本文關鍵詞：從業(yè)主的角度對酒店管理委托模式的分析和研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《復旦大學》 2009年

從業(yè)主的角度對酒店管理委托模式的分析和研究

任艷華  

【摘要】： 自改革開放以來,酒店業(yè)作為中國首批向外國投資者開放的領域,吸引了眾多國際酒店管理集團以特許經(jīng)營或參與投資的方式大舉進入。上世紀九十年代中期開始,委托管理成為國際酒店管理集團與中國本土開發(fā)商(業(yè)主)主流的合作模式。這種“國際品牌+中國投資人”的方式帶動了中國酒店業(yè)尤其是高星級酒店的繁榮發(fā)展。但是在酒店委托管理經(jīng)營方式下,由于酒店所有權和經(jīng)營權的分離、信息不對稱、酒店的雙重委托代理問題以及雙方不同的目標導向——委托方著眼于投資回報,受托方著眼于管理費和品牌溢價,從而產(chǎn)生了酒店管理委托方對受托方的激勵約束問題和委托方資產(chǎn)的保值增值問題。 本文在對國內(nèi)高星級酒店和國際酒店管理集團發(fā)展歷史的回顧和現(xiàn)狀分析的基礎上,綜合運用理論分析和實證分析相結合、因素分析和比較分析等多種分析方法,結合工作實際著眼于業(yè)主在本模式下面臨的現(xiàn)實問題,從開發(fā)商(業(yè)主)的角度出發(fā),著重闡述了委托管理合同的特殊條款制定和談判問題,以及酒店開業(yè)后的營運監(jiān)管問題,以資產(chǎn)產(chǎn)生的現(xiàn)金流最大化為線索,旨在實現(xiàn)委托管理模式下開發(fā)商(業(yè)主)資產(chǎn)的保值增值為核心目標,就其監(jiān)管重點以及手段,論述了從管理合同談判到后期管理合同執(zhí)行和管理公司對酒店資產(chǎn)的營運監(jiān)管的路徑及實務。

【關鍵詞】：
【學位授予單位】：復旦大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2009
【分類號】：F719
【目錄】：

摘要4-6

ABSTRACT6-7

1.緒論7-9

1.1 選題背景與意義7

1.2 研究對象與方法7-9

1.2.1 理論分析和實證分析相結合的方法7-8

1.2.2 因素分析法8

1.2.3 比較分析法8-9

2.業(yè)主對酒店管理集團委托模式的概述9-15

2.1 國內(nèi)高星級酒店建設的興起和酒店管理品牌的進入9-11

2.2 酒店管理的六種模式11-13

2.3 委托模式的定義13

2.4 委托管理的市場現(xiàn)狀及委托中的主要問題13-15

2.4.1 委托管理的市場現(xiàn)狀13-14

2.4.2 委托管理的主要問題14-15

3.業(yè)主與國際酒店管理集團的合作現(xiàn)狀15-23

3.1 國際酒店管理集團選擇受托項目f進入市場)的條件15-16

3.1.1 國際酒店管理集團的商業(yè)模式分析15

3.1.2 管理公司選擇項目的基礎15-16

3.2 業(yè)主選擇酒店管理公司的背景和前提16-18

3.3 委托模式下業(yè)主面臨的主要問題18-23

3.3.1 酒店管理公司選擇問題18-19

3.3.2 管理合同的談判問題19-21

3.3.3 酒店管理公司的營運監(jiān)管問題21-23

4.從業(yè)主的角度出發(fā)的委托管理合同談判23-34

4.1 酒店委托管理合同概述23-28

4.1.1 酒店委托管理合同的概念23-24

4.1.2 委托管理合同主要結構及內(nèi)容24-26

4.1.3 酒店委托管理合同發(fā)展的新趨勢26-28

4.2 管理費用的要約談判28-31

4.2.1 固定管理費用和獎勵管理費用的計算29

4.2.2 業(yè)主角度引入"EVA"理論約定獎勵管理費標準29-31

4.3 業(yè)主角度的其他相關條款約定31-34

5.業(yè)主對管理公司營運監(jiān)管的重點34-41

5.1 委托管理模式下,營運階段主要問題34

5.2 從業(yè)主角度看,酒店營運監(jiān)管的重點34-36

5.3 資產(chǎn)維護的評價及監(jiān)管36

5.4 經(jīng)營能力評價36-38

5.5 成本分析及控制,引入供應鏈管理理論38

5.6 酒店營運監(jiān)管過程中需要考慮的客觀因素38-41

6.結論與啟示41-42

參考文獻42-44

致謝44-45

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本文編號：119919