發(fā)布時(shí)間：2021-04-05 13:22

　　文章通過(guò)對(duì)酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的研究,提出在實(shí)踐教學(xué)中著重培養(yǎng)學(xué)生溝通能力、組織能力、激勵(lì)能力、決策能力與應(yīng)變能力等,以此真正體現(xiàn)出應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式特色,增強(qiáng)酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,滿足"一帶一路"倡議對(duì)于人才的需求。 

【文章來(lái)源】：企業(yè)科技與發(fā)展. 2019,(03)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 管理能力概述
    1.1 溝通能力
    1.2 組織能力
    1.3 激勵(lì)能力
    1.4 決策能力
    1.5 應(yīng)變能力
    1.6 控制能力
2 酒店管理實(shí)踐教學(xué)體系現(xiàn)狀
    2.1 酒店管理實(shí)踐教學(xué)體系中所蘊(yùn)涵的管理性特點(diǎn)
        2.1.1 訓(xùn)練溝通能力
        2.1.2 訓(xùn)練經(jīng)營(yíng)管理技能
        2.1.3 訓(xùn)練社會(huì)適應(yīng)與服務(wù)能力
        2.1.4 培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神
    2.2 酒店管理實(shí)踐教學(xué)體系在實(shí)施中管理性缺失的問(wèn)題
        2.2.1 實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)方面問(wèn)題
        2.2.2 實(shí)踐教學(xué)師資問(wèn)題
        2.2.3 實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)問(wèn)題
3 基于管理能力培養(yǎng)的酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系再造
    3.1 再造管理能力為目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)體系
    3.2 具備管理性的教師隊(duì)伍建設(shè)的再造
    3.3 再造管理能力測(cè)試為標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]應(yīng)用型本科酒店專業(yè)人才培養(yǎng)方案優(yōu)化研究——基于行業(yè)需求的調(diào)研[J]. 鮑富元.  教育觀察. 2018(05)
[2]基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的高校酒店管理專業(yè)理論實(shí)踐一體化教學(xué)體系[J]. 張鳳婷.  湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版). 2017(05)
[3]基于酒店企業(yè)需求視角下應(yīng)用型本科酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的研究[J]. 陳文娟,劉國(guó)勝.  經(jīng)貿(mào)實(shí)踐. 2016(15)
[4]高職高專酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建——以南華工商學(xué)院為例[J]. 譚金鳳.  太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2013(01)



本文編號(hào)：3119715