<正>目前,部分國(guó)內(nèi)高校正在向應(yīng)用型本科轉(zhuǎn)型發(fā)展,以滿足現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)對(duì)高素質(zhì)應(yīng)用型型人才的需求。應(yīng)用型本科培養(yǎng)具備一定分析能力的專業(yè)人才,在這個(gè)過(guò)程中,應(yīng)用型課程發(fā)揮著重要的作用。應(yīng)用型課程以"工作過(guò)程系統(tǒng)化、教學(xué)任務(wù)工作化、工作任務(wù)課程化"的理念為指導(dǎo),以產(chǎn)教融合、校企合作為重要手段,對(duì)傳統(tǒng)按章節(jié)劃分的知識(shí)體系進(jìn)行解構(gòu)和重構(gòu),促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和能力提升。

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【文章目錄】：
課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
    “重復(fù)工作過(guò)程，勝任崗位工作，掌握核心能力”的基本設(shè)計(jì)思路
    還原工作過(guò)程
    分解能力單元
    設(shè)定能力目標(biāo)
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)
    組建基于飯店組織架構(gòu)的學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)
    實(shí)施基于真實(shí)案例的項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)
教學(xué)改革方法與手段
    教學(xué)方法：BOPPPS有效教學(xué)法
    教學(xué)手段：信息化教學(xué)
課程考核改革
    完全過(guò)程化考核
    多元評(píng)價(jià)
    動(dòng)態(tài)管理
課程實(shí)施效果
    課程難度適中，激發(fā)學(xué)習(xí)主動(dòng)性
    過(guò)程化考核，成績(jī)動(dòng)態(tài)累加，提高學(xué)習(xí)積極性
    貼近崗位實(shí)際，全方位提升能力



本文編號(hào)：3825623