隨著"互聯(lián)網(wǎng)+"的發(fā)展和新興消費(fèi)群體的興起,傳統(tǒng)餐飲業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn):大多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念陳舊,對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式和顧客的個(gè)性化要求了解不足,加上門店租房成本和原材料價(jià)格不斷上升,從而導(dǎo)致了傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的淘汰率不斷上升�；谶@一背景,依據(jù)一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的成功,總結(jié)歸納其成功經(jīng)驗(yàn),對(duì)如何將它們運(yùn)用到傳統(tǒng)餐飲業(yè),并以此促進(jìn)傳統(tǒng)餐飲業(yè)在新的時(shí)代背景下成功轉(zhuǎn)型升級(jí)給出建議。 

【文章來(lái)源】：對(duì)外經(jīng)貿(mào). 2019,(09)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、案例分析
    （一）消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代原因
    （二）以品質(zhì)、服務(wù)、親民價(jià)格作為基礎(chǔ)
        1. 品質(zhì)
        2. 服務(wù)
        3. 親民的價(jià)格
    （三）形成個(gè)性化產(chǎn)品線
二、傳統(tǒng)餐飲業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
    （一）經(jīng)營(yíng)理念落后
    （二）顧客消費(fèi)觀念的變化
    （三）產(chǎn)品創(chuàng)新不足
    （四）營(yíng)銷方式落后
三、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下傳統(tǒng)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)
    （一）更新經(jīng)營(yíng)理念
    （二）適應(yīng)顧客節(jié)奏
    （三）運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷
    （四）堅(jiān)持微創(chuàng)新
四、結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3069193