本文關(guān)鍵詞：區(qū)域性網(wǎng)絡(luò)訂餐項目市場分析　出處：《華僑大學(xué)》2012年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

  更多相關(guān)文章： 網(wǎng)絡(luò)訂餐 消費者購物行為 市場競爭 技術(shù)接受模型

【摘要】：網(wǎng)絡(luò)訂餐是伴隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟和電子商務(wù)的迅猛發(fā)展而產(chǎn)生的一種嶄新的餐飲行業(yè)營銷觀念，其出發(fā)點和歸宿就是吸引更多的消費者通過網(wǎng)絡(luò)完成餐飲訂購，這樣也使消費者和經(jīng)營者通過網(wǎng)上交易實現(xiàn)便捷服務(wù)并達(dá)到雙方滿意。雖然網(wǎng)上訂餐存在不少問題，但這種消費方式順應(yīng)了當(dāng)前信息社會的快捷、便利等趨勢，網(wǎng)上訂餐仍存在著廣闊的發(fā)展空間，如何將傳統(tǒng)的餐飲業(yè)與當(dāng)今的信息技術(shù)結(jié)合，是一個值得思考的課題。 網(wǎng)絡(luò)訂餐是否符合一個地區(qū)的實際情況，最終還是由市場和消費者來決定。本文通過問卷調(diào)查和市場調(diào)研對漳州高校園區(qū)餐飲業(yè)市場環(huán)境進行定性分析和預(yù)測，發(fā)現(xiàn)廣大的大學(xué)生消費者對網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)需求相當(dāng)大。大學(xué)生消費群體是一個很特殊的群體，他們是未來引領(lǐng)時尚和潮流消費者，他們對于新型的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)活動接受能力非常強，因此，消費者的網(wǎng)絡(luò)購物行為也引起了廣大學(xué)者的關(guān)注。在漳州高校園區(qū)對消費者進行網(wǎng)絡(luò)訂餐行為進行分析是非常有必要的，可以為網(wǎng)絡(luò)運營商提供更有針對性的營銷建議。本文從網(wǎng)絡(luò)訂餐研究視角出發(fā)，在TAM理論模型的基礎(chǔ)上，從漳州高校園區(qū)消費者用戶特征、網(wǎng)絡(luò)購物經(jīng)驗、訂餐經(jīng)驗等角度出發(fā)，將感知有用、感知易用、感知風(fēng)險以及信任因素作為變量，探討影響消費者網(wǎng)絡(luò)訂餐意向的因素，建立模型并提出相關(guān)假設(shè)。 通過問卷調(diào)查對網(wǎng)絡(luò)訂餐購物行為進行了實證研究，結(jié)果表明：用戶特征不直接影響網(wǎng)上訂餐感知方便、感知有用等因子，，而是直接影響網(wǎng)絡(luò)經(jīng)驗；網(wǎng)絡(luò)經(jīng)驗和訂餐經(jīng)驗是消費者產(chǎn)生網(wǎng)上訂餐意向的重要外在變量；感知風(fēng)險是主要阻礙消費者進行網(wǎng)上訂餐的主要因素；信任因素對網(wǎng)絡(luò)訂餐態(tài)度和意向產(chǎn)生重要的影響。此結(jié)論可以用于餐飲商家進行網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)時對于消費者訂餐行為的思考，可以有針對性的進行營銷活動。
[Abstract]:Network ordering is a new marketing concept of catering industry with the rapid development of network economy and e-business and produce, the starting point and the destination is to attract more consumers through the network to complete the ordering, which will enable consumers and operators to achieve convenient service and achieve the satisfaction of both parties through online transactions. Although there are many problems in online meal ordering but, this kind of consumption mode complies with the current information society fast, convenient online meal ordering trend, there is still a broad space for development, how will the traditional catering industry and information technology today, is a topic worth considering.
The network ordering is in line with the actual situation of a region, and ultimately by the market and consumers to decide. In this paper, qualitative analysis and forecast of the catering industry market environment of Zhangzhou University Park through the questionnaire survey and market research, found that the majority of students on the network set meal service consumer demand is quite large. The consumption of college students is a special group the group, they are the future of fashion and trend of consumers, for their network business model accept ability is very strong, therefore, the network shopping behavior of consumers has also aroused the attention of scholars. In Zhangzhou University Park to consumers by ordering the network behavior analysis is very necessary, for network operators to provide more specific the marketing suggestions. This article from the network ordering research perspective, based on the theoretical model of TAM, from the Zhangzhou high school area. From the perspective of users' characteristics, online shopping experience and ordering experience, we take perceived usefulness, perceived ease of use, perceived risk and trust factors as variables, and discuss the factors that influence consumers' online ordering intention, establish models and put forward relevant hypotheses.
Through the questionnaire survey on the network ordering shopping behavior for the empirical research, the results show that the user characteristics do not directly affect the perception of online meal ordering convenience, perceived usefulness and other factors, but directly influence network experience; experience and experience is the network ordering consumers have important external variables to the online meal ordering; perceived risk is the main factors impeding consumers online ordering; trust factors have significant influence on the attitude and intention of network ordering. This conclusion can be used for catering businesses on consumer behavior of the network ordering room service, can be targeted to marketing activities.

【學(xué)位授予單位】：華僑大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F724.6;F719.3;F224

【參考文獻】

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本文編號：1359766