在互聯(lián)網(wǎng)與信息技術迅速發(fā)展的背景下,"多模態(tài)-多媒體-多環(huán)境"教育環(huán)境已逐漸形成。將多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學模式運用于酒店專業(yè)英語教學,利用互聯(lián)網(wǎng),通過多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學輸入——線上微課導學、線下翻轉課堂、校內(nèi)實驗室情景模擬實訓、校外實習基地實景實訓,以及多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學輸出——角色扮演、實訓視頻制作、課堂PPT展示、團隊情景劇競演,將學習模式從單一的課堂教學擴展開來,以多模態(tài)形式在多環(huán)境下引導學生構建知識體系,極大提升學生的職業(yè)英語水平與跨文化交際能力,滿足酒店企業(yè)對專業(yè)人才的需求。 

【文章來源】：巢湖學院學報. 2019,21(02)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
一、引言
二、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境之于教學的意義
三、酒店專業(yè)英語的職業(yè)性、實用性與復合性要求
四、“多模態(tài)-多媒體-多環(huán)境”教學模式下的酒店專業(yè)英語能力培養(yǎng)路徑
    （一） 多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學輸入
        1. 線上微課導學
        2. 線下翻轉課堂
        3. 校內(nèi)實驗室情景模擬實訓
        4. 校外實習基地實景模擬實訓
    （二） 多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學輸出與考評
        1. 角色扮演
        2. 實訓視頻制作
        3. 課堂PPT展示
        4. 情景劇競賽演出
五、“多模態(tài)-多媒體-多環(huán)境”教學模式構建的作用
    （一） 打破時間與空間對教與學的桎梏, 大大提高教學輸入與輸出的信息量
    （二） 情景演練, 知行合一, 提升教學效率與專業(yè)能力
    （三） 教學形式多樣化, 學生課堂參與度提高
六、結語


【參考文獻】：
期刊論文
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[3]高校酒店英語微課教學的探索與實踐——以四川外國語大學成都學院酒店英語課程為例[J]. 張鳳婷.  教育教學論壇. 2018(30)
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[6]應用型本科高校酒店管理專業(yè)實踐教學體系構建研究——基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)視角[J]. 方玲梅,沈菲飛,胡倩,吳萍.  巢湖學院學報. 2017(06)
[7]基于中外合作辦學的“前廳服務與管理”雙語教學探索[J]. 吳萍,曾靜,方玲梅.  巢湖學院學報. 2017(02)
[8]告別枯燥,讓課堂High起來——淺談情景劇表演在技工學校英語教學中的有效運用[J]. 吳曉燕.  中國培訓. 2017(04)
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本文編號：3043411