本文關(guān)鍵詞：快餐業(yè)加盟連鎖體系經(jīng)營(yíng)比較研究——上海地區(qū)餐飲業(yè)本土企業(yè)與臺(tái)灣企業(yè)特許加盟比較分析

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【摘要】：加盟連鎖是一種現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式,是現(xiàn)代商業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展的基本方向,鑒于海峽兩岸經(jīng)濟(jì)貿(mào)易互動(dòng)性越來(lái)越強(qiáng),且臺(tái)�？觳褪袌�(chǎng)都處在被洋快餐所充斥的宏觀環(huán)境中,本文選取較具代表意義的“永和豆?jié){”和“豐�！薄獌蓚�(gè)所處同一宏觀背景下的加盟品牌進(jìn)行經(jīng)營(yíng)文化理念、品牌培育、營(yíng)運(yùn)管理等方面的異同分析,挖掘出價(jià)值所在和亟待努力之處,以期為上海地區(qū)本土餐飲加盟企業(yè)如何在競(jìng)爭(zhēng)中生存,如何在不斷爭(zhēng)奪市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張找尋良策。
【作者單位】：
【基金】：上海市教育委員會(huì)科研項(xiàng)目“海峽兩岸加盟連鎖經(jīng)營(yíng)比較研究”。項(xiàng)目編號(hào):050S30
【分類號(hào)】：F719.3;F721.7
【正文快照】： 上海與臺(tái)灣餐飲加盟連鎖體系個(gè)案比較分析在眾多的行業(yè)中，餐飲業(yè)歷來(lái)享有“百業(yè)以餐飲為王”之說(shuō)，，被視為最具吸引力的行業(yè)之一。今天，快餐—現(xiàn)代餐飲的一種新型經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，正悄然成為現(xiàn)代餐飲的生力軍和先鋒軍。近幾年國(guó)內(nèi)大中城市的快餐行業(yè)發(fā)展迅猛，僅在上海就有博得全

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本文編號(hào)：1298843