基于扎根理論,運用三級編碼的方法,對收集到訪談資料進行科學嚴謹?shù)姆治鎏幚?提取重要概念和范疇,最終提煉出餐旅專業(yè)學生在實習過程中提升的職業(yè)能力。這些能力包括職業(yè)基礎能力、社會適應能力、專業(yè)基礎能力和專業(yè)提升能力等四個方面,研究成果可以為應用型本科高校的實習教學模式改革提供借鑒和參考。

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【文章目錄】：
引言
一、研究的方法與資料來源
    （一）研究方法
    （二）研究設計及資料來源
        1. 研究設計。
        2. 訪談對象和資料來源。
二、范疇提煉與模型構建
    （一）開放性編碼
    （二）主軸編碼
    （三）選擇性編碼
三、研究結論與展望



本文編號：3820126