發(fā)布時(shí)間：2023-04-28 22:23

　　<正>中央廚房是指由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位。中央廚房是近年來才有的新興業(yè)態(tài),最大的優(yōu)勢(shì)就是通過集中規(guī)模采購(gòu)、集約生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,因此被一些連鎖餐飲企業(yè)廣泛采用�？墒怯捎谥醒霃N房的食品加工過程與餐廳的供餐服務(wù)在空間上分離,一旦發(fā)生食物中毒事故,后續(xù)的調(diào)查處理就會(huì)遇到一系列的問題。通過本案的介紹,希望能幫助大家了解此類案件辦理過程中的一些癥結(jié)點(diǎn)。

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【文章目錄】：
案情簡(jiǎn)介
案例分析
    1. 涉事中央廚房是否存在未經(jīng)許可生產(chǎn)即食食品的行為?
    2. 寶山局作出的《食物中毒事件調(diào)查終結(jié)報(bào)告》是否具有法律效力?
    3. 寶山局的處罰是否違反了一事不二罰的原則?
    4. 寶山局認(rèn)定違法所得是否正確?
案例啟示
    1.各單位整體配合是辦理跨地區(qū)復(fù)雜案件的關(guān)鍵
    2.提高證據(jù)的證明效力是把案件辦成鐵案的關(guān)鍵



本文編號(hào)：3804600