本文關(guān)鍵詞：旅游飯店經(jīng)營利潤預(yù)測模型的建立及檢驗，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：我國現(xiàn)代旅游飯店業(yè)自改革開放以來一直處在蓬勃發(fā)展階段,取得了世人矚目的成績。2008 年夏季奧運會所形成的巨大市場需求更給如火如荼的北京飯店業(yè)增添了新的動力。 但面對紅火的市場,很多飯店業(yè)主,對飯店經(jīng)營管理過程中發(fā)生的收入、成本、費用、利潤之間的關(guān)系缺乏細(xì)致的研究和科學(xué)的預(yù)測,對飯店經(jīng)營利潤寄予不切實際的期望,造成飯店業(yè)主與經(jīng)營者之間的矛盾日益擴大,投資者的權(quán)益也無法保障。 本文針對上述情況,利用統(tǒng)計與商務(wù)預(yù)測的科學(xué)方法和現(xiàn)代統(tǒng)計手段,以北京五洲大酒店多年的經(jīng)營數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),歸納、總結(jié)出一套簡單實用的旅游飯店營業(yè)收入、成本費用和經(jīng)營利潤預(yù)測模型,試圖為飯店業(yè)主與管理者之間搭建一座理解的橋梁,也為飯店管理者提供一個有力的管理工具。
【關(guān)鍵詞】：旅游飯店 經(jīng)營利潤 預(yù)測模型
【學(xué)位授予單位】：對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號】：F719.3
【目錄】：

• 致謝2-3
• 內(nèi)容摘要(中文)3-4
• 內(nèi)容摘要(英文)4-7
• 第一章 導(dǎo)論 旅游飯店經(jīng)營利潤預(yù)測的基本依據(jù)7-12
• 第一節(jié) 旅游飯店經(jīng)營利潤預(yù)測的意義7-8
• 第二節(jié) 有關(guān)文獻(xiàn)的回顧8-9
• 第三節(jié) 旅游飯店經(jīng)營利潤預(yù)測的研究思路與方法9-11
• 一、旅游飯店經(jīng)營利潤的研究思路9-10
• 二、旅游飯店經(jīng)營利潤的研究方法10-11
• 第四節(jié) 旅游飯店營業(yè)利潤預(yù)測的論文結(jié)構(gòu)與主要內(nèi)容11-12
• 第二章 旅游飯店經(jīng)營利潤預(yù)測的主要方法12-16
• 第一節(jié) 數(shù)據(jù)的采集與說明12
• 第二節(jié) 預(yù)測方法的一般說明12-16
• 一、收入預(yù)測12-13
• 二、成本預(yù)測13-14
• 三、費用預(yù)算14-15
• 四、利潤預(yù)算15-16
• 第三章 北京五洲大酒店經(jīng)營利潤預(yù)測實證分析16-26
• 第一節(jié) 營業(yè)收入預(yù)測16-23
• 一、客房收入16-20
• 二、餐飲收入20-22
• 三、商品收入22-23
• 四、其它收入23
• 第二節(jié) 成本與費用預(yù)測23-25
• 一、餐飲和商品成本預(yù)測23
• 二、營業(yè)和管理費用預(yù)測23-25
• 第三節(jié) 經(jīng)營利潤預(yù)測25-26
• 參考文獻(xiàn)26-27
• 附錄27-49
• 報告1 散客房費收入預(yù)測(WINTER指數(shù)平滑)27-29
• 報告2 會議房共收入預(yù)測(WINTER指數(shù)平滑)29-31
• 報告3 團隊客房收入預(yù)測(回歸法)31-34
• 報告4 團隊客房收入預(yù)測(WINTER指數(shù)平滑)34-36
• 報告5 餐飲收入預(yù)測(回歸法)36-39
• 報告6 餐飲收入預(yù)測(整體回歸法)39-42
• 報告7 商品收入預(yù)測(回歸法)42-45
• 報告8 營業(yè)費用預(yù)測(回歸法)45-48
• 報告9 營業(yè)費用預(yù)測(HOLH指數(shù)平滑法)48-49
• 報告10 營業(yè)稅預(yù)測(回歸法)49

【共引文獻(xiàn)】

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  本文關(guān)鍵詞：旅游飯店經(jīng)營利潤預(yù)測模型的建立及檢驗，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：349121