"互聯(lián)網(wǎng)+"背景下,傳統(tǒng)餐飲企業(yè)要成功實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展,不僅需要加強營銷,打造更優(yōu)消費體驗,還必須立足餐飲行業(yè)發(fā)展根基,加強品質(zhì)控制。分析"互聯(lián)網(wǎng)+"背景下餐飲企業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn),結(jié)合當前餐飲企業(yè)發(fā)展存在的問題,提出"互聯(lián)網(wǎng)+"背景下餐飲企業(yè)品質(zhì)控制與營銷的優(yōu)化路徑。 

【文章來源】：食品工業(yè). 2019,40(04)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 改革開放以來我國餐飲企業(yè)的發(fā)展歷程
2“互聯(lián)網(wǎng)+”對餐飲企業(yè)帶來的影響
    2.1“互聯(lián)網(wǎng)+”促進了餐飲市場消費環(huán)境的變化
    2.2“互聯(lián)網(wǎng)+”給餐飲企業(yè)帶來發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)
3“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下餐飲企業(yè)發(fā)展存在的問題
    3.1 產(chǎn)品品質(zhì)危機
    3.2 盲目過度營銷
4“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下餐飲企業(yè)品質(zhì)控制與營銷優(yōu)化
    4.1 加強品質(zhì)控制
        4.1.1 回歸餐飲本質(zhì)
        4.1.2 強化過程控制
        4.1.3 嚴格監(jiān)督管理
    4.2 優(yōu)化營銷策略
        4.2.1 樹立餐飲品牌
        4.2.2 推動精準營銷
        4.2.3 特色化服務與產(chǎn)品
5 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]移動互聯(lián)網(wǎng)趨勢下傳統(tǒng)餐飲轉(zhuǎn)型升級路徑研究[J]. 李曉.  中華文化論壇. 2018(02)
[2]移動互聯(lián)網(wǎng)背景下餐飲業(yè)營銷策略研究[J]. 劉瑩瑩,贠曉哲,韓圣.  經(jīng)濟論壇. 2017(08)
[3]互聯(lián)網(wǎng)思維下餐飲企業(yè)營銷模式的轉(zhuǎn)變[J]. 李彬彬,鄧欣.  西部經(jīng)濟管理論壇. 2017(01)
[4]互聯(lián)網(wǎng)思維實戰(zhàn)辨析[J]. 張利華.  人民論壇. 2014(16)



本文編號：3643607