近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,外賣市場應(yīng)運(yùn)而生,憑借其方便快捷的特點廣受消費者青睞,但不斷壯大的外賣行業(yè)中,食品安全問題也日益凸顯,得到社會各界的廣泛關(guān)注。本文以蚌埠大學(xué)城周邊外賣餐飲行業(yè)的實際情況作為出發(fā)點,研究外賣餐飲行業(yè)的食品安全所存在的問題,同時尋求有效控制OTO模式下外賣食品安全問題的方法,為OTO模式下餐飲市場的消費者創(chuàng)造一個更加安全健康的環(huán)境。 

【文章來源】：營銷界. 2019,(38)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、引言
二、“OTO”模式下外賣食品安全的現(xiàn)狀
三、“OTO”模式下外賣食品安全的原因及分析
    （一）資質(zhì)參差不齊，衛(wèi)生狀況堪憂
    （二）商家間的惡性競爭和“價格戰(zhàn)”給外賣食品帶來極大安全隱患
    （三）消費者維權(quán)意識淡薄，權(quán)益無法保障
    （四）市場監(jiān)管疏漏，沒有建立有效的監(jiān)管體制
四、“OTO”模式下外賣食品安全的對策建議
    （一）完善法律法規(guī)，健全監(jiān)管機(jī)制
    （二）平臺準(zhǔn)確定位，自覺承擔(dān)責(zé)任
    （三）商家加強(qiáng)自律，打造安全行業(yè)
    （四）消費者提高意識，利用法律維權(quán)
五、結(jié)束語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]O2O平臺上外賣食品安全問題的研究[J]. 張志祥,石巋然.  食品工業(yè). 2017(01)
[2]在線外賣食品安全問題的研究[J]. 田麗娜.  湖北函授大學(xué)學(xué)報. 2015(11)
[3]外賣O2O:“肉搏”加劇[J]. 廖豐.  商周刊. 2014(18)



本文編號：2970847