郵輪乘務專業(yè)涉及多門課程,其中之一是郵輪烹飪英語,該課程除了培養(yǎng)學生基本的郵輪烹飪知識之外,還要注重學生英語能力的提升,因為郵輪的通用語言是英語,因此郵輪烹飪英語教學是符合郵輪行業(yè)人才需求的。當前,郵輪烹飪英語教學中存在諸多問題,教師教學模式過于滯后,導致學生積極性不高,不能較好的將理論和實際相結合,不利于學生畢業(yè)后較為迅速地適應崗位。因此,教師對教學模式進行創(chuàng)新是極為必要的。本文主要分析了郵輪烹飪英語教學中存在的問題,詳細介紹了"交流——互動"這種新型教學模式,最后闡釋了這種教學模式在郵輪烹飪英語教學中的實際應用,希望對郵輪烹飪英語教學具有一定的指導作用。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一 郵輪烹飪英語教學中存在的問題
    (一) 教學模式缺乏創(chuàng)新性
    (二) 缺乏合理的課程設置
二 “交流——互動”教學模式概述
    (一) 教師導入新課
    (二) 學生學習課程內(nèi)容
    (三) 學生小組討論
    (四) 學生組間交流
    (五) 點評總結
三 “交流——互動”教學模式在郵輪烹飪英語教學中的實際應用
    (一) 加強互動交流
    (二) 提高學生學習積極性
    (三) 增加課堂趣味性
    (四) 提升教師職業(yè)素養(yǎng)
四 結束語



本文編號：3757006