本文選題：餐飲業(yè) + 顧客感知價(jià)值　； 參考：《商業(yè)時(shí)代》2013年06期

【摘要】：本文基于餐飲業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)問題,以顧客感知價(jià)值為切入點(diǎn),設(shè)計(jì)了餐飲業(yè)顧客感知相關(guān)調(diào)查問卷。運(yùn)用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)問卷進(jìn)行了信度分析、效度分析、樣本分布分析,并將調(diào)查結(jié)果代入文章建立的基于餐飲業(yè)顧客感知價(jià)值機(jī)理的餐飲企業(yè)顧客感知服務(wù)質(zhì)量差距模型,通過鮮明的對(duì)比數(shù)據(jù)指出了餐飲業(yè)顧客感知方面的不足,為餐飲業(yè)提高顧客感知價(jià)值提供了切實(shí)可行的建議。
[Abstract]:Based on the practical problems in the development of the catering industry, this paper designs a questionnaire on customer perception in the catering industry from the point of view of customer perceived value. The reliability analysis, validity analysis and sample distribution analysis of the questionnaire were carried out with SPSS statistical software, and the results were added to the customer perceived service quality gap model of catering enterprises based on the mechanism of customer perceived value established in this paper. Through the contrasting data, the paper points out the shortcomings of customer perception in catering industry, and provides practical suggestions for the restaurant industry to improve customer perception value.
【作者單位】： 武漢理工大學(xué)管理學(xué)院;
【基金】：中央高�；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金資助,項(xiàng)目名稱:服務(wù)業(yè)顧客價(jià)值感知研究,批準(zhǔn)號(hào):2011-1b-009
【分類號(hào)】：F719.3;F274;F224

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前6條

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【相似文獻(xiàn)】

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1 潘t，

本文編號(hào)：1822439