發(fā)布時(shí)間：2017-04-28 13:12

  本文關(guān)鍵詞：服務(wù)意識(shí)是培養(yǎng)酒店管理人才的必修課——瑞士酒店管理學(xué)院教學(xué)案例解讀，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者應(yīng)具備良好的服務(wù)意識(shí),尤其在酒店管理人才培養(yǎng)方面,服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)極為重要。文章從前臺(tái)服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)和跨部門(mén)管理與合作四個(gè)方面介紹了瑞士酒店管理學(xué)院培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)的基本經(jīng)驗(yàn),以期對(duì)我國(guó)酒店同仁有所啟迪。
【作者單位】： 成都信息工程學(xué)院銀杏酒店管理學(xué)院;深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 瑞士 酒店管理 服務(wù)意識(shí) 案例解讀
【分類(lèi)號(hào)】：F719-4
【正文快照】： 瑞士酒店管理學(xué)院堪稱(chēng)優(yōu)秀酒店管理人才的搖籃。它們的成功之處很多,其中非常重要的一點(diǎn),是高度重視培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)。一前臺(tái)服務(wù)前臺(tái)是酒店的窗口,工作人員的一舉一動(dòng)直接反映了酒店的服務(wù)質(zhì)量和水平。瑞士酒店管理學(xué)院的課程強(qiáng)調(diào):(一)客房推銷(xiāo)。在前臺(tái)案例課上,老師講到

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2 劉伏英;“洛桑模式”對(duì)我國(guó)高校酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的啟示[J];中國(guó)高教研究;2005年08期

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本文編號(hào)：332887