金融時(shí)報(bào);2000年

3 佚名;藥企人力資源風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)策略[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2009年

4 周志美;加強(qiáng)企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理[N];廠長(zhǎng)經(jīng)理日?qǐng)?bào);2001年

5 中冶寶鋼技術(shù)服務(wù)有限公司 趙連進(jìn);企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)淺析[N];建筑時(shí)報(bào);2011年

6 高松;減少風(fēng)險(xiǎn)才能減少損失[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2008年

7 惠肯企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理網(wǎng)首席顧問、資深培訓(xùn)師 陳方博士;破解企業(yè)的用人風(fēng)險(xiǎn)[N];中國(guó)計(jì)算機(jī)報(bào);2005年

8 南開大學(xué)商學(xué)院 許暉;民營(yíng)企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)防范(下)[N];國(guó)際商報(bào);2008年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 張旗;基于復(fù)雜性理論的企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與防范及其實(shí)證研究[D];天津大學(xué);2014年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 劉妍;G電力服務(wù)公司人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理研究[D];山東大學(xué);2015年

2 陳晨;國(guó)有企業(yè)人力資源風(fēng)險(xiǎn)與內(nèi)部控制研究[D];齊魯工業(yè)大學(xué);2015年

3 韓e，

本文編號(hào)：388959